Спецвозможности
Новости

Отечественные селекционеры вывели фиолетовую картошку Черный лебедь

08.11.2020
412
Отечественные селекционеры вывели фиолетовую картошку Черный лебедь фото, иллюстрация

Селекционеры научно-производственного объединения «Черниговэлиткартофель» вывели и представили на государственное сортоиспытание новый сорт картофеля с фиолетовой мякотью Черный лебедь.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на cn.suspilne.media.

Картофель содержит мало крахмала и имеет оригинальную фиолетовую окраску, что не изменяется при жарке, но несколько светлеет при варке. Сортом заинтересовались рестораторы и производители чипсов.

После того, как новый сорт пройдет все тестирования, будет занесен в государственный реестр сортов растений.

«Назвали Черный лебедь. Потому что здесь, возле глазков оригинально выделяются крылышки», — рассказал заведующий научной биотехнологической лаборатории Геннадий Гайструк.

«Сорт содержит немного крахмала, в среднем 17-18%, а середина имеет антоциановую окраску и содержит много антиоксидантов. Цвет был получен в результате скрещивания с дикими видами картофеля, которые есть выходцами из Перу», — рассказал руководитель ЗАО НПО «Черниговэлиткартофель» Игорь Шкурко.

Интервью
Карлос Альберто Сесарі
В Украине за последние полтора десятка лет многие хозяйства пыталось вводить нулевую или минимальную обработку почвы. И большинство, столкнувшись с проблемой снижения урожайности, возвращались к традиционной технологии. Аргентина многим... Подробнее
    Советник Посольства Франции в Украине по вопросам сельского хозяйства Николя Перрен рассказал сайту propozitsiya.com, чем в звании великой аграрной страны ничего нет плохого, чем его родина заслужила это звание и чем со своего... Подробнее

1
0