Спецвозможности
Интервью

Перспективы выращивания фасоли в Украине

15.08.2019
993
Перспективы выращивания фасоли в Украине фото, иллюстрация
Эта молодая красивая девушка гордо называет себя дочерью фермера. Их хозяйство «Гелиос-1», расположенное вблизи Каховки на Херсонщине, два года занимается выращиванием красной фасоли, а в прошлом году стало даже лидером по ее урожайности. Кроме того, на 5 тыс. га орошаемых земель выращивают зерновые, чечевицу, горчицу. «Про­по­зиція» узнавала, чем живет простой украинский фермер, что его радует, а что огорчает.

 

 

 

 

 

 

У ИС­ТОКОВ УСПЕХА

С чего начиналось развитие Вашего семейного бизнеса?
 
- Компанию «Гелиос-1» основал мой отец 1998 года, то есть в прошлом году мы праздновали 20-летие. Он не агроном, занимался торговлей, газовыми станциями. Хотелось идти дальше, а чем еще заниматься в Херсонской области, как не растениеводством? Поэтому когда начали распадаться колхозы, он решил попробовать новое дело.
 
Конечно, начало чего-то нового, с чем раньше тесно не сталкивался, всегда связано с определенными трудностями. Поэтому я с детства слышала семейные разговоры о потерях, которые были в начале ведения собственного дела, когда не было соответствующих знаний и опыта. Было, например, что «сжигали» поле гербицидами, бесполезно теряя и «химию», и урожай. Были просчеты, ошибки, опыт нарабатывался за «набитые шишки» ... Но отец не сдавался. «Если не получилось в этот раз, выйдет в следующий, не получилось с этой культурой, выйдет с другой» - таково его философия. Где-то в чем-то и я похожа на него.

Мой аграрный опыт довольно небольшой. На сегодня моя основная задача - внутренняя и внешняя продажа. С учетом моего опыта в маркетинге и рекламном бизнесе - по максимальной цене. Потому, что если уж делать бизнес, то он должен приносить деньги.

 

Какие ныне вызовы перед средним хозяйством, как Ваше?
 
- С точки зрения бизнеса - рисков очень много. Государство никак не защищает средние хозяйства. На успех хозяйствования непосредственно влияют и отношения с Россией. Взять хотя бы такой экономически-технологический нюанс: раньше в этой стране мы закупали необходимые для растениеводства СЗР, удобрения ... А теперь, например, удобрения - это самая дорогая составляющая в выращивании сельхозпродукции. И не потому, что они какие-то особенные, а потому что иностранные.
 
Но в целом мы со всем справляемся своими силами и на помощь от государства, по крайней мере в виде дотаций, не рассчитываем.

 

С 2011 года «Гелиос-1» выращивает бобовые. Назовите, пожалуйста, ТОП-3 выгодных нишевых культур на собственном примере хозяйства.
 
- Белая горчица - ее много выращивают и в Украине, и в Причерноморье. По соотношению затраты/цена она выгодна, хотя стоимость ее и не самая высокая. Далее идет фасоль. И, наконец, техническая конопля - с высоким содержанием масла. Это масло - очень ценный пищевой продукт, оно очень полезно для человеческого организма и даже помогает улучшать состояние при многих болезнях. Растительные каннабиноиды, входящие в состав такого масла, помогают лечить рак, аутизм, тревожные состояния.
 

А такая забытая ныне, но традиционная еще столетие назад культура как чечевица?.. Растет ли сейчас интерес к ней?

- Чечевицу сеем на данный больше для севооборота. Возможно, после изменения политической ситуации в Индии, связанной с выборами в стране, произойдет смена и торговых направлений и эта культура снова поднимется в цене. Пока в Европу заходит канадская чечевица, ее предложение «давит» на цену, поэтому чечевицей заниматься сейчас не очень выгодно.

