Спецвозможности
Новости

Печатать еду на 3D-принтере позволит специальный гель

26.12.2020
459
Печатать еду на 3D-принтере позволит специальный гель фото, иллюстрация

3D-принтеры смогут использовать для создания продуктов питания, поскольку международная группа исследователей из Бразилии и Франции создала гелеобразные чернила, которые можно есть.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на racurs.ua.

Гелевые чернила были созданы с использованием метода барботирования озона в смесь воды и крахмала. Ученые утверждают, что тонкая настройка температурного режима и времени обработки привела к созданию нужной консистенции геля.

При этом исследователи отмечают, что при изменении этих параметров можно получить субстанцию, пригодную для печати различных продуктов питания. 

По словам ученых, создание простой технологии получения пищевых гелей для печати откроет путь к производству сложных продуктов на коммерческих 3D-принтерах.

Интервью
Николай Сафонов
Потенциал роста органического сегмента велик, его доля может достигнуть 5-10%. Но пока что в Украине на него приходится это менее 0,1% от общего потребления продуктов питания. И произойти это может в ближайшие 5-10 лет. Многое зависит от... Подробнее
Недавно в Украине появилась еще одна общественная организация, которая декларирует защиту интересов аграриев - Всеукраинское объединение собственников земли. Эта общественная организация выделяется на фоне целого ряда подобных тем, что... Подробнее

1
0