Спецвозможности
Интервью

Что будет с картофелем и кому удалось получить хорошую урожайность?

21.11.2019
2348
Что будет с картофелем и кому удалось получить хорошую урожайность? фото, иллюстрация
Президент УАВК Микола Пономаренко

На рынке картофеля сейчас - ажиотаж, которого не случалось почти 10 лет. Потребители обеспокоены неурожаем и закупаются картофелем на сезон - целыми мешками. Производители (прежде всего огородники) жалуются на неурожай. Таким образом, Украина впервые за много лет начала импорт картофеля, причем уже в начале маркетингового года. Что происходит на рынке картофеля, сайт «Пропозиція» выяснял у президента Украинской ассоциации производителей картофеля Николая Пономаренко.

 

 

 

 

 

 

 

Что же сейчас происходит на рынке картофеля?
 
Сейчас ситуация понемногу успокаивается. Цены, которые в опте взлетали до 15 грн/кг, а в рознице до 20-25, снизились: сейчас крупные хозяйства продают картофель по 8-12 грн/кг.
 
 
 
В связи с чем ситуация стабилизируется?
 
Во-первых, сейчас начался импорт из Беларуси и России. Большие объемы картофеля уже предоплачены, так что ожидается, что импорт достигнет значительных объемов. Будет импортироваться картофель и с ЕС, по крайней мере, из Польши.
 
Во-вторых, прошли дожди, что позволило крупным хозяйствам, которые используют специализированную технику, наконец завершить уборку. Потому засуха, которая например, в Черниговском районе длилась 2 месяца, имела следствием того, что когда в поле вышли картофелеуборочные комбайны, то до 50% объема выкопанного приходилось на комки. В таких условиях лучше не копать, а подождать. Вот производители и ждали, из-за чего картофель на организованный рынок (розничные сети и т.д.) не поступал. Например, мое СООО «Десна», что находится в Черниговском районе, планировало начать копку картофеля в августе и закончить к 15-20 сентября. В результате сегодня 17 октября, а у меня еще 40 га не выкопано. А Беларусь тем временем копала без проблем - у них дожди были.

И когда прошли дожди, не сразу удалось возобновить массовую копку. Дело в том, что картофель сохранил зеленую ботву, и когда прошли дожди, он снова начал расти. А пока не закончится рост, кожура не начнет грубеть. Если же копать картошку с тонкой кожурой, много клубней травмируется, и такой товар требовательные покупатели, например, розничные сети, забраковывают.

 

День картопляного поля влітку 2019 р. в СТОВ "Десна"

Что же случилось с урожаем картофеля в этом году?

Площади под картофелем сократились как в домохозяйствах, так и в профессиональных хозяйствах. В домохозяйствах - из-за того, что сельское население стареет и многие люди, которые раньше сажали картошку, уже не имеют на это сил. В профессиональных хозяйствах - из-за того, что в течение предыдущих нескольких лет наблюдались низкие цены, которые делали невыгодным производство картофеля. Некоторые из крупных производителей, например, ИМК, вообще свернули выращивания картофеля.

А у тех, кто посадил, из-за засухи снизилась урожайность: и в домохозяйствах, и у мелких фермеров, и у многих крупных производителей. В моем СООО «Десна» урожайность на уровне прошлогодней - мы проводили День поля, так все гости удивлялись. Поскольку у других крупных производителей урожайность снизилась на 20-30%. У некоторых и на 50%, но это такие, что недостаточно внимания уделяли этой культуре, пренебрегали правилом, я вывел за годы работы со «вторым хлебом» - «К картофелю надо относиться с любовью".

В домохозяйствах урожайность снизилась в разы - иногда в пять раз: продали картофеля чуть больше, чем посадили. Дело в том, что из-за погоды снизилась не только урожайность, но и товарность: много картофелин было деформированными или мелкими - не выросли из-за нехватки влаги. Мелкие фермеры и единоличники, которые выращивают до 10 га, имели результат не лучше, чем домохозяйства, потому что из-за низких цен в предыдущие годы не имели средств для приобретения качественного посадочного материала, удобрений, СЗР.
 