 

НИША, ОСТАЮЩАЯСЯ НИШЕЙ

Какие культуры для Вас, как небольшого сельхозпроизводителя, являются нишевыми?

— Любая культура не может оставаться нишевой постоянно. К слову, нут и чечевица - уже не нишевые. Потому что для нас как для фермеров нишевой является та культура, на которой можно максимально заработать. Интересная для нас маржа - это 100% и более. С точки зрения экономики культура не может быть стабильно высокой по стоимости. Здесь играет роль множество факторов, в том числе и человеческий фактор. В прошлом году, например, сеяли белую горчицу и «выстрелили» на ней нереально. Сосед посмотрел на такой успех, загорелся такой же идеей, и в следующем году решил и себе засеять поле горчицей. И так думают многие предприниматели - это, можно сказать, философия фермеров. Более посевов - меньше вероятность того, что цена на продукцию останется такой же высокой. То есть происходит перепроизводство. Оно может быть вызвано и протекционизмом со стороны государства, как это произошло в Индии с бобовыми, когда было введено 30%-ные таможенные тарифы. Или же обусловлено торговыми войнами - когда ТОП-производителям не позволяют продавать продукцию по традиционным направлениям. Это часто приводит к обвалу рынка. Сейчас Канада «обвалила» рынок чечевицы. А вот фасоль уже несколько лет демонстрирует стабильно высокую цену, которая колеблется минимально. Поэтому ее смело можно называть нишевой и высокомаржинальной культурой.

 

Что следует учитывать при производстве таких культур?
 
- Мы имеем успешный опыт первопроходца. Когда ты первый сеешь культуру - конкуренция минимальна и продукцию можно продать по более высокой цене. Наш первый урожай фасоли, хоть и не был высокого уровня (это было фермерское качество), забирали, так сказать, с «руками и ногами» по $700-900 за тонну. Просто в том году в Причерноморском регионе фасоли было мало, а европейским перекупщикам было интересно закупить продукцию не в далекой Канаде, а в близкой Украине.

А в 2013 г. мы начали выращивать нут. И это было очень интересно. Хотя его уже выращивают достаточно массово, в частности в России, Казахстане. То есть, Причерноморский регион выращивает его традиционно и давит на рынок своей низкой ценой. Выращивая нишевые культуры, очень трудно заранее спрогнозировать цену. Например, 2018 совокупность факторов сложилась таким образом, что минимальная цена была 1000 долл./т. А вот в этом году - только 300 долл./т. На этот раз сработал человеческий фактор: Россия бросилась выращивать нут, насеяли много, погода была благоприятная - и цена не то что пришла в норму, она совсем «просела». Топовый экспортер нута - Канада, и там цена упала до 290 долл. против средних 480 долл./т.

Такие факторы следует учитывать и быть к ним готовыми. Через четыре года у нута есть шанс снова «выстрелить» с высокой ценой - этот вид бобовых приобретает все большую популярность в питании, его едят все больше и больше. И главное, что важно для производителя этой продукции - ее можно калибровать! В частности, большие бобы - диаметром 8 мм и выше - можно продать дороже. А вот чечевица в этом плане более «спокойная» и имеет меньше потенциала в маржинальности. Тогда как фасолька...
 

ФА­СОЛЬ­КА — ДЕЛО НЕ­ЛЕГ­КОЕ

Кристина, последние два года Вы регулярно участвуете в конференциях и с большим жаром и любовью рассказываете о бобовых. Почему именно фасоль завоевала Ваше сердце?
 
- Бобовые меня заинтересовали прежде всего с точки зрения пользы для здоровья. Это продукты долголетия. Кроме того, фасоль - прекрасный заменитель животного белка. Я ни в коем случае не пропагандирую отказ от мяса, но его нужно употреблять меньше - это полезнее для здоровья.
 
Проанализировав цены на различные сорта фасоли, мы остановились на красной - сорт Dark Red Kidney. Кстати, 872 долл./т красной фасоли фермерской качества, выращенной в Канаде - это реальная цена. И она всегда выше, чем другие.

