Спецвозможности
Новости

Мировой рынок еды с марихуаной активно развивается

31.07.2017
1539
Мировой рынок еды с марихуаной активно развивается фото, иллюстрация
Все больше государств легализуют марихуану для рекреационного использования - как следствие, еда из этого растения может стать огромным рынком для предпринимателей

Все больше государств легализуют марихуану для рекреационного использования - как следствие, еда из этого растения может стать огромным рынком для предпринимателей, пишет propozitsiya.com со ссылкой на delo.ua.

Согласно исследованиям Arcview Market, только в Калифорнии прошлогодний объем потребления продуктов и напитков с марихуаной составил более $180 млн, что равно 10% от продаж конопли в штате.

По данным аналитической фирмы Cannabis Headset Inc., продажи лекарственных препаратов с марихуаной в прошлом году выросли на 121% в штате Вашингтон, где рекреационная марихуана разрешена законом. А в штате Колорадо с момента официального разрешения рекреационного использования конопли продажи утроились с $17 млн в первом квартале 2014 года до $53 млн в третьем квартале 2016 года.

Причина такого взрывного роста - люди, которые не хотят курить обычные сигареты. В целом уровень курения среди взрослых снизился с 20,6% в 2009 году до 16,8% в 2014 году. А употребление съестных продуктов с коноплей является, по сути, бездымным способом курения.

Это делает рынок лакомым куском пирога, который в 2016 году оценивался в $7,2 млрд, и, согласно прогнозам, будет расти на 25% в год.

Сегодня еда с коноплей в основном ограничивается конфетами. И чаще всего люди покупают их в не совсем законных местах.

По мнению основателя Ez THC Мэтта Фосбурга, рынок готов к изменениям и скоро появятся высококачественные конфеты с каннабисом. Имея опыт в ритейле и изготовлении конфет, М. Фосбург хочет привнести высококлассные атрибуты розничной торговли - качество, постоянство и большой опыт сотрудничества с магазинами - в мир марихуаны. Он считает, что особое внимание ко вкусовым характеристикам и качеству продукции даст ему конкурентное преимущество на рынке съестных товаров с каннабисом. Большинство производителей расплавляют шоколад массового производства и из него делают свой продукт - конфеты с марихуаной.

"Поскольку бизнес съестных товаров с каннабисом переживает золотую лихорадку, он будет очень конкурентоспособным. Это не схема быстрого обогащения. Лучше выйти на рынок с конкурентоспособным продуктом", - говорит М. Фосбург.

В настоящее время он продает два вида конфет в калифорнийских диспансерах: молочный шоколад из таитянских ванильных зерен и темный шоколад с морской солью Мальдона.

М. Фосбург уверен, что как и на любом рынке, будут потребители, предпочитающие продукты для гурманов.

"Из зерен, которые мы покупаем на исходный дистиллят THC, каждый компонент имеет высочайшее качество. Это продукт не ежедневного пользования, который изготавливается машинным способом, это действительно ручная работа", - подчеркнул он.

В ближайшем будущем предприниматель планирует запустить рекламу на  веб-сайте, где клиенты смогут найти его продукт и заказать курьерскую доставку на дом.

Ключевые слова: марихуана, рынок еды

Интервью
Коротенькая заметка на propozitsiya.com о желании компании Nestle покупать в Украине сушеные овощи до сих пор удерживает абсолютный рекорд просмотров на сайте. Прояснить специфику этого рынка и применяемых технологий мы попросили... Подробнее
Несмотря на бурное развитие аграрного сектора в экономике Украины уровень проникновения агрострахования в сельское хозяйство колеблется на отметке 2-3%. Зато мировой опыт подсказывает, что становление мощного аграрного государства... Подробнее

1
0