Ну и в значительной степени на цены повлияли паника и спекулянты-посредники. Горожане, увидев цену на картофель в 15 грн/кг, может, не стали бы его покупать, а подождали, пока цена спадет. Но они увидели, что закупают картофель на сезон селяне, потому что на огородах уродилось недостаточно, то и запаниковали.
 
Оптовики-посредники и рады были накручивать цены. В отличие от крупных производителей, которые сознательно продавали картофель с хозяйства не дороже 10-12 грн. Потому что профессиональные хозяйства понимали, что если картофель будет стоить больше, то потребители начнут запасаться на сезон не картошкой, а крупами.

 

Как ситуация на рынке будет складываться в дальнейшем?
 
Я думаю, что на нынешнем уровне цены стабилизируются. Оптовые цены будут составлять в среднем 10 грн/кг. Но ненадолго могут подскакивать до максимального уровня в этом сезоне - 15 грн/кг оптом и в 25 в розницу.

 

Есть ли возможность помешать импорту картофеля?
 
Пока я не вижу для этого возможностей. Наша ассоциация обращалась в соответствующие органы власти применить к нашим внешнеторговым партнерам хотя бы такие же условия, которые они применяют к нам. Например, многие иностранные государства не позволяют импорт картофеля из Украины, пока наша страна не докажет создание определенных зон, свободных от карантинных организмов. В то же время Украина не ставит таких требований к тем странам, откуда к нам завозится картофель. Но наши обращения результата не имели.

 

Не бросятся ли следующей весной все хозяйства сажать картошку?
 
Так бывает с каждой культурой после каждого ажиотажа. Увеличение площадей под картофелем в следующем году уже можно уверенно прогнозировать. Это видно по росту спроса на посадочный материал, в частности, на примере СООО «Десна», которое занимается также семеноводством.

 

Вы упомянули, что Ваше хозяйство одним из немногих получило урожайность на уровне прошлого года. Как это удалось?
 
У нас хороший посадочный материал. Ежегодно хозяйство завозит до 200 т элиты. 2-ю репродукцию не сажаем - только элиту и 1-ю репродукцию.
 
Удачно подобрали сорта. Гранады даже в этот засушливый год собрали в среднем 50 т/га, а на одном поле 70! Хорошо уродили также Ред Леди и Королева Анна. Последний сорт оказался просто уникальным по засухоустойчивости. И хотя Ауреи собрали всего по 35 т/га, а Белларозы - 32 (тогда как обычно собираем этого сорта по 40-42 т/га), в целом получили на круг по 45 т. Это именно то, что ожидалось: например, удобрений ежегодно вносим в расчете на урожайность 40–45 т/га.
 
Также мы обязаны своей урожайностью правильной обработке почвы и ранней посадке. Сажали с 20 апреля - как только смогли зайти в поле. Еще продолжались заморозки, но мы рискнули - и не прогадали. Потому что тот картофель, который раньше завязался, когда еще были дожди - вырос до нормального размера.
 
В обработке почвы роль сыграло щелевание, которое позволило влаге зайти на глубину, а также рыхление перед посадкой на глубину 15-20 см.
 
Также помогли удобрения, которых внесли столько, сколько нужно было. В сухую погоду они не работали, лежали в земле, но когда пошли дожди, то сработали. Кроме того, во время засухи на участки, высаженные в последнюю очередь, вносили каждые 8 ​​дней 5 кг/га (а иногда и 10) карбамида по листу вечером или ночью. И наутро после такой обработки состояние культуры заметно улучшалось по сравнению с тем, что было еще накануне вечером.

 

Беседовал Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com

Интервью
Компания «Нертус» активно развивает два направления. Первое - семеноводство гибридов подсолнечника и кукурузы сербской селекции. Второе - СЗР и микроудобрения. На сегодняшний день в портфеле компании «Нертус» уже 70 препаратов для зерновых... Подробнее
Директор Сквирської сільськогосподарської дослідної станції Юрій Терновий
15 июня на Сквирской сельскохозяйственной опытной станции проводился ежегодный День поля. Он был посвящен органическому земледелию, ведь это единственная в Украине исследовательская станция, специализацией которой является органическое... Подробнее

1
0