Спецвозможности
Новости

Переработчикам молока нужно внедрить высокие стандарты качества для товаров, - А.Ярмак

13.12.2016
1056
Переработчикам молока нужно внедрить высокие стандарты качества для товаров, - А.Ярмак фото, иллюстрация
Это станет примером частного стандарта качества продуктов питания и позволит сразу отличить производителей действительно качественных молочных продуктов от фальсификаторов, уверен А.Ярмак

Ввести высокие стандарты качества для основных товаров, сделать независимую от них экспертную лабораторию, которая будет вести постоянный контроль и информировать потребителей, какие продукты соответствуют, а какие нет этим стандартам. Такое предложение для переработчиков молочной продукции озвучил экономист департамента технического сотрудничества FAO Андрей Ярмак в своем блоге на agravery.com, пишет propozitsiya.com.

Эксперт добавил, что параллельно должна вестись рекламная кампания этого стандарта и разъяснительная работа среди потребителей. Это станет примером частного стандарта качества продуктов питания и позволит сразу отличить производителей действительно качественных молочных продуктов от фальсификаторов, уверен он. И добавляет: также это позволит снизить уровень проблем вследствие потребления опасных молочных продуктов, которые сейчас люди покупают на рынках.

При этом А.Ярмак напомнил, что стандарты качества возникают, как правило, на достаточно развитых рынках в развитых странах. Там, где участники рынка стараются помочь потребителю отличить качественный продукт по определенным критериям.

Эксперт привел пример абсолютно искаженнох выводов у многих потребителей об украинском молочном рынке. Почти 30% всех молочных продуктов украинского производства отечественные потребители получают через базары и открытые рынки, поскольку считают, что эти продукты и качественные, и безопасные. "Это абсолютно ошибочная точка зрения. Многие молочные продукты на рынке не соответствуют минимальным требованиям безопасности. А качественными покупатели считают эти продукты только потому, что в советское время качественных молокопродуктов в магазинах почти не было", - объясняет эксперт FAO. То есть, это недоверие к торговле вместе с манипулированием информацией для потребителей со стороны переработчиков молока, которые часто фальсифицируют молокопродукты, не информируя о настоящем содержании продуктов потребителя, резюмирует эксперт.

Интервью
Все мы любим в выходные побаловать родных и близких походом в приличный ресторан, кафе, чтобы посидеть, пообщаться, отдохнуть. А Вы в курсе, что представители HoReCa давно мечтают о сотрудничестве
Насколько важно заботиться о качестве зерна? Что такое нотификации и почему их стоит бояться Украине? Какие болезни зерновых являются угрозой для имиджа украинской сельхозпродукции propozitsiya

1
0