Спецвозможности
Новости

Городская ферма: как украинцы собирают урожаи без земли

04.01.2020
1332
Городская ферма: как украинцы собирают урожаи без земли фото, иллюстрация

Сергей Никифоров основал в центре Киева городскую ферму и выращивает свежую зелень. 
В Украине вот-вот запустят рынок земли, которого так долго ждали или боялись все — от чиновников до жителей сел. Однако выращивать продукты питания при желании можно и без земли — достаточно открыть так называемую "вертикальную ферму" или оборудовать мини-огород в городском подвале или на крыше.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на LIGA.net.

Такие технологии уже очень популярны в США и Европе. Для Украины это новый тренд, который может получить толчок к развитию и частично вытеснить с рынка тепличные и импортные овощи и зелень. 

Сергей Никифоров запустил вертикальную ферму в морском грузовом контейнере на столичном Печерске. Его базовый бизнес — деловая авиация, но Никифоров давно смотрел в сторону агро. "В кризисный 2008 год даже подумывал заняться картофелем, но не смог найти земельный участок под эти нужды", — рассказывает предприниматель. 

Вторая попытка случилась несколько лет назад — пришлась по душе голубика. Изучив возможности и риски, он решил скооперироваться с польскими фермерами: "Польша в ягоде, как Силиконовая долина. Я уже готов был начать бизнес с поляком, но он пропал. Не сложилось". 

В третий раз в АПК Никифорова привели технологии: "Часто читаю технологические издания, и в одном из них наткнулся историю о вертикальном фермерстве в США и технологию гидропоники. Решил изучить этот вопрос".

К его удивлению, оказалось, что основной объем зелени в США производится в двух штатах — Аризоне и Калифорнии, а потом в течение нескольких недель продукцию развозят по всей стране. "То есть попадают на стол несвежей. Должна же быть альтернатива — и это городские фермы". 

Никифоров решил попробовать. Уверенности в своих силах профессиональному авиатору придала история Кимбала Маска. Он — ресторатор. В его заведениях подаются блюда из собственноручно выращенных продуктов как раз на таких вертикальных фермах.

Этим путем решил пойти и Никифоров. Новоявленный аграрий говорит, что решил не размениваться по мелочам и взял самую эффективную разработку. 

В конце сентября оборудованный IoT-технологией контейнер доставили в Киев. Удовольствие недешевое, контейнер потянул на шестизначную сумму, говорит Никифоров, но не называет конкретных цифр. Он планирует окупить свои вложения в течение трех лет.

В октябре провели все наладочные работы, в ноябре — сняли свой первый тестовый урожай зелени: руккола, салаты. "Я сейчас, на этапе тестирования, занимаюсь всем самостоятельно, это релакс — посеять семена в землю и из "яселек" пересадить рассаду в "младшую группу", — рассказывает он.

В будущем планирует нанять на работу сотрудника — уход за мини-фермой требует не более 10 часов работы в неделю одного человека.

 

 

Интервью
Міністерство аграрної політики, Ярослав Краснопольський
Недавние изменения в составе правительства могут коснуться  и деятельности Министерства аграрной политики и продовольствия. Что изменилось и каких новаций ожидать? С этим вопросом мы обратились к
Олег Вагин более всего примечателен своей открытостью и готовностью делиться секретами выращивания многих растений. В последние годы он полностью сконцентрировался на выращивании голубики, перейдя от выращивания саженцев до закладки... Подробнее

1
0