Фермеры могут потерять пятую часть урожая моркови

Если фермеры в течение месяца не продадут морковь, то могут потерять около 20% урожая при хранении.

Такой прогноз озвучил специалист по хранению, технолог ТМ «Булгаков», который занимается консультированием и обучением малых и крупных фермеров качественному хранению (Херсонская обл.), Павел Булгаков.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на «АгроЮг».

В частности, аграрии должны не медлить с продажей продукции, которая имеет болезни и которую не смогут реализовать на свежем рынке. В этом случае только переработка поможет ее не потерять.

«У меня в этом году под сопровождением более 30 тыс. тонн продукции. Видно, что урожай испортили несколько природных факторов. Такими сложностями, во-первых, стали большие осадки. Это спровоцировало увеличение болезней моркови и не только. Во-вторых, урожай ухудшили заморозки. За время второго заморозка, который был четыре дня, температура снижалась до -7°С. И почти сразу после него пошел длительный дождь ... В результате очень многие аграрии в южном регионе еще не успели собрать овощ», — говорит он.

Это, убежден Булгаков указывает на то, что в ближайшее время цена на морковь не поднимется. Многие фермеры кинутся сбывать продукцию, которая была поражена морозом и болезнями.

«Рост цены будет позже. Когда в результате болезней и неправильного хранения будет испорчено значительное количество продукции. Однако она не станет очень высокой, по крайней мере точно будет меньше, чем в прошлом году. Наибольший рост состоится в марте. А после Нового года морковь будет стоить около 8-10 грн/кг», — отмечает Булгаков.

Он добавляет, что сейчас на Херсонщине морковь стоит 1,8-2,5 грн/кг. Дороже продают те, кто реализует овощ для хранения и те, кто занимает нишевые позиции, например, реализация мытой моркови.