 

Какой урожайности удалось достичь вам?
 
- Два года ушло на получение первого приличного результата - вырастить действительно качественную продукцию и реализовать на экспорт, как я того хотела. То есть два года ушло на то, чтобы наладить производство, и теперь мы расширили площадь под фасолью до 200 га.
 
Поле разделили на две части и получили 2,7 и 3 т/га соответственно. По урожаю 300 т собрали в прошлом году и 450 т планируем получить в этом сезоне.

 

Вы импортировали семена из Канады?
 
- Знаю, что в Украине вообще кризис с посевным материалом, а с фасолью тем более. Мы хотели выращивать продукцию, идентичную по качеству к канадской Dark Red Kidney. Это товарная, высшего сорта фасоль. Для начала заказали для пробы образец, проверили на всхожесть и энергию роста, а уже потом заказали нужное количество. Протравливанием занимались самостоятельно. К слову, такую ​​же позицию занимаем и по технике: скорее приобретем применяемую зарубежную, чем новую украинскую.

 

С какими трудностями связано выращиваниt фасоли?
 
- Барьер для новых игроков, которые заходят на рынок фасоли, очень высок: нужны инвестиции в оборудование, также следует учитывать и значительные интеллектуальные требования. Технология выращивания фасоли не такая простая, без ее соблюдения фермер получит фуражную фасоль. Однако, инвестируя в это дело, вы можете быть уверены, что цена на качественную продукцию не «просядет». Учитывая, что некоторое оборудование у нас уже было, текущие затраты на выращивание фасоли составляли около 10 тыс. грн/га.
 
Еще одна сложность - двухэтапная уборка урожая. Мы используем копатель, навешенный на трактор. Сначала фасоль убирают в валки для созревания. В таком состоянии она «дойти» до кондиции спелости, но и не «перейти» через край. Сбор нужно начинать, когда посев созрел не более чем на 70%. Десикацию не проводим. Далее убираем фасоль роторным ком­бай­ном.

 

Какие были Ваши ошибки во время выращивания фасоли и каковы будут Ваши советы новичкам?
 
- У нас был неправильный влагомер, и урожай пересох на поле. Фасоль с влажностью менее 12% - это уже неликвидный продукт. Поэтому и цена на нее была ниже, а немецкий перерабатывающий завод отказался вообще ее покупать, потому что им не подходила такая фасоль по качеству. Для консервирования пригодны бобы, которые после 12 часов замачивания и варки остаются с целой оболочкой. Если же фасоль сухая, она превратится в кашеобразную массу. Поскольку такую ​​сухую фасоль Европа не захотела покупать, вынуждены были продать ее по 635 долл./т в Турцию.
 
Когда вы вкладываете в выращивание культуры душу, то, конечно, хотите получать и соответствующее вознаграждение. Поэтому если собираетесь инвестировать в высокомаржинальные нишевые культуры - вы просто обязаны четко соблюдать технологий. И контролировать их не «на глаз», а с помощью высокоточных современных приборов. Именно поэтому и влажность почвы мы также измеряем, хотя предыдущий гидротехник определял ее, как говорится, «на глаз», простым погружением палки в зем­лю.

 

Что важно контролировать в семенах фасоли?
 
- Прежде всего - степень налива бобов: в 100 г высококачественной фасоли должно насчитываться 200-210 семян, 220 - это вообще идеально. Фасолины должны быть не повреждены, с эластичной оболочкой. Название Kidney - переводится как «почка», то есть идеальная форма этого канадского боба - налитая, объемная, почковидная.

 

Ва­ше п­реимущество — это по­лив…

— Да, это очень важно: у нас 75% полей находятся под поливом. "Фрегаты" - дождевальные машины - помогают нам контролировать влажность в критические периоды производства культуры. Хотя полив сейчас очень дорогой. Вода в буквальном смысле - на вес золота. "Фрегаты" достались нам от хозяйства еще колхозных времен, мы их модернизировали. Вода дорожает с каждым днем, в основном, из-за повышения стоимости электроэнергии. Расчетом потребления воды занимается штатный гидротехник, так как каждая капля - на учете, просто так лить нельзя и не нужно.

