Спецвозможности
Обзоры продукции

Новая ягодная культура: ирга канадская

13.05.2019
1087
Новая ягодная культура: ирга канадская фото, иллюстрация
Недавно производители ягод заговорили об очередной новинке - ирге канадской. Поскольку растение, как следует из названия, происходит из Северной Америки, сайт «Пропозиція» изучил тамошние источники в поисках информации о новой для Европы ягодную культуру.

 

Ирга - густой кустарник с большим количеством ветвей или невысокое дерево. Это растение умеренного климатического пояса. Выделяют два или даже три десятка видов ирги. Наибольшее распространение в культуре получил сорт ирги канадской. Это куст или дерево высотой от 0,5 до 8 м с ягодами диаметром 7-10 мм, которые в естественном ареале, простирающемся от юго-восточной части Канады до Алабамы и Южной Каролины, созревают в конце июня или в июле. Диаметр кроны составляет 3-6 м. Скорость роста средняя.
 
На территории Канады и США ирга канадская в диком виде растет в местностях с высоким количеством осадков на высоте до 200 м над уровнем моря. Согласно классификации министерства сельского хозяйства США, культура может выращиваться в 4-7-й климатических зонах, охватывающих большую часть страны, за исключением крайних юга и севера а также западного побережья. Основной критерий разделения на климатические зоны - минимальная температура, и для 4-й зоны она составляет несколько ниже -30°С. Например, Киев, согласно этой классификации, находится в 6-й зоне, Симферополь в 7-й, а Москва — в 5-й.

Культура любит солнечные места. Лучше всего, когда растение получает 6 часов в день освещения прямыми солнечными лучами. Если это невозможно - тогда хотя бы 4-6 часов в день пребывания в полутени. Лучшими условиями ухода за растением считается частичное затенение, однако при наличии достаточного количества влаги не боится солнца.

Ирга канадская любит влажные почвы, может переносить повышенное увлажнение и даже время от времени - затопление. Поэтому культура очень хорошо подходит для влажных местностей. Также культура толерантна к засолению почв.

Как отмечают ученые Университета шт. Флорида, обычно высота дерева составляет 6-7,5 м, диаметр кроны - 4,5-6 м. По их данным, дерево может расти на глинистых, известняковых, песчаных, кислых и хорошо дренированных почвах. Устойчивость ирги канадской к засухе и засолению почвы ученые Университета шт. Флорида оценивают как среднюю. Также они добавляют, что растение обычно не поражается вредителями.

Ученые Университета шт. Северная Каролина уточняют, что культура любит влажные хорошо дренированные почвы, но хорошо переносит высокую влажность, и требует открытого или частично затененного места. Также они отмечают, что на данный сорт  растении могут встречаться пилильщики и другие насекомые из подотряда сидячебрюхие, листовые минеры, листогрызущие и бабочки. Среди болезней, по данным ученых Университета шт. Северная Каролина, на культуре встречаются ржавчина, листовая пятнистость, гнили и мучнистая роса. Британские ученые среди болезней отмечают бактериальный ожог.
 
Наиболее подробные рекомендации ухода за растением подают ученые Университета шт. Монтана. Они отмечают, что ирга канадская может расти на почвах различного механического состава и уровня рН, однако не советуют высаживать культуру на тяжелых, переувлажненных и слабо дренированных почвах. Лучшими почвами ученые Университета шт. Монтана называют влажные, хорошо дренированные песчано-суглинистые (легкосуглинистые) почвы с рН от 5,5 до 7. Вместе с тем они отмечают, что культура растет и на щелочных почвах с рН до 8. По данным ученых Университета шт. Монтана, ирга канадская растет как на открытых местах, так и на частично затененных, однако на открытых местах урожай ягод выше.

Саженцы ирги канадской с открытой корневой системой ученые советуют высаживать весной, а из контейнеров - как весной, так и осенью. Яма под контейнерный саженец должна быть в глубину примерно равна высоте контейнера, а диаметр - вдвое больше диаметра контейнера. Ученые Университут шт. Монтана советуют высаженные кусты мульчировать измельченной корой слоем толщиной 10-15 см, чтобы сберечь влагу в почве и помешать росту сорняков.
 
Хотя культура устойчива к засухе, для повышения урожайности и увеличения диаметра ягод ученые советуют устраивать капельный полив. Полив необходим, если пересыхает верхний (7,5-10 см) горизонт почвы.
 
Опыт американских производителей показывает, что данный сорт растет и на не очень плодородных почвах. Тем не менее, ученые советуютухаживать за культурой: подкармливать нитроаммофоской (16:16:16) в фазу цветения и регулярно выполнять агрохимический анализ с целью выявления дефицита элементов питания. Другие источники рекомендуют вносить органические удобрения (NPK 5:3:3) через капельную ленту с интервалом в 6 недель.
 
Технология обрезки ирги канадской, по словам ученых, больше всего похожа на технологию обрезки смородины. Лучшее время для обрезки - конец зимы или начало весны (до цветения). В первые 3 года обрезают только слабые или поврежденные ветви. Затем куст обрезают более интенсивно с целью формирования кроны, контроля высоты и стимулирования образования новых побегов, а также проникновения солнца и воздуха. Цветки формируются на 2-4-летних побегах, поэтому плодоносящие побеги обрезают каждые 3-4 года. Хорошую производительность обеспечивает ежегодная обрезка трети прироста. Оптимальная форма кроны, по данным ученых Университета шт. Монтана - открытая вазообразная.

Семена данного сорта растения всходят тяжело. Побеги приживаются так же. Поэтому лучший способ размножения, по данным ученых, - корневыми отростками, которые выкапывают весной до цветения. Следует выкапывать отростки с корнями.
 
Так как сорт ирги канадской относится к семейству розовых, во избежание миграции вредителей следует соблюдать пространственную изоляцию с насаждениями роз и других растений семейства.

Одна из самых распространенных болезней - буроватость листьев (Entomosporium), которая приводит к потере плодами товарного вида. Возбудитель болезни распространяется с дождем. Чтобы остановить распространение болезни, ветви обрезают на расстояние 30 см от пораженного участка. Также культура болеет мучнистой росой и бактериальным ожогом плодовых.

Культура самоплодная. В первые 2 года плодоношение очень незначительно. Плодоношение в промышленных масштабах начинается на 3-5-й год, а пик плодоношения приходится на 8-й год. Продолжается плодоношение до 20-го года. Средняя урожайность составляет 4,5 кг с растения.
 
Уборку ученые Университета шт. Монтана советуют начинать при созревании 2/3 ягод. По мере созревания ягоды становятся слаще, поэтому собирать недозрелые ягоды нерационально. Собранные ягоды рекомендуют хранить в холодильнике, а сбор проводить в утреннее время. Для защиты от птиц часто используются защитные сетки.
 
В странах Северной Америки ягода ирги канадской используется для производства джемов, сиропов, сладкой выпечки, пирогов, заправок для салатов, и тому подобное.

 

Перевел Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com

Интервью
Rebiyar1
Сегодня наш собеседник - Антуан Ребийар, бизнес-директор New Holland Agriculture в Украине, Молдове, странах Балтии и Финляндии. Он живет и работает в Украине уже более четырех лет, впрочем, для
Директор фірми "Скок Агро" Сергій Скок
Руководитель стартапа, у которого уже появились два конкурента, - о важности мониторинга уплотнения почвы, эволюцию методов измерения уплотнения и борьбе с последним.  - Ваш стартап «Скок Агро» сосредоточился на усовершенствовании методов... Подробнее

1
0