Спецвозможности
Новости

Печатать еду на 3D-принтере позволит специальный гель

26.12.2020
430
Печатать еду на 3D-принтере позволит специальный гель фото, иллюстрация

3D-принтеры смогут использовать для создания продуктов питания, поскольку международная группа исследователей из Бразилии и Франции создала гелеобразные чернила, которые можно есть.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на racurs.ua.

Гелевые чернила были созданы с использованием метода барботирования озона в смесь воды и крахмала. Ученые утверждают, что тонкая настройка температурного режима и времени обработки привела к созданию нужной консистенции геля.

При этом исследователи отмечают, что при изменении этих параметров можно получить субстанцию, пригодную для печати различных продуктов питания. 

По словам ученых, создание простой технологии получения пищевых гелей для печати откроет путь к производству сложных продуктов на коммерческих 3D-принтерах.

Интервью
Наталія Гордійчук, засновниця компанії "Агрітема"
"Агритема" своими биорешениями кардинально меняет подход к земледелию. О биоинновациях, которые более 10 лет компания предоставляет аграриям, рассказывает основательница — Наталья Гордейчук.
Оцалюк Олесь Анатольевич - директор ФХ «Фортуна Агро-Д», что в пгт Антонины Хмельницкой области. В обработке около 1500 га пашни и одни из лучших результатов для данной зоны выращивания сельхозкультур. Как это ему удается - он любезно... Подробнее

1
0