Спецвозможности
Новости

Органический ягодный проект выходит на самоокупаемость за 3 года

06.11.2018
649
Органический ягодный проект выходит на самоокупаемость за 3 года фото, иллюстрация

Основатель «Благодатной фермы» Сергей Марчук более трех лет успешно развивает фермерский бизнес по выращиваю органической голубики и малины в Винницкой области. Об этом пишет www.propozitsiya.com со ссылкой  на stalo.delo.ua.

 На ферме в Винницкой области, которая состоит из 36 га, также есть пасека с органическим медом запущенная в прошлом году и состоящая из 50 пчелосемей, а в перспективе - молочная козья ферма. 

Сергей скупал земли разной площади в селе, которых было всего 15 наделов.  «Так собрали немного земли, но поскольку она находилась в пойме реки, то была страшно заросшая камышом и кустарниками. Много денег пришлось потратить, чтобы все выкорчевать», — вспоминает Сергей о своих первых шагах в ягодном бизнесе. Сейчас, участок на 36 га в лесу, который причисляется к землям запаса, был дан в аренду Государством для ведения фермерского хозяйства.

Первая ягода появилась в хозяйстве в 2015 году. Там посадили гектар малины, гектар клубники, голубики и смородины, чтобы понять, чем заниматься дальше. А первым настоящим урожаем голубики он считает тот, что собрали в 2016 году: «Тогда собрали немного, но помню, что все, что вложили на этот гектар, вплоть до скважины, саженцев, выработки земли, полива, мы отбили. Правда, собирали сами». 

В период развозки первой ягоды поняли, что нужен органический продукт, который стоит в два-три раза дороже/ Так, цена на обычную малину на внутреннем рынке составляет около 18 грн за кг, тогда как на органическую - около 50 грн за кг. Примерно такое же соотношение цен и на внешних рынках. Именно возможность отправлять органическую ягоду на экспорт привлекла Сергея. 

Конечно, риски в производстве органической ягоды есть, замечает он, именно поэтому его фермеры-соседи не спешат переходить на выращивание органики. Во-первых, потому что необходимо время на сертификацию участка, во-вторых, вложение средств в закупку устойчивых к болезням сортов и биопрепаратов для обработки саженцев.

В прошлом году хозяйство Сергея вышло в ноль, в этом году он планирует уже получить прибыль.

В 2016 году осенью Сергей посадил на участке в лесу первые три гектара органической малины, и уже в 2017-м получил первый урожай. На остальных 17 подготовленных гектарах земли посадили жито, которые задумывали как удобрение для почвы. Начинали вести хозяйство с шести человек — членов семьи. Сейчас добавились пять постоянных работников, а сезонных привлекают для сбора урожая. За килограмм собранной голубики платят 10 грн. По словам предпринимателя, в день можно заработать на голубике в среднем 400-500 грн, а на малине и клубнике — 300-400 грн. 

Сейчас основное место сбыта собранной ягоды на родине Сергея  - Одессе — оптом на Привозе.

Сейчас он планирует экспортировать свежие и замороженные ягоды, а в 2019 году создать кооператив, который объединит усилия мелких производителей органической ягоды. 

Интервью
Директор компании "Агро-Вент" Андрей Марущак
Малиновый сезон–2017 в Украине проходил очень бурно. Растущие объемы предложения ягоды заставили очень нервничать самих производителей, опасавшихся обвала цен. В таком же нервном, и даже истощенном состоянии были и переработчики, которые... Подробнее
Директор Сквирської сільськогосподарської дослідної станції Юрій Терновий
15 июня на Сквирской сельскохозяйственной опытной станции проводился ежегодный День поля. Он был посвящен органическому земледелию, ведь это единственная в Украине исследовательская станция, специализацией которой является органическое... Подробнее

1
0