Спецвозможности
Новости

Красная смородина признана самой рентабельной нишевой ягодой

06.03.2017
3979
Красная смородина признана самой рентабельной нишевой ягодой фото, иллюстрация

Ягода, которая хранится в холодильнике до полугода, а цена в отечественных супермаркетах в несезон доходит до 1000 грн/кг при продаже в мелкой упаковке, а не на вес. Так охарактеризовал красную красную смородину специалист компании «ФруТек», ведущий эксперт отечественного плодово-ягодного рынка Олег Босой в ходе 2-й аграрной конференции "Миллион с гектара", сообщает propozitsiya.com.

По его оценкам, площади промышленных посадок под красной смородиной в Украине составляют 200-300 га. Точных данных нет, поскольку официальная статистика площадей под этой ягодой не отражает.

Выращивать красную смородину целесообразно как нишевую культуру или как довесок к ассортименту более востребованных ягодных культур. В первом случае следует еще до закупки посадочного материала четко знать, куда и сколько ягоды будет продавать производитель. Наиболее перспективным рынком для смородины А. Босый считает свежий рынок. 

Олег Босий, експерт ягідного ринку, компанія "ФруТек"

Среди технологических преимуществ смородины эксперт назвал высокую урожайность, длительное плодоношение, возможность сбора урожая за 1 выборку и формирование сравнительно большой партии, лежкость и транспортабельность, возможность создания конвейера с использованием сортов разного срока созревания.

Кроме того, благодаря особому химическому составу ягода может храниться в холодильнике 4-6 месяцев. Поэтому одна из крупнейших специализированных ферм в Европе, расположенная в Голландии, поставляет на рынок красную смородину 10 месяцев в году, а остальные 2 месяца импортирует в ЕС с дочерних ферм в Португалии и Южной Америке. Кстати, именно голландская смородина зимой продается в украинских супермаркетах в упаковках по 125 г по цене до 1000 грн/кг.

Высаживают красную смородину весной. Для промышленной плантации, как отметил А. Босый, больше подходит схема 3х0,75 м с использованием шпалеры и формированием в 3 скелетных побега. Обязательным для промышленной плантации являются капельное орошение (1 линия на ряд, трубка диаметром 16 мм с эмиттерами без компенсации) и мульчирование агротканью плотностью 100 г/м2.

Общий объем инвестиций в закладку плантации смородины составляет более 500 тыс. грн/га. Одна подготовка почвы (уничтожение многолетних сорняков, при необходимости - почвенных вредителей, использование в качестве предшественника сидератов, обработка гербицидами против однолетних сорняков) будет стоить около 14,5 тыс. грн/га. Однако уже на 4-й год плантация, по расчетам фирмы «ФруТек», может начать приносить прибыль: на 3-й год кусты дают 9 т/га, на 4-й - 18 т, а с 5-го года кусты вступают в полное плодоношение (22,5 т/га).

При условии продажи 80% ягоды на свежем рынке (оптовые цены в сезон составляют 60 грн/кг, правда, для этого нужно расфасовать ягоду в мелкую упаковку, которая будет реализовываться по 15 грн/кг) и 20% на переработку по 25 грн/кг каждый гектар красной  смородины, согласно расчетам «ФруТек», способен приносить более 700 тыс. грн дохода.

Богдан Малиновскийb.malinovskiy@univest-media.com

Интервью
Компания Agrieye появилась только год назад, но уже успела выйти на рынки Перу, Эквадора, Пакистана, Малайзии, США, Норвегии, Кении, Египта. Как говорит основатель и генеральный директор компании AGRIEYE Андрей Севрюков: “Основной мой вид... Подробнее
В середине декабря официально было сообщено о создании новой общественной организации - «Всеукраинского аграрного форума», целью которой является объединение всех сельскохозяйственных организаций для совместной продуктивной работы и... Подробнее

1
0