Если запорожские садоводы объединятся в кооператив, то будут зарабатывать $5 млрд ежегодно

Общий потенциал Запорожской области в выращивании плодово-ягодной продукции составляет $ 5 млрд/год. Одной только черешни запорожские садоводы могут экспортировать 350 тыс. т/сезон. Такую информацию озвучил на конференции «Ягоды Украины-2017» директор ООО «Аврора» Сергей Герман, сообщает propozitsiya.com.

ООО «Аврора» расположено в селе Широкое Ореховского района Запорожской области. Имеет 157 га плодового сада, из которых 67 га отведено под черешню. Долгое время хозяйство экспортировало немалые объемы черешни в РФ, пока в 2014-м не было введено эмбарго на импорт украинской плодоовощной продукции. Кстати, и сейчас экспорт украинской черешни в РФ продолжается — через Беларусь, но в значительно меньших, чем прежде, объемах.

По словам садовода, перед украинскими производителями черешни стоит острая необходимость переориентировать экспортные потоки. Для этого нужно, во-первых, провести сортообновление черешневых садов, чтобы выращиваемые сорта соответствовали вкусовым предпочтениям европейских потребителей. Во-вторых, формировать крупные оптовые партии качественного однородного товара.

По мнению С. Германа, среди сортов украинской селекции европейскому потребителю понравится только один — Мелитопольская крупноплодная. «Европейцы спрашивают черешню большую, сладкую и красную. Чем ягода темнее — тем лучше», — пояснил он и посоветовал коллегам также обратить внимание на сорта европейской селекции, предлагаемые в Украине.

Также нужно позаботиться о доработке черешни — охлаждении, упаковке, маркировке.

Европейский рынок согласен закупать украинскую черешню, только если она будет соответствовать стандартам ЕС, в частности относительно упаковки и транспортировки. Например, перевозка ягоды должна осуществляться при температуре + 2 °С, а не 12-15 °С, как принято обычно в Украине.

Объем партий, которым европейские покупатели готовы покупать украинскую черешню, составляет от 20 до 7000 т — от фуры до контейнеровоза (в стандартном контейнеровозе грузоподъемностью 10 тыс. т помещается 7 тыс. т черешни в рефрижераторных контейнерах).

По мнению запорожского садовника, прежде всего фермерам нужна кооперация. «Именно благодаря кооперации Турция завоевала ведущие позиции на европейском рынке черешни. Я знаком с опытом турецкого кооператива. Он объединяет несколько тысяч фермеров, которые поставляют черешню под одной торговой маркой, в стандартном ящике и используют одну систему защиты. Их сады сопровождают несколько профессиональных агрономов. Неудивительно, что оформив один сертификат качества в начале сезона, они затем продают свою черешню целый месяц», — рассказал директор ООО «Аврора».

ООО «Аврора» сообщила, что три года подряд пытается объединить усилия запорожских производителей плодово-ягодной продукции. И вполне вероятно, что вскоре эти действия будут иметь логическое завершение: ожидается регистрация черешневого кооператива, что откроет перед объединением новые перспективы выхода на рынки, альтернативные российскому.

С.Герман также сообщил, что иностранные покупатели готовы приобретать не только запорожские черешни, но и сливу, абрикос, летние десертные сорта яблок, землянику садовую, смородину, крыжовник, голубику, ежевику, чернослив и орехи. Общий потенциал Запорожской области в выращивании фруктов и ягод специалисты оценивают в $ 5 млрд. Но реализовать его возможно только объединив усилия многих производителей.

Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com