Спецвозможности
Новости

Когда и где в Украине появится первая ранняя капуста от отечественного производителя?

04.03.2019
1117
Когда и где в Украине появится первая ранняя капуста от отечественного производителя? фото, иллюстрация

Накануне открытия нового овощного сезона, специалисты ОРСП «Шувар» провели опрос среди производителей Закарпатье - региона, производители которого начинают первыми в Украине собирать ранние салатные овощи в «летних теплицах». Во время общения с фермерами, выяснилось, что текущий сезон, по традиции, начнется с продажи ранней капусты, если погодные условия марта будут приближены к стандартным, первые партии свежих кочанов капусты фермеры привезут на площадку крупнейшего в Западной Украине оптового рынка ОРСП «Шувар» уже в конце марта. Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на ОРСП «Шувар».

«Текущий сезон отечественной капусты украинские производители планируют начать, в среднем, на 10 дней раньше, чем год назад. Попытки ежегодно стартовать раньше, обусловлены требованиями рынка - потребление свежих овощей в стране растет и украинский производитель не хочет отдавать долю рынка импортеру именно в начале сезона, когда цены на продукцию являются самыми высокими. К тому же, наши фермеры учитывают патриотизм украинского потребителя, в условиях небольшой разницы в ценах и сопоставимого качества, украинская капуста всегда продается лучше», - рассказывает Иван Федишин, руководитель направления «Овощи и фрукты» ОРСП «Шувар».

Из-за оттока украинцев на заработки за границу, общее количество производителей ранних овощей несколько сократилась, но это в основном компенсируется высокой урожайностью в хозяйствах профессиональных производителей, которые остаются в этом бизнесе.

«Бизнес по выращиванию ранних овощей достаточно непростой, здесь крайне важен опыт и планирование. По нашей информации, в структуре производства ранней капусты и овощей за последние 2-3 года профессионалов стало больше и это хороший знак. Такие фермеры много внимания уделяют технологиям выращивания и маркетинга. Это позволяет, во-первых, получать капусту с удовлетворительной себестоимостью, во-вторых, гарантировать потребителю безопасную и качественную продукцию, фактически одновременно с появлением на рынке импортной капусты из Македонии. Такие знания не приобретаются за один год, они базируются на многолетнем опыте. В случае с производителями Закарпатья, довольно часто речь идет о передаче опыта из поколения в поколение», - говорит Федишин.

По данным департамента «Аналитика» ОРСП «Шувар», в прошлом году из инфраструктурных объектов рынка, с середины апреля по конец июня, было продано более 5 тыс. тонн ранней капусты, такой результат был на 30% лучшим от сезона 2017 года. При этом четко отслеживается тенденция увеличения доли отечественной продукции, что является доказательством профессионального развития местных производителей. Прошлый сезон украинской ранней капусты на площадке ОРСП «Шувар» открылся ценой 28-30 грн/кг (0,8-0,9 EUR/кг).

Ключевые слова: Україна, капуста, ціни

Интервью
Каролин Спаанс, советник по вопросам сельского хозяйства Посольства Королевства Нидерланды в Украине
Каролин Спаанс с августа 2016-му занимает должность советника по вопросам сельского хозяства Посольства Королевства Нидерланды в Украине. Мы решили поинтересоваться наиболее перспективными
Александр Карпенко, директор по маркетингу и технической поддержке компании «Адама Украина»
Агрохимический рынок в Украине якобы большой и с большим количеством участников, но в то же время все друг друга знают, и события, которые происходят на нем, очень быстро становятся темами для

1
0