Спецвозможности
Технологии

Особенности выращивания фасоли

30.04.2021
1126
Особенности выращивания фасоли фото, иллюстрация

Операторы рынка бобовых отмечают рост цен на данные продукты, особенно на фасоль. Соответственно, растет интерес сельхозпроизводителей к этой культуре. Однако те, кто берется выращивать ее в промышленных объемах, нередко сталкиваются с трудностями, о которых и подумать не могли, десятилетиями выращивая фасоль на собственном огороде. В результате доходы и близко не достигают рассчитанных в бизнес-плане показателей - и это если они есть вообще.

 

 

Выбор почвы

Нюансы начинаются с выбора почвы. На огородах выращивают фасоль по всей Украине. Специалисты подтверждают: для фасоли нет плохих почв. Например, даже на границе с Полесьем в промышленных масштабах в 2020 году получали урожайность более 2 т/га. Но тут же напоминают об одном моменте: культура страдает от кислой почвы в начальной фазе развития, когда корень выходит из семени. Поэтому специалисты советуют вносить во время посева удобрения с нейтральной реакцией или вообще со щелочной: на рынке есть комплексные удобрения с рН до 7,4.

 

Выбор сорта

Выбор сорта - вопрос очень непростой, ведь рынок предлагает широкий ассортимент: различную окраску фасолин, от которой сильно отличается и цена товарной продукции, значительно варьируются и размер (масса 1000 семян) и урожайность. Для промышленного выращивания важным фактором выбора становится пригодность сорта к прямому комбайнированию. Например, сорта с крупными фасолинами нестандартной окраски ценятся значительно дороже, чем стандартная белая фасоль, тем более мелкая.

В США эталонным сортом фасоли считается Мерлин с массой 1000 семян 185-200 г. В то же время большая красная фасоль, которую дают определенные сорта, стоит на мировом рынке $1500-1600 за тонну. Большая (масса 1000 семян - 600 г) рябая фасоль сорта Берлотто стоит на европейском рынке около $1300 за тонну.

Потенциал урожайности современных зарубежных сортов достигает 4-5 т/га. На практике в условиях Украины собирают 2-3 т/га. При этом был опыт получения урожайности 29 ц/га на песчаных почвах или 22 ц/га большой красной фасоли на черноземах в условиях чрезмерного пересыхания растительной массы и прямого комбайнирование, из-за которых, по оценкам специалистов, 4-5 ц/га высыпалось.

 

Почвообработка и посев

В Лесостепи на черноземах лучшей обработкой почвы под фасоль специалисты называют вспашку. В то же время они не советуют пахать на почвах с менее мощным плодородным слоем (серые лесные, дерново-подзолистые). Сеют фасоль обычной зерновой сеялкой с междурядьями 12-15 см с плотностью 50 семян/м2 - кто-то не заглушая сошников, кто-то заглушая через один.

Главный фактор урожайности фасоли - почвенная влага: семя требует влаги 100-150% от своей массы. Поэтому при определении глубины высева специалисты советуют руководствоваться прежде всего влажностью почвы: в зависимости от последнего показателя фасоль сеют на глубину от 2 до 8 см. Кроме того, при выборе глубины высева рекомендуют руководствоваться размером семян: более мелкие сеют мельче, а более крупные - глубже . Например, мелкие семена специалисты советуют сеять на глубину 2 см, если почва обеспечена влагой и на 4 см, если влаги недостаточно. В то же время если мелкие (4,5-5,5 мм) семена высеять на глубину 6 см, то до 20% их количества не взойдет. Поэтому в условиях недостаточной влажности почвы специалисты советуют сеять глубже (6-8 см), используя крупные семена. И особенно они подчеркивают важность выравненности посевного материала по размеру.

Оптимальные сроки посева, как напоминают специалисты, наступают после прогрева почвы на глубине посева минимум до 12°С. В то же время они советуют сеять фасоль не позднее конца мая. Ведь с учетом срока вегетации (85-95 дней) посеянная в июне фасоль под конец сезона может попасть в такие условия (холодные ночи, большие суточные перепады температур), которые существенно снижают урожайность. А осенние дожди препятствуют уборке и обусловливают значительные потери урожая на корню или в валках. Поэтому специалисты не рекомендуют использовать фасоль для пересева какой-либо культуры. В качестве примера они приводят случай, когда фасоль была посеяна 9-12 июня: урожайность составила всего 1,2 т/га.

