Спецвозможности
Новости

Перерабатывающие предприятия Украины не успели запастись клубникой

25.06.2018
1210
Перерабатывающие предприятия Украины не успели запастись клубникой фото, иллюстрация

Из-за преждевременного окончания сезона, украинские перерабатывающие предприятия не успели сформировать сырьевую базу. Благодаря теплой погоде весной клубника довольно рано появилась на рынке, первую ягоду производители Юга и Закарпатья начали продавать еще в апреле, минимальных показателей цены на клубнику достигли уже на начало июня, то есть минимум на 2 недели раньше обычных сроков, пишет propozitsiya.com со ссылкой на Инфо-Шувар.

Как сообщает агентство, уже в середине июня найти на рынке промышленную партию клубники стало довольно сложно.

По состоянию на последнюю неделю июня, предложение свежей украинской клубники почти отсутствует, а цены на замороженную ягоду выросли до 45-50 грн / кг (1,47-1,64 EUR / кг). Перерабатывающие предприятия говорят, что такой рост стоимости мороженой ягоды в первый месяц лета обусловлен высокой внутренней потребностью и повышенным спросом со стороны перерабатывающих предприятий в Польше.

«Этот сезон очень четко показал не только последствия климатических изменений. Мы поняли насколько серьезным в нашей стране является дефицит рабочих рук. В этом году совпало созревание тепличной и ранней клубники, ягоды в хозяйствах было очень много, но собирать ее было некому. Значительное количество украинской клубники, которая могла быть успешно экспортируемой в замороженном виде, фактически сгнило в теплицах и на полях», - комментирует ситуацию Светлана Рябченко, коммерческий директор компании «AllBerrу».

Впрочем, украинские переработчики надеются еще на  один шанс - через неделю украинские хозяйства начнут собирать ремонтантную клубнику. Но сами перерабатывающие предприятия говорят, что работать с ремонтантной ягодой им достаточно сложно.

«Мы работаем по определенному плану. Так, со второй половины мая по июнь включительно, наши мощности полностью загружены клубникой. Затем приходит очередь вишни, черники, малины, смородины. То есть в июле и августе найти «окно» для переработки клубники уже достаточно трудно. Но в этом году мы вынуждены учитывать климатические особенности сезона, поэтому будем работать с ремонтантной ягодой. Спрос на нее со стороны перерабатывающих предприятий Польши достаточно высок», - рассказала Рябченко.

Напомним, в начале мая украинская клубника стоила 90-80 грн / кг (2,62-2,94 EUR / кг), а уже в середине месяца цены обвалились до 20-25 грн / кг (0,65-0,82 EUR / кг), а в начале июня клубника на оптовых рынках Украины стоила 15-20 грн / кг (0,49-0,65 EUR / кг). По состоянию на конец июня, на оптовых рынках Украины можно было найти единичные предложения клубники по 30-35 грн / кг (0,98-1,15 EUR / кг) и это почти на 15% выше цен на аналогичную дату прошлого года.

Интервью
экспорт
После подписания Соглашения о зоне свободной торговли с Канадой украинские аграрии получили шанс выйти на канадский рынок. Впрочем, положительный эффект станет ощутимым не сразу.
С каждым годом украинский агробизнес становится более инновационным, высокотехнологичным и сложным. Такие глобальные изменения в некогда привычном и традиционном для Украины секторе требуют от управленца новых подходов к ведению бизнеса и... Подробнее

1
0