Спецвозможности
Новости

Отечественные селекционеры вывели фиолетовую картошку Черный лебедь

08.11.2020
543
Отечественные селекционеры вывели фиолетовую картошку Черный лебедь фото, иллюстрация

Селекционеры научно-производственного объединения «Черниговэлиткартофель» вывели и представили на государственное сортоиспытание новый сорт картофеля с фиолетовой мякотью Черный лебедь.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на cn.suspilne.media.

Картофель содержит мало крахмала и имеет оригинальную фиолетовую окраску, что не изменяется при жарке, но несколько светлеет при варке. Сортом заинтересовались рестораторы и производители чипсов.

После того, как новый сорт пройдет все тестирования, будет занесен в государственный реестр сортов растений.

«Назвали Черный лебедь. Потому что здесь, возле глазков оригинально выделяются крылышки», — рассказал заведующий научной биотехнологической лаборатории Геннадий Гайструк.

«Сорт содержит немного крахмала, в среднем 17-18%, а середина имеет антоциановую окраску и содержит много антиоксидантов. Цвет был получен в результате скрещивания с дикими видами картофеля, которые есть выходцами из Перу», — рассказал руководитель ЗАО НПО «Черниговэлиткартофель» Игорь Шкурко.

Интервью
Директор фірми "Скок Агро" Сергій Скок
Руководитель стартапа, у которого уже появились два конкурента, - о важности мониторинга уплотнения почвы, эволюцию методов измерения уплотнения и борьбе с последним.  - Ваш стартап «Скок Агро» сосредоточился на усовершенствовании методов... Подробнее
Рейдерство - стихийный термин, который дословно означает «недружественный захват активов». В аграрной сфере чаще всего используются поддельные документы, а часто - в сочетании с тупой грубой силой. Почему рейдерство приобрело такое... Подробнее

1
0