Спецвозможности
Аналитика

Факторы выбора сорта зерновых колосовых

01.08.2019
1736
Факторы выбора сорта зерновых колосовых фото, иллюстрация

В Украине зарегистрировано около 2000 сортов пшеницы. В последние годы на нашем рынке появляется много сортов европейской селекции. Итак, выбор такой, что глаза разбегаются. И когда читаешь спецификацию, а тем более - слушаешь продавца элитного семенного материала европейской селекции, то создается впечатление, что все сорта хорошие. Но какой выбрать для промышленных посевов? Особенно, в ситуации, когда продавцы семян европейской селекции ежегодно выводят на украинский рынок много новых сортов.

 

Районирование

Ученые продолжают отстаивать приоритетность районирования как главного фактора выбора сорта зерновых колосовых. Причем районирование включает в себя широкий спектр разнообразных и сложных показателей. Например, зимостойкость включает в себя и устойчивость к морозам в малоснежные зимы, и устойчивость к выпреванию под аномально толстым снежным покровом, и устойчивость к ледяной корке.
 
Именно на районировании преимущественно и основывается позиция тех, кто отстаивает отечественную селекцию перед иностранной. «Пшеница - не растение-космополит», - напоминает заместитель директора по научной работе Института физиологии растений и генетики НАН Украины, член-корреспондент НАН Украины Виктор Швартау, объясняя, что сорт в разных климатических условиях проявляет себя по-разному.

«Берешь европейский сорт, в спецификации которого указано, что засухоустойчивость - 10 по 10-балльной шкале, испытываешь его здесь - и оказывается, что в наших условиях он такой засухоустойчивости не демонстрирует. А устойчивость к вымерзанию! У нас в последние пару лет мягкие зимы и рекордно высокие проценты успешной перезимовки озимых стимулировали выход на рынок многих европейских сортов и активное их внедрение в хозяйствах. Однако, несмотря на обилие информации об изменении климата; нет никаких оснований утверждать, что больше не повторится 2003 год, когда многие озимых вымерзло, а наша Подолянка выжила», - говорит Виктор Швартау.

Соответственно, выбор сортов на Левобережье значительно уже, чем в западных областях. Так, на Западной Украине климат в последние годы становится похожим на европейский, то и местные хозяйства активно испытывают европейские сорта и те, что показали лучшие результаты, сеют в промышленных масштабах. Зато Левобережная Украина практически не имеет альтернативы отечественным сортам, и те нужно отбирать тщательно.
 
Впрочем, одного лишь районирования недостаточно для правильного выбора сорта. Ведь обычно в спецификациях сортов в графе «районирование» пишут только климатическую зону. А в спецификациях многих сортов указано, что они районированы и в Степи, и в Лесостепи и на Полесье. Между тем, как рассказал агроном фирмы «Тирас» Владимир Стравский, бывает так, что один и тот же сорт выращивают хозяйства, расположенные в 10 км друг от друга, и одно из них недовольно результатами, а другое - довольно, к тому же очень.
 
Это свидетельствует о том, что районирование - это сложный комплекс почвенно-климатических характеристик. Поэтому ученые советуют испытывать каждый сорт в индивидуальных условиях своего хозяйства. «Испытывать сорт следует минимум 2 года», - считает Владимир Стравский. Ведь год может быть нетипичным: необычно удачным или экстремально неблагоприятным. «Агрохолдинги испытывают сорта в каждом из своих кластеров отдельно в течение 2-5 лет», - отмечает В. Швартау.

 

Интенсивные или универсальные?

Но что делать, когда на испытания просто нет времени, по крайней мере у лиц, принимающих решения, потому что они недавно пришли в хозяйство или в агробизнес вообще? Как ни странно, хорошие результаты приносит выбор сорта по принципу «Что люди, то и я». «Среди 2000 зарегистрированных сортов в Украине на больших площадях высевают 20-25», - отмечает В. Швартау. В десятку лидеров, по его данным, входят 5 сортов селекции его института (ИФРГ НАН Украины) и 5 ​​- одесского Селекционно-генетического института. Самыми популярными он называет Подолянку, Шаповаловку, Смуглянку, Золотоколосую.
 
