Спецвозможности
Новости

Ценовые колебания на рынке овощей борщевого набора будут и дальше уменьшаться

12.01.2018
938
Ценовые колебания на рынке овощей борщевого набора будут и дальше уменьшаться фото, иллюстрация

Колебания цен на овощи борщевого набора между различными сезонами в дальнейшем будут все меньше. Такой прогноз озвучил коммерческий директор фирмы «С-Росток», крупного производителя овощей, Александр Марченко, передает propozitsiya.com.

Также он считает, что средняя за 2018-й год цена на основные овощные культуры (т. н. борщевого набора - капусты, свеклы, картофеля, моркови, лука) составит около 6 грн/кг, а 25-30% производителей этих культур оставят овощной бизнес.

Александр Марченко ожидает снижения цен по причине девальвации гривны и роста конкуренции по мере все большей интеграции Украины в европейский рынок. «Если когда-то под конец сезона цена на овощи борщевого набора могла достигать 10-12 грн/кг, то есть $1,25-1,5, что обеспечивало на килограмме до 1 доллара прибыли, то сейчас это соответственно 6-10 грн и 20-30 центов», - объясняет он. Соответственно, если один сезон высоких цен раньше мог позволить хозяйству пережить два сезона, когда цены ниже себестоимости, то сейчас уже нет - потому что сезоны сверхвысоких цен, по мнению А. Марченко, остались в прошлом. «Останутся те, кто не будет ждать сезона, когда цена подскочит настолько, что обеспечит 300% прибыли, которая позволит пережить 2-3 неудачных сезона, а кто будет работать над товарностью и качеством», - добавил специалист.

Также он считает, что через 3-5 лет в Украине производителей лука будет устраивать даже 1 евроцент прибыли с килограмма - как сейчас в Испании, где полевая себестоимость этой культуры составляет 5 евроцентов. И по поводу жестких требований к качеству: на одном из распределительных центров крупной розничной сети, которая принимает ежедневно 120 грузовиков со свежими овощами и фруктами, где-то полтора десятка заворачивают из-за несоответствия требованиям к качеству.

Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com

Интервью
Система аграрных расписок (АР) работает в 8 областях: Харьковской, Полтавской, Черкасской, Винницкой, Хмельницкой, Тернопольской, Сумской и Николаевской. По состоянию на середину апреля в Украине
О перспективах выращивания не ГМО сои в Украине, а также потенциально интересные ниши соевых продуктов для украинских производителей в интервью рropozitsiya.com рассказала представитель

1
0