Спецвозможности
Новости

Искусственный нос смог определить спелость персиков

05.07.2020
299
Искусственный нос смог определить спелость персиков фото, иллюстрация

Бразильские ученые создали искусственный нос E-nose, который может определить спелость персиков, находящихся на дереве. Делает это он, улавливая летучие органические соединения (VOC), которые выделяют фрукты.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на zn.ua.

Отмечается, что только по запаху спелость персиков не всегда могут определить даже опытные фермеры. Но плоды могут созревать с разной скоростью даже в пределах одного дерева.

«Мы знаем, что VOC различаются по количеству и типу в зависимости от различных фаз роста плодов. Таким образом, электронные носы являются отличным решением, поскольку они позволяют осуществлять онлайн-мониторинг этих молекул», — рассказывают авторы работы.

По словам ученых, у их электронного носа есть ряд преимуществ по сравнению с существующими методами определения спелости плодов. Он проводит анализ в режиме реального времени в открытой среде и не требует прямого контакта с плодами.

Точность E-nose составляет 98%, но ученые хотят усовершенствовать систему. В дальнейшем они намерены создать такой же искусственный нос для вина.

 

Ключевые слова: персики, стиглість, фрукти

Интервью
Ансгар Борнеманн, директор Nestlé в Украине та Молдове
Nestlé в Украине активно сотрудничает с местными поставщиками. По данным на конец 2016 года, около 70% компонентов для своих товаров компания покупает на местном локальном рынке. С 2007 года Nestle
Директор Інституту обліку і фінансів НААН України, академік НААН Валерій Жук
После почти 20-летнего перерыва агрофирмам снова приходится платить налоги на общих основаниях. Конечно, сельхозпроизводители не привыкли к такому. Вот и стонут сейчас сельские бухгалтеры, так как и отчетность значительно усложнилась, и... Подробнее

1
0