По словам ученого, эти сорта стали самыми популярными благодаря оптимальному использованию удобрений и СЗР. «Почему самым популярным сортом пшеницы в Украине является Подолянка? Потому что она «прощает» агроному все: и недостаток удобрений, и недостаток СЗР», - рассказывает В. Швартау. Зато европейские сорта - это обычно сорта интенсивного типа, которые демонстрируют свою высокую урожайность только при условии щедрого питания и частых обработок пестицидами. «Сорта интенсивного типа обязательно требуют применения морфорегуляторов", - добавляет директор семенного завода «Бучачагрохлебпром» Михаил Евусяк.
 
Например, агрономы фирмы «Бучачагрохлебпром» рассказывают, что пшеницу, которая у них благодаря интенсивным сортам, преимущественно европейским, дает до 92 ц/га, подкармливают 4 раза: под посев - 200 кг/га диаммофоса, в первую весеннюю подкормку - 200 кг/га КАС, во вторую - 200 кг/га карбамида, а потом еще по колосу микроэлементами в смеси с 5-7 кг/га карбамида. А еще одних фунгицидных обработок проводят три: в фазу кущения - 600 г/га Архитектора, по подфлажковому листу - цепроконазол, пропиконазол и азоксистробин, и по колосу - 600 г/га метконазола и 400 г/га флутриафола. Неудивительно, что местные агрономы говорят, что за 7 или 8 лет, как хозяйство сеет интенсивные сорта, в частности, в промышленных масштабах сорта Кубус, Сейлор, Антоновка, Царевна, они их еще ни разу не подводили.
 
Впрочем, как напоминает главный научный сотрудник Белоцерковской опытной селекционной станции, доктор с.-х. наук, селекционер Лариса Бурденюк-Тарасевич, основных направлений селекции - два: интенсивные сорта и универсальные, и хозяйство должно иметь на своих полях и те, и другие одновременно.

 

Урожайность, качество и другие факторы

Следующим после районирования фактором выбора Владимир Стравский называет потенциал сорта. Во многих хозяйствах на этом и заканчивают анализ характеристик сортов пшеницы. Хотя на мировом рынке возрастает значение хлебопекарских характеристик пшеницы (или кормовых, если это фуражная): содержания протеинов, белка, клейковины, и тому подобное. И вот по этим показателям украинская продукция проигрывает конкурентам на многих рынках, поскольку для большинства наших сельхозпроизводителей единственная цель при выращивании пшеницы - урожайность с гектара.
 
Впрочем, в нашей стране есть и несколько вертикально интегрированных компаний, которые сами пекут хлеб, сами мелют муку и сами выращивают зерно для этой муки. Они при выращивании пшеницы уделяют значительно больше внимания хлебопекарским качествам зерна. Агрономы одного из таких хозяйств - «Бучачагрохлебпром» - рассказали, что главный залог хороших хлебопекарных качеств пшеницы - правильный подбор сортов, а уже потом идут питание и защита. В качестве примеров сортов с высокими хлебопекарскими свойствами они назвали сорта Богемия, Акратос, Дромос, Царевна, Антоновка, яровую пшеницу Шедевр.
 
Важным может быть и такой фактор, как срок созревания. Конечно, пшеница - не овощи или фрукты, где раннюю продукцию можно продать значительно дороже. Однако более раннеспелая пшеница, как подсказывают специалисты, успевает сформировать урожай до наступления засушливой и жаркой погоды, которая в Украине в последние годы устанавливается уже в мае.
 
Конечно, это только главные среди факторов выбора. Важное место занимают засухоустойчивость, устойчивость к болезням, результаты после стерневых предшественников, к тому же каждое хозяйство, каждый агроном может добавить в этот перечень свои пункты.

 

Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com

Интервью
Междунаро́дная фина́нсовая корпора́ция (International Finance Corporation, англ. IFC) — международный финансовый институт, входящий в структуру Всемирного банка. Штаб-квартира организации находится в
В середине декабря официально было сообщено о создании новой общественной организации - «Всеукраинского аграрного форума», целью которой является объединение всех сельскохозяйственных организаций для совместной продуктивной работы и... Подробнее

1
0