Спецвозможности
Опыт хозяйств

Cекреты выращивания семенного картофеля

13.04.2021
2026
Cекреты выращивания семенного картофеля фото, иллюстрация

На Дне поля картофеля редакция журнала «Овощеводство» познакомилась с Александром Свидельським, директором и соучредителем ООО «Забаровское». Он пригласил нас к своему хозяйству и раскрыл секреты выращивания семенного картофеля. Поэтому предлагаем вашему вниманию его рассказ от первого лица.

 

 

 

 

 

 

 

 

О хозяйстве

ООО «Забаровское» было создано в 2005 году. Его земли расположены в поселке Забаровка, что в Корюковском районе на Черниговщине. С 2011 года в хозяйстве начали выращивать семенной картофель.
 
Для сотрудничества по выращиванию семенного картофеля мы выбрали одну из ведущих селекционных европейских компаний - Solana. Выращиваем семенной картофель селекции немецкой компании Solana и голландской Den Hartig.
 
Сотрудничаем на условиях заключенных лицензионных контрактов и уже в течение семи лет выращиваем семенной материал от классов суперсуперэлита до первой репродукции (класс А). Продаем семенной картофель класса А и частично элиту.

 

Сорта

Посадка картоплі

Согласно условиям всех контрактов, наш семенной картофель продает компания «Солана Украина», которая берет на себя обязательство не только реализации продукции, но и технологического сопровождения процесса выращивания в хозяйстве продовольственного картофеля, а также его сортировки и хранения. Это очень перфектно как для компании, так и для аграриев. Компания расширяет круг своих клиентов, а аграрии гарантированно выращивают большие урожаи качественного картофеля.
 
Наше хозяйство пока производит девять сортов картофеля, среди которых ранние, среднеранние и среднеспелые. Подавляющее большинство сортов принадлежит к столовым, лишь несколько - предназначены для переработки.
 
Например, сорт Опал имеет округлую форму, отличные вкусовые качества и высокое содержание крахмала, но как для свежего рынка - непрезентабельный из-за глубоких глазков на клубне. Его можно продавать и как продукцию для свежего рынка, перерабатывать на чипсы или крахмал. То есть, это универсальный сорт, который имеет три варианта реализации. Так почему аграрии должны загонять себя в тупик, имея ограниченный выбор по целевому направлению выращивания картофеля - как продукт только какого-то одного назначения?
 
Сорта Ред Леди, Бельмондо и Миранда пригодны для приготовления картофеля фри (french fries), а для чипсов - лучше Опал. Причем эти сорта хорошо пригодны как для переработки, так и для столового использования, так как они имеют прекрасные вкусовые качества.
 
Технические сорта для переработки на крахмал мы не выращиваем, потому что не видим особого смысла. У нас и так достаточно большой сортовой ассортимент. Обычно технические сорта предназначены для переработки, так вкусовые качества у них не очень высокие. А вот столовые сорта - вкусные, их можно использовать для изготовления фри и чипсов и, в крайнем случае, переработать на крахмал. Причем финансовые затраты на выращивание столового и технического картофеля практически одинаковы, а прибыль аграрий получит больше от реализации, конечно же, столовых сортов. Однако если будут заказы на технические сорта, возможно, и их будем выращивать. Пока мы не ощущаем спроса на сорта технического картофеля.
 
В ассортименте ранних сортов - Лаперла, Прада и Ред Леди; среднеранние - Королева Анна, Лабелла; среднеспелые - Гранада, Коннект, Бельмондо.
 
В линейке ранних сортов очень популярны сорта Прада и Лаперла селекции голландской компании Den Hartig.

Такие сорта как Королева Анна и Гранада пользуются большим спросом не только в Украине, но и в Европе. Хозяйства, выращивающие эти сорта на продовольственные цели, свой урожай продают на 10-40% дороже.

 

Технология выращивания

Под выращивание семенного картофеля в хозяйстве отведено 200 га. А для соблюдения научно обоснованного севооборота еще выращиваем озимую пшеницу, горох, просо, пробовали подсолнечник, но этот вариант нам не понравился. Пришли к выводу, что в технологии производства семенного картофеля такой культуры как подсолнечник в севообороте не должно быть. При семилетнем периоде выращивания картофеля культура дважды на одно и то же поле у ​​нас не попадала. Также согласовываем свои производственные планы с учетом межевания соседних культур: выращиваем свою картошку таким образом, чтобы наши семенные поля не были размещены рядом с картофельными посевами коллег-соседей, а только в окружении других сельскохозяйственных культур. То есть, мы четко придерживаемся севооборота и пространственной изоляции.

