Спецвозможности
Новости

На МКС вырастили салат, который почти не отличается от земного

10.03.2020
809
На МКС вырастили салат, который почти не отличается от земного фото, иллюстрация

На МКС завершилась серия экспериментов по выращиванию на орбите листового салата (латук). Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на nv.ua.

Это важный шаг для того, чтобы разнообразить меню астронавтов. Ученые NASA после серии проверок заявили, что первый выращенный в космосе салат оказался столь же безопасным и питательным, как и выращенный на Земле сорт.
 
Джоя Масса из Космического центра NASA имени Кеннеди, ведущий научный сотрудник проекта по выращиванию салата, сказала, что выращивание пищи в космосе может иметь решающее значение для астронавтов в длительных полетах, таких как Artemis, в рамках которого планируется высадить людей на южный полюс Луны до 2024 года.
 
«Если вы длительное время будете хранить упакованные продукты питания, качество, вкус и пищевые качества снижаются, витаминов становится меньше. Мы не можем гарантировать, что они получат достаточно питательных веществ. Также может быть психологическая польза от выращивания растений», - подчеркнула она.
 
Говорят, что космическая еда улучшилась за последние годы. Но даже в этом случае астронавты могут просто устать от того, что едят одни и те же блюда. Кроме того, у многих астронавтов космонавтов наблюдается некоторая потеря веса.
 
Кусты салата росли в течение 33-56 дней, после чего их собирали и ели или подвергали глубокой заморозке и возвращали на Землю для химического и биологического анализа. При этом астронавты протирали листья перед едой специальными салфетками.
 
Выращенный в космосе салат был похож по составу на выращенные на Земле контрольные экземпляры, а некоторые растения были еще богаче на такие элементы, как калий, натрий, фосфор, сера и цинк. У них был более высокий уровень бактерий, возможно, из-за их роста в более теплой, более влажной и закрытой системе, но не было обнаружено, что они переносят любые опасные бактерии, такие как кишечная палочка или сальмонелла.
 
Подобные эксперименты стали возможными благодаря специализированной оранжерее и экспериментальной установке Veggie, которую отправили на МКС в начале 2010 года.

Интервью
Считается, что для украинского элеватора хороший показатель - 3 оборота за сезон (это когда элеватор мощностью единовременного хранения 50 тыс. т за сезон переваливает 150 тыс.). Элеватор «Агродар-Бар», расположенный в селе Межлесье... Подробнее
Ірина Чернишова
Сейчас стремительные изменения, прежде всего в технической сфере, охватили даже аграрный сектор, имеющий репутацию едва ли не самой консервативной отрасли экономики. Неудивительно, что часто усилия владельцев хозяйств, направленные на... Подробнее

1
0