Так, с каждым годом осадков становится все меньше. Хотя в этом году дожди в мае нас очень порадовали. Все облегченно вздохнули, но надеяться на милость природы и делать ставки только на влажную погоду - конечно же, нельзя. Такая ошибка может дорого обойтись хозяйству.

 

НЕ БОЙТЕ­СЬ КОН­КУ­РЕНЦИИ

Назовите, пожалуйста, лидеров по производству фасоли в мире. Кто составляет конкуренцию для украинского производителя?
 
- Топовые производители фасоли - это, прежде всего, Канада (большинство красной фасоли выращивают в провинции Онтарио, где климат похож на наш). Именно на канадскую фасоль ориентируются европейские импортеры. Также США, однако они ее экспортируют преимущественно в Мексику, много этой продукции потребляют внутри страны, поэтому с нами они не конкурируют. Третье место занимает Аргентина. Там собирают по два урожая в год. От покупателей в Европе я слышу, что иногда они берут аргентинскую фасоль. Но не стоит бояться конкуренции, потому что в Европе есть стабильный спрос на Dark Red Kidney, а Канада и другие страны - далеко. Логистика обходится дорого, и, кроме того, это долго - долгий путь продукции от производителя к потребителю. Если рядом есть поставщик с более дешевой ценой, то, конечно, европейские покупатели будут заинтересованы. Если это и фасоль, к которой они привыкли, то им выгоднее покупать ее у нас по 850-900 евро/т. Но прежде всего они хотят получить соответствующее качество.

 

Которая должна быть стратегия компании, стремящейся экспортировать свою продукцию?
 
- Если работать на экспорт, то стоит делать хотя бы минимальную переработку, то есть очистки. У нас есть центрифуги еще с советских времен, также немецкие сепараторы, на которых чистим чечевицу и фасоль. Все это позволяет получить продукцию с примесями не выше 2%. Конечно, есть запросы на чистоту 99,9%, но для этого нужно покупать высококлассные фотосепараторы. Есть ли в этом целесообразность? Пока что - нет, у нас небольшие объемы продукции (700-1000 т за сезон).
 
У нас же зачастую фермеры продают продукцию прямо с поля, поэтому цена будет наименьшая. Конечно, нужны финансовые вложения в переработку, приобретение сепараторов, даже если это подержанные машины. В случае дефицита инвестиций, возможно, и не следует сосредотачиваться на нишевых культурах, а стоит лучше на полную отработать традиционные культуры.

 

НАЙ­ТИ ПО­КУП­АТЕЛЯ В ЕВРОПЕ

Вы неоднократно подчеркивали, что ориентируетесь прежде всего на экспорт. Почему? Нет внутреннего спроса?
 
- В Украине нашу продукцию закупал «Верес», однако на консервацию фасоль не подошла из-за сухости, поэтому ее взяли на заморозку. Также покупали дистрибьюторы для мелких магазинов. Но это очень небольшие объемы. Причина в том, что у нас еще нет культуры потребления фасоли.
 
Мне приятно экспортировать нашу продукцию в Европу. Потому что там ценят качество. И если продукция действительно высшего сорта, то они берут ее охотно, похвалят, сделают из него хороший продукт переработки. И этим поощрят нас к дальнейшему производству и сотрудничеству.
 

Экспортом занимаетесь самостоятельно?
 
