Спецвозможности
Новости

Госпродпотребслужба должна разработать регламент по контролю качества хлеба, — В.Клименко

28.10.2016
1060
Госпродпотребслужба должна разработать регламент по контролю качества хлеба, — В.Клименко фото, иллюстрация
Президент Української зернової асоціації Володимир Клименко

Контроль за качеством продуктов питания должен осуществляться на всех уровнях, но главную роль должна выполнять Госпродпотребслужба Украины, которой нужно разработать новый регламент и контролировать тех, кто производит продукты питания, и хлеб, в частности. Об этом сказал президент Украинской зерновой ассоциации Владимир Клименко в комментарии, сообщает propozitsiya.com.

"В Украине зерно высокого качества, мы его экспортируем в 120 стран мира. Если в технологической цепи, кто-то из производителей муки, а затем хлеба допустил какие-то погрешности, там например, купили не качественное зерно, то везде стоят лаборатории. Они работают со времен Советского Союза и прекрасно знают, как отбирать пшеницу для мукомольных предприятий. Все это контролируется лабораториями предприятий. Другой вопрос, что часто производством хлеба занимаются, так скажем, не государственные предприятия, а частные, где, возможно, не соблюдаются элементарные санитарно-технические нормы. Если их вовремя не проконтролировали, — получим такой результат ", — сказал В. Клименко.

Также эксперт отметил, что всегда поддерживает развитие бизнеса, но процессы, которые связаны с качеством продуктов питания, нужно обязательно контролировать. "То, что касается производства продуктов питания. Существует служба, которая сейчас называется Госпродпотребслужба Украины, которой руководит Лапа, она есть, но нужно разработать регламент и контролировать тех, кто производит продукты питания и, в частности, хлеб. Это такая общая оценка", — подчеркнул Клименко.

Кроме того, он отметил, что контроль за качеством хлеба должен осуществлять и сам реализатор.

"Когда речь идет о том, что обнаружили хлеб, фактически некачественный, нужно смотреть, кто производитель этого хлеба. Производитель должен быть конкретный, у него просто нужно забрать лицензию на производство хлеба и все. Абстрактно об этом говорить нельзя ", — отметил президент УЗА.

Интервью
Каролин Спаанс, советник по вопросам сельского хозяйства Посольства Королевства Нидерланды в Украине
Каролин Спаанс с августа 2016-му занимает должность советника по вопросам сельского хозяства Посольства Королевства Нидерланды в Украине. Мы решили поинтересоваться наиболее перспективными
Компания ДП «ТАК» (на ринке — с 2013 г.), входившая в состав группы компаний «ТАК», известна в Украине как надежный дистрибьютор и соорганизатор «Битвы Агротитанов». Недавно ДП «ТАК» отделилась от группы компаний «ТАК» и стала... Подробнее

1
0