"ЭтноПродукт" планирует увеличить земельный банк

В ЧАО "ЭтноПродукт" планируют совершенствовать агротехнологию, отшлифовать все достижения: уменьшить потери, оптимизировать процессы, возможно, уменьшить ручной труд, расширить земельный клин, а также выпускать спельтовый хлеб . Об этом рассказал председатель наблюдательного совета "ЭтноПродукт" Олег Жуковский в интервью propozitsiya.com.

По его словам, есть одна большая сеть, в планах которой расширить ассортимент спельтовим хлебом. "Думаю, одного-двух производителей рынок начнет развиваться", - сказал он.

Эксперт уточнил, что органическая продукцию дороже обычной на 30 - 100% в зависимости от продуктов. Для продуктов длительного хранения - это 50-30%. Продукты с низким сроком хранения, особенно так называемого фрэш - фрукты, зеленые овощи, мясо - больше. Органическая мука будет дороже примерно на 50%, в соответствии с экспортной стоимостью пшеницы. "В странах ЕС не такая большая разница, потому что там органический сектор серьезно дотируется, - объясняет О.Жуковский. - Мы ходим по минимальной маржи, работаем с минимальной прибылью, чтобы можно было продавать у себя".

Что касается выгодности органического бизнеса, председатель наблюдательного совета "ЭтноПродукт" отметил, что он выгоден, если продавать сырье на экспорт. Все, что касается переработки - не очень выгодно из-за низкого спроса.