- Нишевые культуры (чечевицу, фасоль) продаем самостоятельно. Контракты проверяет штатный юрист. И всегда минимизируем риски - не отправляем продукцию без предоплаты. Как правило, это 100%-ная предоплата. С европейскими контрагентами отношения основываются на взаимном доверии: я хочу получить лучшую цену, а они - гарантированное качество. Уже имеем постоянных заказчиков, но форвардных договоров не подписываем, потому стремимся быть уверенными в качестве, а у нас пока нет той степени автоматизма, чтобы заранее задавать нужные потребителю параметры бобовой продукции. Кроме того, всегда есть шанс получить лучшую цену.

Прежде всего ориентируемся на Европу: Польшу, Германию, Бельгию, Италию, Испанию, Венгрию. Транспортируем товар автотранспортом. Как правило, нас просят выслать тестовую партию, задают ряд вопросов относительно производства. Пока мы не сертифицируем свою продукцию.

 

Поделитесь, пожалуйста, опытом ведения переговоров с иностранными компаниями. Ведь, я так понимаю, Вы выходили на них напрямую?
 
- Да, когда сеяли горчицу, фасоль, то моей задачей было найти покупателей. Благодаря свободному владению английским, искала компании напрямую. Это были так называемые холодные контакты, но это возможно. Сначала нужно написать письмо: коротко (большие сочинения на тему, какая замечательная у вас продукция, читать никто не будет), но содержательно, очень точно описать, что вы предлагаете, и обязательно прикрепить фотографию продукта. Кроме того, использовала максимально много деталей, чтобы представитель компании понимал, что эта информация - не какой спам, а обращение конкретного живого человека. Не отвечают - следует написать еще раз или позвонить. При этом предварительно выяснить, кто занимается закупкой. Если такого человека нет - выходить на директора. Мне этот процесс поиска и общения удается очень хорошо. И они отвечают. Я всегда предлагаю личные встречи в Киеве, всегда готова привезти образец продукции (а я их всегда вожу с собой), демонстрируя, что я серьезный продавец.

Нашим преимуществом является семейный бизнес, потому что европейцы это ценят. Мы не какой огромный трейдер, предлагает продукцию неизвестного происхождения. Напротив, наш акцент - продукция собственного производства: мы ее вырастили своими руками и непосредственно сами предлагаем у нас купить чуть ли не с по­ля.

 

Наверное, трудно доверять столь ценный груз перевозчикам?
 
- Мы выбираем их по рекомендациям людей, которым доверяем, или же, по условиям контракта, перевозкой занимается сам покупатель. А вообще это действительно довольно сложная проблема. Это риск, и это действительно очень страшно, ведь на кону - ваш урожай, ваш годовой результат кропотливого труда, ваша прибыль. Когда я впервые отправляла груз без предоплаты (выплату должна была получить после поступления продукции на завод в Германии), то очень нервничала, круглосуточно постоянно была на связи с водителем, следила за движением транспорта с помощью навигатора, посылала дополнительные документы на таможню ... Это было ужасно!

 

МАС­ШТА­БИРО­ВА­ТЬ УСПЕХ

Поскольку опыт был успешным, планируете расширять эти посевы?
 
- Нас часто спрашивают, почему вы не засеете 1000 га фасолью, если все идет так успешно. Кстати, в 2013 году мы сразу и засеяли 1000 га по принципу «посеем, а дальше уже разберемся, что и как». Так делает большинство фермеров, но это неправильный подход. Ведь далеко не всегда достигнутые на двухстах гектарах положительные результаты можно масштабировать на 1000 га. Высокое и однородное качество на больших площадях получить трудно - нужно детально рассчитать, как применять оборудование, чтобы вовремя провести все необходимые операции, вовремя собрать готовую продукцию. Это ошибка многих фермеров: получив высокие результаты на небольших участках, они засевают цели поля и в результате получают низкокачественные бобы, теряя средства.

 

Вообще, насколько важно для успеха дела подобрать квалифицированные кадры?
 
