Спецвозможности
Новости

Новый конкурент Beyond Meat: Cargill начнет производить продукты из искусственного мяса

01.03.2020
800
Новый конкурент Beyond Meat: Cargill начнет производить продукты из искусственного мяса фото, иллюстрация

В апреле этого года компания Cargill Inc запустит в производство котлеты для гамбургеров и молотые продукты из искусственного мяса.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на investory.

Выход Cargill, одной из крупнейших частных компаний в мире, на рынок искусственного мяса подчеркивает растущую популярность растительных продуктов и ожидания того, что потребители будут и в дальнейшем давать преимущество заменителя мяса.

155-летняя компания представляет собой значительную конкуренцию для стартапов Beyond Meat и частной компании Impossible Foods из Кремниевой долины. Крупные мясные компании, в частности Tyson Foods и WH Group Smithfield Foods, также продают продукты на растительной основе.

Спрос на мясные альтернативы резко вырос, поскольку потребители добавляют растительный белок в свой рацион по состоянию здоровья, а также за заботу о животных и вред для окружающей среды от животноводства.

Cargill планирует использовать свой многолетний опыт работы с ингредиентами и закупать зерновые культуры, чтобы производить продукцию под собственной торговой маркой более эффективно, чем ее конкуренты.

“Мы считаем, что у нас уникальная возможность быть очень эффективными и действенными в цепочке поставок”, — прокомментировала управляющий директор альтернативной белковой команды Cargill Элизабет Гатшенріттер.

Cargill также предложит покупателям пирожки на основе соевого или горохового белка и молотые продукты, которые можно приготовить в виде тако, спагетти или других блюд. Ритейлеры смогут продавать товары под собственной торговой маркой.

Продукты Beyond Meat сделаны из горохового белка, в то время как Impossible Foods использует соевый белок.

“В обоих случаях мы соревнуемся. Мы предлагаем портфель, который будет включать как горох, так и сою”, — отметила Гатшенріттер.

 

 

 

 

Интервью
    Новые «Правила использования воздушного пространства Украины» вызвали немало вопросов и нареканий со стороны пользователей дронов. Мы пообщались с руководителем компании Drone.ua Валерием Яковенко, чтобы узнать, какие же последствия... Подробнее
Олег Вагин более всего примечателен своей открытостью и готовностью делиться секретами выращивания многих растений. В последние годы он полностью сконцентрировался на выращивании голубики, перейдя от выращивания саженцев до закладки... Подробнее

1
0