Спецвозможности
Новости

Интенсивная ежевичная плантация. Принципы и экономика закладки

21.03.2017
4985
Интенсивная ежевичная плантация. Принципы и экономика закладки фото, иллюстрация
Интенсивная ежевичная плантация. Фото ООО "ФруТек"

Выращивание ежевики в Украине в промышленных масштабах делает только первые шаги. Общую площадь всех промышленных плантаций в Украине эксперт ягодного рынка, основатель компании «ФруТек» Олег Босый оценивает в 200-300 га, сообщает propozitsiya.com.

По словам А. Босого, производителям ежевика нравится прежде всего за скороспелость, многоплодность, высокую производительность, длительный срок эксплуатации насаждений и возможность формирования длительного конвейера поставок. Так, первый урожай, и немалый (3,2 т/га) ягода дает уже на следующий год после посадки, на 3-й год — в три раза больше, а с 4-го входит в полное плодоношение, отдавая в среднем 14,5 т/га. А бывают сорта, с которых можно получить и 20, и даже 30 т/га.

Плодоносит ягода течение 4-5 недель. За это время нужно сделать 6-8 выборок. Но продолжительность сезона поставок в условиях Центральной Украины может превышать 4 месяца: самые ранние сорта созревают уже в июне, а ремонтантные дают урожай до октября-ноября. Хотя с поздними сортами следует быть осторожными. Эксперименты в условиях Украины с некоторыми поздними сортами иностранной селекции происхождением из более климатически теплых, чем наша, стран оказались провальными: только холода наступали чуть раньше, чем обычно, — урожая не было вовсе.

Осенняя подготовка насаждений ежевики к зимовке

Главным недостатком ежевики является недостаточная даже для южной Украины морозостойкость, из-за которой в любой местности нашего государства посадки нужно укрывать на зиму агроволокном. Перезимовать растение может и под достаточным слоем снега, но кто может знать заранее, не ударят ли морозы по голой, неприкрытой снегом земле?

Ежевику можно собирать и механизированным способом, но тогда она пригодна только на переработку. В этом случае средняя цена в сезоне-2016 составляла 30 грн/кг (на свежем рынке — 60 грн/кг, правда, в расфасовке по 250 г, которая требует дополнительных затрат на приобретение упаковки — ориентировочно 12 грн/кг), и крупные переработчики требуют дальнейшего снижения цен.

Ежевичная плантация зимойИ конечно колючки. Хотя на рынке уже хватает безшипих сортов, но они имеют свои недостатки. Например, безшипий сорт Чачанска бестрна — наиболее морозостойкий в мире, производительный (20 т/га и более), но вкусом не блещет, из-за чего предлагается обычно на переработку. А сорт Карака Блэк вкусный, с очень большой ягодой и, соответственно, урожайностью, но колючий.

Ожина. Вибір технології

 

 

 

 

Еще одно неудобство заключается в том, что ежевику в промышленных масштабах выращивают на шпалере. В этом случае весь урожай формируется на одной стороне и ягоды не запекаются на солнце. Шпалеру нужно устанавливать на 2-й год, и она требует капиталовложений в объеме 100-120 тыс. грн/га.Расходы на ежевичную плантацию с традиционной шпалерой

Решившись на подобные вложения, следует начать с внесения 12 кг/га препарата «Регент» на площади будущего ягодника, чтобы избавиться от почвенных вредителей. Одновременно посеять сидераты как предшественник, внести гербициды. Все это обойдется, по подсчетам ООО «ФруТек», в 14,5 тыс. грн/га.

Следующей весной — посадка саженцев: с открытым корнем или 1-летних контейнерных растений. Ширина междурядий — 3,5 м, среднее расстояние между растениями в ряду — 1,8 м (от 1,5 до 2 в зависимости от сорта). В результате средняя густота стояния составит 1600 растений/га.

 

Экономическая эффективность выращивания с использованием традиционной шпалеры

На промышленных плантациях обязательно капельное орошение. Для ежевики применяют обычную садовую трубку толщиной 16 мм с расстоянием между капельницами 40 см. Обязательным является мульчирование агротканью плотностью 100 г/м2. Все это требует вложений, объем которых ООО «ФруТек» оценивает в 135 тыс. грн/га. Благодаря своей скороплодности ягода уже на 3-й год начинает приносить прибыль, которая после выхода на полное плодоношение превышает полмиллиона с гектара.

Несколько лет назад в США изобрели и запатентовали инновационную подвижную шпалеру, которая, хотя и повышает начальные затраты, зато позволяет увеличить урожайность на 50-60%. Такая конструкция устанавливается на 2-й год закладки ежевичный плантации, а молодые побеги кладут на короткое плечо. На зиму шпалера складывается, а весной снова поднимается. На 3-й год побеги перебрасывают с короткого плеча на длинное.

Подвижная шпалера недешевая. Даже если пойти китайским путем — рассмотреть подвижную шпалеру и скопировать ее самостоятельно — затраты составят 25 тыс. €/га. Но тогда на 3-й год ягода отдаст 12 т/га, а с 4-го года будет приносить по 24 т/га. Поэтому выход плантации на доходность откладывается всего на 1 сезон — с 3-го на 4-й. В возрасте полного плодоношения плантация будет приносить с каждого гектара, по подсчетам ООО «ФруТек» (при условии реализации 80% урожая на свежем рынке и 20% на переработку), ненамного меньше миллиона, если точнее — почти 900 тыс. грн.

Структура производственных затрат с использованием подвижной шпалерыНа сегодня подвижные шпалеры в Украине установлены на двух опытных участках (одна — в Институте садоводства НААН, другая — в ООО «ФруТек») по договоренности с владельцем патента. Но уже в этом году на Хмельнитчине должна появиться первая в нашей стране коммерческая плантация ежевики с подвижной шпалерой.Экономическая эффективность выращивания ежевики с использованием подвижной шпалеры

Итак, в Украине как грибы после дождя появляются интенсивные ягодники, воплощающие самые современные технологии.

Поэтому тем, кто рассматривает возможность закладки ягодника, стоит начать действовать, пока рынок не пресытился, как это уже произошло с земляникой или смородиной.

Богдан Малиновскийb.malinovskiy@univest-media.com

Статья написана на основе презентации эксперта ягодного рынка, учредителя ООО "ФруТек" Олега Босого. Она была произнесена в ходе 2-й национальной аграрной конференции "Миллион с гектара", которую провела компания "АПК-Информ: овощи и фрукты" в Днепре (февраль, 2017)

https://mzuri.in.ua/

https://mzuri.in.ua/

Интервью
Междунаро́дная фина́нсовая корпора́ция (International Finance Corporation, англ. IFC) — международный финансовый институт, входящий в структуру Всемирного банка. Штаб-квартира организации находится в
С каждым годом украинский агробизнес становится более инновационным, высокотехнологичным и сложным. Такие глобальные изменения в некогда привычном и традиционном для Украины секторе требуют от управленца новых подходов к ведению бизнеса и... Подробнее

1
0