Спецвозможности
Новости

Опыт зарубежного local food и перспективные ниши для Украины

14.11.2016
592
Опыт зарубежного local food и перспективные ниши для Украины фото, иллюстрация

Во многих странах мира растет популярность lоcal food. Эта модель предусматривает выращивание, сбор, переработку и дистрибуцию продуктов в одной местности (в пределах области или страны). В результате производитель, поставщики и покупатели формируют локальную потребительскую сеть. Об этом пишет журнал «Деньги», сообщает propozitsiya.com.

Lоcal food удобный для фермеров, которые не могут развернуть масштабное производство или наладить постоянный экспорт. Метод позволяет экспериментировать с выращиванием культур или разведения животных, которые в силу масштаба неинтересны крупным агрохолдингам. Таким образом небольшой производитель оказывается вне конкуренции.

В числе наиболее перспективных направлений издание называет выращивания высоко олеиновых сортов подсолнечника, горчицы как масличной культуры, рыжика, льна, конопли. Целесообразно обратить внимание на выращивание и переработку бобовых культур - гороха, фасоли, сои. Сахарная кукуруза, орехи, виноград тоже под силу малым фермерам. Определенный интерес могут представлять дикорастущие сорта пшеницы (зандура или полуполба), которые имеют высокие урожайность и устойчивость к паразитам. Еще одна псевдозерновая культура - киноа или кинва, которая растет даже в условиях засухи.

Издание озвучило информацию о стартовых вложениях в развитие нишевых направлений растениеводства. Производителям масличных культур (специальных сортов подсолнечника, льна, тыквы, конопли, рапса) понадобятся $ 100-120 тыс., бобовых (нут, фасоль, горох, соя) - $ 80-100 тыс., специальных сортов кукурузы - $ 130-150 тыс. винограда - $ 30-40 тыс.

Интервью
координатор проекта "Купуймо разом!" Томаш Будзяк
Сельское хозяйство относится к тем отраслям, где объединение может принести к значительному повышению конкурентоспособности. По инициативе крупнейшей в Польше гастрономической закупочной группы Horeca GGZ в Украине будет создана... Подробнее
Максим Мартинюк  Держгеокадастр
По должности Максиму Мартинюку надлежит заботиться всеми землями государства. Поэтому первый вопрос к голове Госгеокадастра полностью понятен..  

1
0