Названы самые популярные органические ягоды

Выращивание органических ягод быстро приобретает популярность. В течение каждого из двух предыдущих лет количество производителей органической ягоды росла вдвое. Прежде всего, это малые хозяйства. 90% органических ягодных плантаций в Украине имеют площадь не более 10 га, а самая большая в Украине органическое ягодная плантация - 85 га. В число популярных нишевых ягод, в частности органических, попали черника, ежевика, клюква, брусника, бузина, рябина, черешня, кизил, калина, боярышник, шиповник, терн и лесная земляника. 

Об этом в рамках 2-й национальной аграрной конференции "Миллион с гектара" основатель Organic Business School Елена Дейнеко, передает propozitsiya.com.

По ее информации в Украине выдано 17 органических сертификатов на культурные органические ягоды и еще столько же на дикоросы. Самая популярная в Украине культурная органическая ягода - малина. «Спрос на нее на мировом рынке стабилен, и его не могут удовлетворить ни Польша, ни Сербия - ведущие производители этой ягоды в Европе», - объясняет Е. Дейнеко. После малины идут земляника, голубика, ежевика, смородина, красная смородина, облепиха, жимолость и виноград.

Позднее в приватном сообщении в Facebook Е.Дейнеко отказалась от своих слов и потребовала "уберить ссылку на меня как источник информации, потому что чтобы сделать такой рейтинг, надо опросить всех трейдеров, только они дат понимание, какая ягода самая популярная!" Однако в ходе конференции она распространила подобную информацию, подтверждением чему является звукозапись нашего корреспондента. В новость внесены некоторые коррективы.

Также в рамках конференции она сообщила, что росту интереса к органическому ягодничеству в Украине способствуют несколько факторов. Главный - высокий спрос на мировом рынке и высокая прибыльность выращивания ягоды на экспорт благодаря низкой стоимости рабочей силы. «Благодаря последнему украинский ягода на внешних рынках дешевле, чем чилийская, а Чили - один из ведущих производителей ягод в мире», - рассказала Е. Дейнеко. Поэтому на экспорт ориентирована львиная доля органических ягодников, тогда как на внутренний рынок - всего несколько. Особенно высокий спрос на внешнем рынке на замороженную малину.

Расчеты Organic Business School на базе практических кейсов показывают, что даже при урожайности 6 т/га (она бывает и на уровне 12 т/га. - Ред.). Органический ягодник начинает приносить прибыль уже на 2-й год, а окупается за 4 года . Это касается, в частности, плантаций малины и ежевики, а земляника приносит прибыль и окупается еще быстрее. В долгосрочной перспективе прибыльной является голубика, которая долго выходит на полное плодоношение, зато долго и родит на полную.

Создать органический ягодник пытаются многие, среди которых хватает тех, кто раньше никогда не работал в сельском хозяйстве. Поэтому и первые результаты новичков очень различаются. Одни говорят, что органический ягодник - это очень сложно, другие - что при условии правильной подготовки почвы никаких проблем нет.

Если выращивать органическую ягоду многие уже научились, то сбытом и маркетингом овладели немногие производители. «Фермеры обычно не понимают сбыта, не умеют правильно формировать ассортимент, не общаются с трейдерами, а в 90% случаев даже не пытаются вариантов, альтернативных продаж ягоды с поля», - говорит Е. Дейнеко. Также она отмечает проблемы с логистикой, охлаждением и с приобретением саженцев ремонтантных иммунных сортов.

Потенциал органического ягодоводства она оценивает очень высоко, считая, что производство в ближайшие годы может вырасти на порядок. Но для этого нужно выйти на широкий мировой рынок, наладив экспорт в ЕС, Азии, США.

Больше про ягоды - здесь.