Спецвозможности
Новости

Львовщина возрождает региональные продукты - мед, брынзу и фасоль Ясьок

24.02.2017
1623
Львовщина возрождает региональные продукты - мед, брынзу и фасоль Ясьок фото, иллюстрация
Львовщина планирует возродить выращивание местной фасоли Ясьок

Львовская область была выбрана для внедрения французского проекта "Повышение информированности и оценка потенциала валоризации высококачественных пищевых продуктов во Львовской области". В настоящее время проводится работа по географическому указанию мест на карте производства и происхождения региональных продуктов. Речь идет о том, чтобы на Львовщине найти хотя бы три продукта, которые традиционно в регионе производились.

После проведения исследований, остановились на таких продуктах как мед, брынза и фасоль Ясьок - продуктах с действительно многовековыми традициями. Об этом рассказала директор департамента агропромышленного развития Львовской ОГА Наталья Хмыз, пишет propozitsiya.com со ссылкой на kurkul.com.

Следующим этапом, по ее словам, будет практическое воплощение по методологии, которая применяется во Франции. Цель проекта - сохранить эту традицию выращивания, дать ей новый виток маркетинга, наладить сбыт и возродить культуру.

"Мы идем в кооперативное выращивание фасоли Ясьок. Сейчас руководитель проекта исследует происхождение семенного материала, где именно его найти и мы планируем, что уже в этом году домохозяйства на приусадебных участках и небольших площадях начнут непосредственное этой культуры", - добавила Н. Хмыз.

Также эксперт рассказала, что во Франции очень качественно развились хозяйства благодаря тому, что возродились традиционные локации, собственно где производить ту или иную продукцию.

Интервью
Максим Мартинюк  Держгеокадастр
По должности Максиму Мартинюку надлежит заботиться всеми землями государства. Поэтому первый вопрос к голове Госгеокадастра полностью понятен..  
Директор Сквирської сільськогосподарської дослідної станції Юрій Терновий
15 июня на Сквирской сельскохозяйственной опытной станции проводился ежегодный День поля. Он был посвящен органическому земледелию, ведь это единственная в Украине исследовательская станция, специализацией которой является органическое... Подробнее

1
0