- Да, это очень важно! Больше ценим трактористов: опытного квалифицированного работника могут переманить конкуренты, или же они сами в поиске высоких заработков «мигрируют» на сезонные работы. К сожалению, квалифицированных механизаторов мало, а точность высева культуры требует соответствующего подхода к обработке междурядий. Поэтому мы, чтобы удержать у себя этих специалистов, даже компенсируем им полугодовой срок простоя, когда для них нет полевых работ.

 

Готовы ли вы делиться знаниями и производственным опытом и есть ли интерес к фасоли со стороны других фермеров?
 
- Интерес есть, потому что это выгодно. У нас часто спрашивают о семенах. Ведь канадские семена дорогие - стоит 1400 долл./т плюс плата за растаможку. Конечно, если получать хороший урожай, то эти затраты окупятся. Но семена - это отдельный бизнес.

 

Планируете ли заниматься органическим производством?
 
- Нет. Я скептически отношусь к «органике». Если выращивать продукцию правильно, выдерживая все нормы использования гербицидов и пестицидов, то к этапу уборки все вредные вещества будут нейтрализованы. Вопрос в том, что у нас эти нормы не всегда соблюдаются. Я разделяю такое мнение о роли современного сельского хозяйства: нужно не просто выращивать нишевые культуры (и другую агропродукцию), чтобы это было выгодно для производителя, но и обеспечить получение как можно больше пищи, чтобы накормить весь мир. И вряд ли мы сделаем это только с помощью «органики».

 

Вы долго жили в Канаде и, вероятно, изучали их аграрный опыт ...
 
- В Канаде немного другой климат, поэтому тамошние агропроизводители больше ориентированы на технические культуры (рапс, сою), а также на пшеницу, включая твердые сорта. Что касается выращивания, то у них передовые технологии. Государство вкладывает колоссальные деньги в науку!
 
Также в Канаде другие традиции ведения сельского хозяйства: там практически нет холдингов, и даже крупные предприятия являются, по сути, семейным делом, которое передается из поколения в поколение. У них даже нет такой профессии, как агроном. Фермер - это классно и круто! Это нормально, когда владелец сам садится за трактор и пашет свое по­ле.

Там все делается на благо фермера, на развитие этого дела. Начиная с финансовых возможностей ведения бизнеса, - ведь кредиты в Канаде выдают практически под нулевые ставки, - и заканчивая вполне доступными схемами финансирования для обновления техники.

 

ВСЕ — РА­ДИ ПО­ХВА­ЛЫ ОТЦА

Этот успешный проект с фасолью - результат Вашей личной заинтересованности?
 
- Это мой проект изначально, и я верила в него. Я изучала канадскую технологию, применяла ее у себя, часто выходила в поля, особенно во время уборки урожая. И когда заметила первого жучка на стручке, быстро подняла тревогу, советовалась с экспертами - и вредителя удалось вовремя побороть. Кто как не собственник будет больше заинтересован в успехе? Ни один наемный агроном так не будет волноваться за урожай.

 

Ваши внешние данные могли бы обеспечить успех в модельном бизнесе или шоубизе, что было бы, очевидно, значительно более легким занятием для хрупкой девушки... Вместо этого Вы сознательно выбираете достаточно прозаичный направление деятельности - сельское хозяйство...
 
- Я типичный представитель миллениалов. Постоянно меняю не только работу, а целую индустрию. То тут, то там - мне все интересно, все хочется попробовать. Поэтому сразу после университета в Канаде пошла в рекламное агентство, где проводили социологические исследования, просчитывали «портрет потребителя». Это была стратегическая и довольно креативная работа. Некоторое время работала фитнес-тренером в Торонто, параллельно налаживала контакты с фермерами. Добавлю, что они уже чувствуют в нас конкурентов, особенно в сегментах чечевицы, нута, горчицы. Мы их потихоньку подвигаем с рынка - прежде всего благодаря низким логистическим издержкам. Когда вернулась в Украину, начинала с продаж, год «втягивалась», присматривалась, тогда заинтересовалась бобовыми.
 