 

Удобрение

Удобрение фасоли специалисты советуют осуществлять во время посева комплексными удобрениями нормой 150-200 кг/га, дополняя их подкормками во время вегетации. При этом они подчеркивают недопустимость превышения нормы азота: при чрезмерном количестве этого элемента клубеньковые бактерии не развиваются. Кроме того, последние не развиваются в засуху или, наоборот, в условиях обильных ливней.

 

Защита

Фасоль требует внесения почвенных гербицидов. Однако с ними, как предупреждают специалисты, следует быть осторожным, чтобы избежать фитотоксичности. Из-за этого они в качестве почвенного гербицида вносят прометрин нормой 1,2-2,5 л/га (в зависимости от конкретных условий) с прилипателем. В то же время использовать как почвенный гербицид прометрин на фасоли не рекомендуется. Также во избежание фитотоксичности специалисты советуют обязательно прикатывать посевы фасоли: если почва влажная - до внесения почвенного гербицида, если сухая - после. Кроме того, при относительно сухой почве рекомендуется увеличить норму рабочей жидкости. Впрочем, в США часто выращивают фасоль и без гербицидов - если ее потом планируют собирать раздельным комбайнированием.

Также, как отмечают специалисты, фасоль требует двух инсекто-фунгицидных обработок, и это без протравливания. Для протравливания семян применяют препарат Стандак Топ, который препятствует поражению проволочником и стеблевой мухой, которая может уничтожить до 15% всходов. Специалисты объясняют, что для протравливания следует применять препарат, который распространяется по растению как вверх, так и вниз. Затем после всходов и перед цветением вносят смесь инсектицидов против брухуса, наиболее злостного вредителя фасоли, и фунгицидов. На семеноводческих посевах фасоль опрыскивают инсекто-фунгицидным баковой смесью трижды.

 

Уборка

На фасоли рекомендуют вносить биостимуляторы. Это позволяет получить фасоль высотой 60 см, тогда как стандартная высота культуры составляет 40-45 см, а красных сортов - 35-45 см. А более высокорослые посевы лучше пригодны для прямого комбайнирования.

Обязательным, как утверждают специалисты, является внесение десикантов перед уборкой. Это применяется для достижения оптимальной влажности. Уборку фасоли рекомендуют при влажности бобов 14-18%. При влажности менее 14% уборку комбайном прекращают из-за того, что фасоль во время уборки травмируется, и ждут дождя. Минимизация потерь при уборке достигается сочетанием наиболее подходящих для прямого комбайнирование сортов, применения биостимуляторов и оптимальных сроков десикации и уборки. Наиболее подходящие для прямого комбайнирование зарубежные сорта при уборке флекси-жаткой демонстрируют уровень травмирования фасолин менее 4%.

Часто с десикацией опаздывают - когда бросают беглый взгляд на поле сверху и, видя зеленые листья, решают подождать еще. В результате десикацию осуществляют с опозданием, и фасоль приходится убирать пересушенной - с влажностью, например, 10%, из-за чего много фасолин травмируется. Поэтому оптимальным сроком десикации считается пожелтение 65-70% бобов.

В целом расходы на выращивание фасоли, из опыта 2020 года в разных областях, составляют $550-600 на гектар.

 

Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com

Интервью
Ив Пике, руководитель подразделения Crop Science компании «Байер» в Украине
С марта этого года подразделение Crop Science компании «Байер» в Украине возглавил Ив Пике. За достаточно короткое время он уже успел посетить практически все регионы Украины и ознакомиться с работой
Николай Орлов
В 2016 году значительно возросло количество рейдерских захватов предприятий. Среди пострадавших есть и представители аграрного бизнеса. Только за первое полугодие с жалобами на действия рейдеров в

1
0