Спецвозможности
Новости

Первая морковь была необычного фиолетового цвета

09.08.2020
698
Первая морковь была необычного фиолетового цвета фото, иллюстрация

Много людей, которые привыкли к стандартной моркови оранжевого цвета, удивятся, узнав о существовании других цветов. Более того, поначалу этот овощ совсем не был оранжевым: преобладали фиолетовые и желтые цвета.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на My discoveries.

Дикие виды моркови существовали десятки и даже сотни тысяч лет назад, а именно семейство, к которому относится наша героиня, существует на планете уже миллионы лет. Бесчисленные виды дикой моркови отличались размером, вкусом и цветом от желтого до темно-фиолетового. Характерно, что более темные виды моркови вырастали в азиатском регионе, а светло-желтые оттенки были распространены в Средиземноморье.

Долгое время морковь так и оставалась диким растением: она была известна человеку, но все внимание наших предков было приковано к возделыванию злаковых и некоторых других одомашненных растений. К моркови руки дошли только около 10 века н.е.

Данный сорт корнеплода сочетает в себе полезные вещества и витамины (антоцианы, каротиноиды) азиатской и средиземноморской моркови, отличается большим размером и сладким вкусом. Не удивительно, что именно оранжевая морковь завоевала популярность у покупателей. Но иногда случается встретить и экзотическую желтую или фиолетовую морковь.

 

 

Ключевые слова: морква, колір, культивування

Интервью
Олександр Ярещенко, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН
Ягодничество называют одной из самых перспективных отраслей АПК. Именно сюда и начинающие, и опытные аграрии вкладывают большие суммы денег. О том, по каким критериям следует выбирать культуры и жива
ВВП Венгрии в 2016 году выросло на 3,5-5% и она попала в число 7 стран ЕС, чей дефицит бюджета составил менее 3%. «Украина – одно из крупнейших наших соседних государств. В 2016 году двусторонние

1
0