Спецвозможности
Новости

На Закарпатье заработала первая улиточная ферма

13.07.2017
6560
На Закарпатье заработала первая улиточная ферма фото, иллюстрация
На ферме можно продегустировать три типа улиток: улитки по-бургундски - с добавлением томатов и чеснока; улитки "шафрано" - с шафраном и другими травами; улитки по-закарпатски - с селиским сыром

На Закарпатье - в Нижнем Селище Хустовского района, открыли ферму по выращиванию улиток. Проект взялись воплощать местные фермеры. Сейчас поселок стал едва ли не главным гастрономическим курортом Карпат, пишет propozitsiya.com со ссілкой на Mukachevo.net.

До сих пор на Закарпатье улиток как деликатес только собирали, а первая ферма, которая заработала в этом году, способна выращивать до 10 т улиток в год.

Как рассказал эксперт по туризму Федор Шандор, здесь выращивают три вида улиток. Для этого на ферме созданы наиболее благоприятные для этого условия - и кормовые, и климатические.

"Можно уже записываться на экскурсию по ферме и на дегустацию. Лучше посещать группами. Улитки очень вкусные, немного напоминают по вкусу жареные грибы, но вкус уникален, поэтому рекомендую", - прокомментировал Ф. Шандор.

Экскурсия по ферме стоит 30 грн с человека. Если экскурсия с дегустацией - 100 грн.

"И это очень дешево. Аналогичная аттракция даже в других регионах Украины, не говоря уже о загранице, стоит значительно дороже", - комментирует Ф. Шандор.

Сейчас на ферме любителям экзотических блюд предлагают продегустировать три типа улиток: улитки по-бургундски - с добавлением томатов и чеснока; улитки "шафрано" - с шафраном и другими травами; улитки по-закарпатски - с селиским сыром.

Ключевые слова: улитки, Закарпатье

Интервью
доцент Львівського національного аграрного університету, канд. с.-г. наук Ігор Дидів (ліворуч) і співвласник компанії "Тетра-Агро" Сергій Прокопенко (праворуч)
Доцент кафедры садоводства и овощеводства Львовского национального аграрного университета, кандидат сельскохозяйственных наук рассказал сайту «Пропозиція» о новых исследованиях и их результатах.                     - Сейчас пора летних... Подробнее
Тарас Кутовой, министр аграрной политики и продовольствия Украины
Министр аграрной политики и продовольствия Тарас Кутовой определил органическое направление как одно из главных в работе Минагрополитики на этот год. «Это один из вопросов, который меня лично волнует

1
0