Весной закрываем влагу, вносим удобрения. Перед посадкой картофеля инспектируем клубни на предмет поражения болезнями и травмирования. Распределять картофель по фракциям и соответственно его высаживать у нас пока нет финансовой и технической возможности. Однако, конечно, такой вариант посадки был бы лучше. Высаживаем картофель как можно раньше (в частности, в этом году начали посадку 24 марта).
 
Сажаем картошку с применением посадочного комплекса: фрезы, с помощью которой формируем гребень, сажалки, которая высаживает клубни в этот гребень, и плиты, которая восстанавливает гребень. То есть, за один проход мы проводим обработку, формирование гребня, протравливание клубней, внесение гранулированных инсектицидов, высадку и восстановление гребня. Картофелесажалку используем фирмы Grimme.
 
Насчет посадочной нормы: если взять сорт Королева Анна, то для продовольственных целей нужно высаживать 35-38 тыс. клубней/га, а для семенных - 40-43 тыс. клубней/га, то есть во втором целевом варианте посевы загущают на 10-15% . Если бы у нас была возможность искусственного орошения, то можно было бы еще больше загущать посевы. А такой возможности у нас нет, поэтому мы вынуждены высаживать клубни реже, а потом принудительно останавливать их рост десикацией. При выращивании картофеля такой густоты даже при нынешней двухмесячной засухе мы получили достаточно неплохой результат. А если бы высадили клубни гуще, то при засушливых условиях урожайность была бы намного хуже.
 
Картофель перед посадкой не прогреваем и не проращиваем. Сразу из хранилища высаживаем клубни в почву. Температура хранения картофеля в хранилище - 4°С, а земля на время посадки уже прогрелась до 5-6°С. При такой высадке картофель постепенно прогревается вместе с землей и не получает никаких стрессов. Всходы появляются через месяц-полтора. На момент появления всходов на поверхности почвы растения картофеля уже имеют хорошо сформированную корневую систему, что очень важно для получения хорошего урожая. Обычно в нашем регионе на момент появления всходов картофеля заморозков уже не наблюдается.

Чтобы летом картофель в почве не перегревался, формируем большой гребень с междурядьями 90 см. Экспериментально доказано, что при такой схеме посадки клубни меньше перегреваются, чем в гребнях, сформированных с междурядьями 75 или 70 см. В гребне с междурядьями 90 см почва не перегревается в зоне залегания клубней, что нивелирует негативное влияние высоких температур на их семенные качества. Ведь если семенной картофель перегревается, то она быстро вырождается.

 

Удобрение

У нас достаточно бедные гумусом почвы, поэтому для улучшения их плодородия после уборки зерновых задисковываем в землю солому и выращиваем сидеральные культуры, в частности, горчицу. К тому же горчица обладает свойством оздоравливать почву. Осенью, когда горчица наберет максимальную вегетативную массу (перед началом цветения), передисковываем ее и запахиваем в почву.

Система питания картофеля очень интенсивная: вносим специальные удобрения для картофеля - YaraMila Сropcare, Rosafert, а также дополнительно хлористый калий, аммофос, нитрабор, кальций, магний. Всего на 1 га семенных насаждений картофеля за вегетацию вносим 1600 кг удобрений (общая масса).
 
Удобрения используем по системе, которую нам разработали наши коллеги, независимо от наличия соответствующих элементов в почве.

 

Система защиты

Для протравливания применяем препараты с действующими веществами имидаклоприд (для защиты клубней) и азоксистробин (для защиты корневой системы). От почвенных вредителей вносим в ряды при посадке клубней гранулированные препараты Регент и Гранфос, а от конкуренции сорняков защищаем культуру почвенными гербицидами, которые вносим перед появлением всходов. В дальнейшем выполняем только фунгицидные и инсектицидные обработки. После высадки клубни мы больше не проводим никаких операций с почвой.

После появления всходов картофеля каждые пять-шесть дней проводим инсектицидные и фунгицидные обработки. Кроме колорадского жука, для семенных насаждений очень опасны сосущие вредители, в частности тли, цикадки, трипсы, которые переносят очень опасные вирусные заболевания.
 
