Спецвозможности
Новости

Перспектива выращивания батата в Украине

09.11.2019
772
Перспектива выращивания батата в Украине фото, иллюстрация

Аналитики компании Pro Capital Investment, в процессе проведения маркетинговых исследований на различных рынках, повышенное внимание уделяют поиску незаполненных ниш, в которых можно получить наибольший экономический эффект. Одной из таких ниш является выращивание пока еще экзотического для Украины овоща - батата.

Об этом сообщает propozitsiya.com со ссылкой на pro-consulting.ua.

Хозяевами украинских полей по праву считаются пшеница, кукуруза, подсолнечник, картофель и другие привычные нам сельскохозяйственные культуры. Батат робко зашел на украинский сельскохозяйственный рынок в 2017 году, дав тем, кто заинтересовался им всего 20 тонн урожая - капля в море по сравнению с тем же картофелем, которой собирается по 140 кг на каждого жителя нашей страны. Однако, аппетит приходит во время еды, и отечественным аграриям удалось распробовать преимущества батата, потому что в 2018 году его было собрано уже 190 тонн.

Батат популярный во всем мире, особенно в странах с засушливым климатом, где плохо растут другие культуры. Батат мало пьет и прекрасно растет на бедных почвах. Единственное, чего ему нужно много, так это солнечного света. Потребительские свойства батата выше всяких похвал. Его варят, тушат, пекут, как и картофель, но его можно употреблять и в сыром виде - делать салаты, а также десерты, джемы, варенье и сотни других блюд. Кроме того, батат содержит большое количество антиоксидантов, глюкозы, фруктозы и сахарозы, одновременно имея гликемический индекс в полтора раза меньше, чем печеный картофель. То есть, при употреблении батата снижен риск развития диабета, не случайно он входит в состав многих лечебных диет.

Такой универсальный овощ можно выращивать на землях Украины, особенно в ее южных регионах. Это занятие становится перспективным с учетом развития спроса на батат и на нашем внутреннем рынке, и на рынке ЕС. Этой культурой заинтересовался Институт овощеводства и бахчеводства НААН Украины, и уже даже появились отечественные сорта - «Винницкий розовый» и «Дружковский».

Традиционно, в максимальном выигрыше будут те фермеры, кто придет на бататовий рынок в числе первых, так как с ростом валового сбора цены на него неизбежно снизятся.

Интервью
С каждым годом украинский агробизнес становится более инновационным, высокотехнологичным и сложным. Такие глобальные изменения в некогда привычном и традиционном для Украины секторе требуют от управленца новых подходов к ведению бизнеса и... Подробнее
Насколько важно заботиться о качестве зерна? Что такое нотификации и почему их стоит бояться Украине? Какие болезни зерновых являются угрозой для имиджа украинской сельхозпродукции propozitsiya

1
0