Конечно, внешность в мужском бизнес-среде - мой союзник. И я ее использую, чтобы привлечь внимание в начале знакомства, а дальше - даю понять, что пришла говорить по существу дела: о ценах, условиях поставки. Очень помогает знание английского. Хотя, конечно, в Германии любят, чтобы к ним обращались их родном языке. И кто этого не любит?
 
Окончательное решение о новых технологий или культур принимает Ваш отец. Если есть другое мнение, Вам трудно его убедить?
 
- Если он видит реальную перспективу, он всегда - за новинки. Риск для него - это норма. Чтобы оставаться «на плаву» в аграрном бизнесе, нельзя просто стоять на месте, поэтому постоянно думаем о новом. Вот сейчас задумываемся о внедрении технологии заморозки продукции, о садоводстве, производство масличной конопли. В перспективе думаем посадить сад слив, из которых изготавливают чернослив. Темп высокий, но так нужно для развития бизнеса...

 

Неоднократно слушая Ваши доклады на различных конференциях, наблюдаю, как эффектно и эмоционально Вы делаете презентации, как активно на них реагирует зал. Все запоминают Кристину-Фасольку. Вы учились выступлениям на публике или это - природный дар?
 
- В Канаде училась в сетевом Клубе ораторского искусства. Это очень помогает сейчас. Хотя я не всегда представляю себя идеально. Например, очень важно делать паузы в правильных местах - это колоссальный эффект. Когда не знаешь, что сказать, лучше остановиться и собраться с мыслями. Выступать мне нравится. Я делюсь энергетикой и рассказываю о том, чем я действительно живу и что мне не дает спать. Кроме того, я всегда думаю об аудитории, вряд ли кому-то нравится сухое, монотонное чтение по бумажке.
 
Что еще есть в Вашей жизни, кроме фасоли?
 
- Придерживаюсь здорового образа жизни. Занимаюсь фитнесом. Работа преимущественно сидячая, поэтому где-то час в день я должна заниматься фитнес-упражнениями, чтобы «разогнать кровь». Однако здоровый образ жизни заключается для меня не только во внешних составляющих. Нужно помнить и о внутреннем мире: йога, психологические семинары - все это я люблю. Знаю по себе, что такое тревожные состояния, легкая депрессия, поэтому и заинтересовалась... маслом из конопли. Ведь научно доказано, что она помогает при таких состояниях. Это направление для меня интересно, а, зная себя, уверена, что сделаю все для развития проекта: работая на результат, буду выкладываться по максимуму, работать сверхурочно. В этом и есть преимущество работы самой на себя, что можешь развивать то, во что веришь. Однако моя работа - вовсе не непрекращающийся праздник, иногда приходится выполнять довольно монотонные задания.

 

Готовите что-то из бобовых, Ваши любимые блюда?
 
- Первую собранную с поля фасоль готовили всей семьей. Самое простое - это просто отварить и добавить к салату. Для меня салат может быть основным блюдом, а бобовые добавляют калорийности. Или отвариваю фасоль, а затем тушу в сметане с луком, чесноком.

 

Как восстанавливаете силы?
 
- Меня вдохновляет моя работа, успех, когда я понимаю, что мы вырастили то, что хотели, и есть покупатель, это качество может оценить. И конечно же, отец, который, если честно, никогда меня не хвалит.

 

Н. Рудниченко

Специально для журнала «Пропозиція»

Интервью
Директор Інституту обліку і фінансів НААН України, академік НААН Валерій Жук
После почти 20-летнего перерыва агрофирмам снова приходится платить налоги на общих основаниях. Конечно, сельхозпроизводители не привыкли к такому. Вот и стонут сейчас сельские бухгалтеры, так как и отчетность значительно усложнилась, и... Подробнее
В Нидерландах существует печальная поговорка: «Фермеру принадлежат только его жена и дети, все остальное на ферме принадлежит банку». То есть, банки понавыдавали всем фермерам вплоть до мельчайших

1
0