Эксперты прогнозируют исчезновение шоколада через 40 лет

Эксперты прогнозируют, что какао-растения исчезнут через 30 лет, а еще через 10 лет - в мире вообще может закончиться шоколад, так как какао-растения изо всех сил пытаются выжить в более теплом климате. Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на DailyMail.
Деревья могут расти только в пределах 20 градусов к северу и югу от экватора - и они процветают при определенных условиях, таких как высокая влажность и обильный дождь.Согласно данным Национального управления океанических и атмосферных исследований США, повышение температуры всего лишь на 2,1 градуса в течение следующих 30 лет, вызванное глобальным потеплением, будет наноситься вред растениям и, в свою очередь, мировой шоколадной промышленности.
По мере того, как ртуть поднимается и выжимает больше воды из почвы и растений, ученые полагают маловероятным, что количество осадков будет увеличиваться настолько, чтобы компенсировать потерю влаги. Это означает, что производственные какао-плантации должны быть сдвинуты на тысячи футов вверх, в гористую местность, которая к 2050 году будет тщательно сохранена для дикой природы.
Должностные лица в таких странах, как Кот-д'Ивуар и Гана, которые производят более половины мирового шоколада, столкнутся с мучительной дилеммой по поводу того, следует ли поддерживать поставки шоколада в мире или сохранять свои умирающие экосистемы. В прошлом году эксперты прогнозировали, что мир движется к «шоколадному дефициту», поскольку покупатели в развивающихся странах потребляют все больше этого «сладкого удовольствия».
Исследование под названием «Разрушение шоколадом» показало, что типичный западный потребитель ест в среднем 286 шоколадных батончиков в год  (в Бельгии эта цифра больше ). Для 286 батончиков производители должны посадить 10 какао-деревьев, чтобы сделать какао и масло - главные ингредиенты в производстве шоколада. С 1990-х годов на рынок какао вышло более миллиарда человек из Китая, Индонезии, Индии, Бразилии и бывшего Советского Союза. Несмотря на возросший спрос, предложение не сохранилось, а запасы какао, как говорят, падают.
Дуг Хокинс из лондонской исследовательской фирмы Hardman Agribusiness сказал, что производство какао находится под давлением, поскольку методы ведения сельского хозяйства не менялись в течение сотен лет.
«В отличие от других древесных культур, которые извлекли выгоду из развития современных, высокопродуктивных сортов и методов управления урожаем для реализации их генетического потенциала, более 90 процентов мирового какао-урожая производится мелким фермерами на натуральных фермах с неулучшаемым посевным материалом» - сказал он.
В некоторых докладах говорится, что какао-производители в самой лучшей для этой деятельности стране мира, Кот-д'Ивуаре, прибегают к незаконному выращиванию в охраняемых лесах для удовлетворения спроса – это то, что г-н Хокинс называет «разрушение ради шоколада».
«Все показатели говорят в том, что мы можем ожидать дефицит шоколада в 100 000 тонн/год в ближайшие несколько лет», - подытожил Хокинс.