Спецвозможности
Новости

Дегустации и мастер-классы - что хочет получить турист на селе

08.11.2017
1981
Дегустации и мастер-классы - что хочет получить турист на селе фото, иллюстрация
Сельский зеленый туризм - одна из разновидностей хозяйственной деятельности на селе, который дает возможность реализовывать аграрную продукцию

Сельский зеленый туризм - одна из разновидностей хозяйственной деятельности на селе, который дает возможность реализовывать аграрную продукцию. Такое мнение высказал Виктор Шеремета, заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины, на семинаре «Основы знаний по оказанию гостеприимства личными и фермерскими хозяйствами», сообщает корреспондент propozitsiya.com.

Зеленый туризм - это и пропаганда украинской культуры, языка, быта - критериев украинской нации, убежден В. Шеремета.

«Деревня сохраняет украинскую нацию. Это не должно измеряться тоннами, поступлениями в бюджет. Эти люди самозанятые, обеспечивают свою семью, они не поедут в город, а наоборот к ним приедут горожане отдыхать», - говорит он.

Замминистра добавил, что ставит перед собой лично задачу - лоббирование законопроектов для облегчения работы зеленых усадеб.

«Кроме того к следующему семинару нужно умножить количество таких усадеб», - подытожил В. Шеремета.

Юлия Голованова, представитель проекта ПРООН «Укрепление бизнес-объединений малых и средних предприятий» добавила, что проект способствует восстановлению Донбасса, и глобальной цели преодоления бедности.

«Мы получили 102 заявок, из которых выбрали семь, одной из таких организаций является Союз содействия развитию сельского зеленого туризма в Украине (СЗТ). Это микробизнес, но он чрезвычайно важный элемент развитой экономики. Опыт добровольной категоризации усадеб может быть особенно полезным. В дальнейшем мы сосредоточимся на построении диалога с представителями власти», - пояснила Ю. Голованова.

Внесение изменений в законодательство - одно из главных задач для развития зеленых усадеб, рассказал Александр Калиберда, руководитель направления аграрной политики проекта USAID.

«Это задача непростая, хорошо, что у нас есть поддержка МинАПК. Государство должно просто позволить всем кто хочет самостоятельно работать. Планируется разработка стандарта - цените и защищайте свою марку, затем будет работать на вас», - призвал А. Калиберда владельцев сельских зеленых усадеб.

Европейский фермер сочетает роль производителя, локального лидера, предпринимателя, поставщика услуг и тому подобное. Об этом рассказала Елена Бородина, зав. отдела экономики и политики аграрных преобразований Института экономики и прогнозирования НАН Украины, д.э.н. профессор. Она добавила, что полагает большие надежды на В. Шеремета, чтобы продвигать идею сельского развития.

«Для туризма более приспособлены животноводческие хозяйства. Потребители больше интересуются общением с животными, хотят получать положительные эмоции», - описала Е. Бородина.

На примере Италии она добавила, что количество ферм, предоставляющих туристические услуги последние годы выросла на 60%. Наибольшие востребованы - образовательные усадьбы, а также такие, где проводят мастер-классы, дегустации, различные культурные мероприятия.

Тренды в Европе глобально изменились в связи с напряжением темпа жизни и развития диджитал технологий. Потребители хотят убежать от повседневности, найти приключения в реальном измерении и больше узнать о природе. Основные факторы: изменение вкусов потребителей, которые хотят купить праздник.

Это не просто предоставление койко-места, это системный туристический продукт, включающий и знания, и впечатление, и социальные контакты. Поэтому фермеры меняют свои подходы к предоставлению услуг. Они становятся экскурсоводами, психологами, реагируя на спрос потребителей. Кроме того, системный туристический продукт может быть предоставлен в рамках целой общины, которая объединяется вокруг идеи, выстраивая небольшой бизнес.

Идеи из европейской практики, которые могут использоваться фермерами, это - спорт, фестивали, экстрим туризм, открытые фермы (магазин местных продуктов), сбор лекарственных растений.

Светлана Цибульская, s.tsybulska@univest-media.com

Интервью
AgroGeneration является одним из крупнейших агрохолдингов Украины не только по объемам производственных площадей, но и по операционной эффективности. Главное направление деятельности компании -
Директор фірми "Скок Агро" Сергій Скок
Руководитель стартапа, у которого уже появились два конкурента, - о важности мониторинга уплотнения почвы, эволюцию методов измерения уплотнения и борьбе с последним.  - Ваш стартап «Скок Агро» сосредоточился на усовершенствовании методов... Подробнее

1
0