Спецвозможности
Новости

Эксперты прогнозируют исчезновение шоколада через 40 лет

03.01.2018
943
Эксперты прогнозируют исчезновение шоколада через 40 лет фото, иллюстрация
Эксперты прогнозируют исчезновение шоколада через 40 лет

Эксперты прогнозируют, что какао-растения исчезнут через 30 лет, а еще через 10 лет - в мире вообще может закончиться шоколад, так как какао-растения изо всех сил пытаются выжить в более теплом климате. Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на DailyMail.
Деревья могут расти только в пределах 20 градусов к северу и югу от экватора - и они процветают при определенных условиях, таких как высокая влажность и обильный дождь.Согласно данным Национального управления океанических и атмосферных исследований США, повышение температуры всего лишь на 2,1 градуса в течение следующих 30 лет, вызванное глобальным потеплением, будет наноситься вред растениям и, в свою очередь, мировой шоколадной промышленности.
По мере того, как ртуть поднимается и выжимает больше воды из почвы и растений, ученые полагают маловероятным, что количество осадков будет увеличиваться настолько, чтобы компенсировать потерю влаги. Это означает, что производственные какао-плантации должны быть сдвинуты на тысячи футов вверх, в гористую местность, которая к 2050 году будет тщательно сохранена для дикой природы.
Должностные лица в таких странах, как Кот-д'Ивуар и Гана, которые производят более половины мирового шоколада, столкнутся с мучительной дилеммой по поводу того, следует ли поддерживать поставки шоколада в мире или сохранять свои умирающие экосистемы. В прошлом году эксперты прогнозировали, что мир движется к «шоколадному дефициту», поскольку покупатели в развивающихся странах потребляют все больше этого «сладкого удовольствия».
Исследование под названием «Разрушение шоколадом» показало, что типичный западный потребитель ест в среднем 286 шоколадных батончиков в год  (в Бельгии эта цифра больше ). Для 286 батончиков производители должны посадить 10 какао-деревьев, чтобы сделать какао и масло - главные ингредиенты в производстве шоколада. С 1990-х годов на рынок какао вышло более миллиарда человек из Китая, Индонезии, Индии, Бразилии и бывшего Советского Союза. Несмотря на возросший спрос, предложение не сохранилось, а запасы какао, как говорят, падают.
Дуг Хокинс из лондонской исследовательской фирмы Hardman Agribusiness сказал, что производство какао находится под давлением, поскольку методы ведения сельского хозяйства не менялись в течение сотен лет.
«В отличие от других древесных культур, которые извлекли выгоду из развития современных, высокопродуктивных сортов и методов управления урожаем для реализации их генетического потенциала, более 90 процентов мирового какао-урожая производится мелким фермерами на натуральных фермах с неулучшаемым посевным материалом» - сказал он.
В некоторых докладах говорится, что какао-производители в самой лучшей для этой деятельности стране мира, Кот-д'Ивуаре, прибегают к незаконному выращиванию в охраняемых лесах для удовлетворения спроса – это то, что г-н Хокинс называет «разрушение ради шоколада».
«Все показатели говорят в том, что мы можем ожидать дефицит шоколада в 100 000 тонн/год в ближайшие несколько лет», - подытожил Хокинс.

 

Интервью
Виктор Шеремета, заместитель министра аграрной политики по вопросам развития фермерских хозяйств Украины
В начале октября в Министерстве аграрной политики и продовольствия была введена отдельная должность заместителя министра по вопросам фермерства. Им стал Виктор Шеремета, ранее занимавший должность вице-президента Ассоциации фермеров и... Подробнее
В развитых странах агрострахование уже давно применяется как эффективный инструмент развития агробизнеса, в Украине страхование рисков сельского хозяйства все еще находится на стадии развития. Что

1
0