Спецвозможности
Новости

На Закарпатье заработала первая улиточная ферма

13.07.2017
5655
На Закарпатье заработала первая улиточная ферма фото, иллюстрация
На ферме можно продегустировать три типа улиток: улитки по-бургундски - с добавлением томатов и чеснока; улитки "шафрано" - с шафраном и другими травами; улитки по-закарпатски - с селиским сыром

На Закарпатье - в Нижнем Селище Хустовского района, открыли ферму по выращиванию улиток. Проект взялись воплощать местные фермеры. Сейчас поселок стал едва ли не главным гастрономическим курортом Карпат, пишет propozitsiya.com со ссілкой на Mukachevo.net.

До сих пор на Закарпатье улиток как деликатес только собирали, а первая ферма, которая заработала в этом году, способна выращивать до 10 т улиток в год.

Как рассказал эксперт по туризму Федор Шандор, здесь выращивают три вида улиток. Для этого на ферме созданы наиболее благоприятные для этого условия - и кормовые, и климатические.

"Можно уже записываться на экскурсию по ферме и на дегустацию. Лучше посещать группами. Улитки очень вкусные, немного напоминают по вкусу жареные грибы, но вкус уникален, поэтому рекомендую", - прокомментировал Ф. Шандор.

Экскурсия по ферме стоит 30 грн с человека. Если экскурсия с дегустацией - 100 грн.

"И это очень дешево. Аналогичная аттракция даже в других регионах Украины, не говоря уже о загранице, стоит значительно дороже", - комментирует Ф. Шандор.

Сейчас на ферме любителям экзотических блюд предлагают продегустировать три типа улиток: улитки по-бургундски - с добавлением томатов и чеснока; улитки "шафрано" - с шафраном и другими травами; улитки по-закарпатски - с селиским сыром.

Ключевые слова: улитки, Закарпатье

Интервью
Николай Орлов
В 2016 году значительно возросло количество рейдерских захватов предприятий. Среди пострадавших есть и представители аграрного бизнеса. Только за первое полугодие с жалобами на действия рейдеров в
Игорь Чечетко, директор компании HZPC Ukraine
После того, как заработало соглашение о свободной торговле с ЕС, ряд украинских сельхозпроизводителей попытались выйти на европейский рынок. Стало понятно, что продукция, которая продается в свежем

1
0