Всю систему защиты растений картофеля для нас разрабатывали специалисты компании «Солана Украина». Еженедельно они обследуют наши поля и предоставляют соответствующие рекомендации по защите растений картофеля. Представители компании контролируют все процессы - от посадки до уборки и хранения картофеля. Ведь качественный семенной картофель должен быть не поврежден вредителями и не поражен инфекцией вирусных, грибных и бактериальных заболеваний. В конце концов, специалисты компании «Солана Украина» должны знать, какой семенной материал картофеля они будут реализовывать, и быть уверенными в его качестве.

 

Полив

Для организации искусственного полива нужны большие инвестиции. Ведь для полива семенных насаждений обязательно нужно иметь скважины, бассейны для накопления и подогрева воды. Поливать семенные насаждения картофеля из озер и рек никто не позволит, потому что в природных водоемах много возбудителей бактериальных и грибных заболеваний. Таким образом, лучшая для полива подогретая вода из скважин. Поля у нас небольшие, разбросанные, единых массивов нет. Поэтому организация искусственного полива пока экономически нецелесообразна.

 

Качество продукции

На проведение апробации насаждений приезжают представители голландской семенной инспекции НАК, а также Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. Полевую оценку, в основном, проводили на предмет соответствия выращенного нами картофеля класса А элиты, мы собирались реализовывать. Прежде всего обращали внимание на пораженность растений болезнями и их процент. В результате по данным проверки контролирующие службы принимают решение о пригодности нашего урожая для продажи как семенной материал и выдают соответствующие сертификаты. То есть, весь наша семенной картофель сертифицирован в соответствии с действующим законодательством.

Полевая оценка (апробация) семенных посевов сельскохозяйственных культур включает ряд мероприятий, предназначенных для определения сортовой чистоты (типичности), содержания видовой и сортовой примеси, засоренности сорняками, пораженности болезнями, поврежденности (заселенности) вредителями для установления пригодности для использования урожая на семенные цели.
 
Семенной безвирусный материал мы получаем из Германии и Голландии. Это супер-суперэлита. Три года его размножаем: супер-суперэлиту - на суперэлиту, суперэлиту - на элиту, а элиту - на первую репродукцию. Каждую партию семенного материала реализуем после трех лет размножения.
 
Если мы хорошо поработали эти три года, то получим соответствующую прибыль. А бывают и такие годы, когда часть семенного картофеля мы выбраковываем, и он не продается в соответствии с назначением. Тогда мы вынуждены его сдавать на крохмалезаводы. Отмечу, что даже с учетом того, что мы каждые пять-шесть дней защищали свои поля, остаточные количества пестицидов в клубнях на момент сдачи урожая на переработку не превышали предельно допустимых концентраций. Это все - результат использования оригинальных пестицидов с механизмом быстрого распада действующих веществ.
 
Мы не экономим на качественных СЗР и удобрениях, поскольку от этого зависит урожай и качество семенного картофеля.

 

Уборка

Готове до збирання картопляне поле

Убираем клубни картофелеуборочными комбайнами фирм Grimme и Standen. Также есть картофелекопатель Grimme, который выкапывает картофель и складывает клубни в валок между гребнями. Далее идет комбайн, который выкапывает четыре или шесть рядов вместе с валком уже выкопанной картошки.
 
Урожайность картофеля - от 16 до 25 т/га. В зависимости от сорта, куст растения формирует в среднем от 8 до 30 картофелин.
 
Убранный картофель попадает на базу в приемный бункер, где очищается от земли и других примесей. Далее он поступает на инспекцию, где на инспекционном столе люди пересматривают клубни и удаляют больные и травмированные. В нашем хозяйстве на постоянной основе работает сорок человек, а в период уборки и сортировки клубни еще дополнительно нанимаем временных рабочих.
 
Хранится семенной картофель при немного более высокой температуре, чем продовольственный, а именно 3,5-4°С, и при соответствующей влажности. Соблюдение этих требований необходимо для того, чтобы картофель не терял семенных качеств (энергия прорастания, всхожесть и т.д.). Складские помещения для хранения нашего семенного материала мы арендуем. Картофель класса А отправляем на хранение и дальнейшую реализацию в компании «Солана Украина».

 

Трудности

Ежегодно выращивание картофеля сопровождается различными трудностями, и каждый раз они новые. Даже то, что мы посадили картофель, удобрили и защитили ее, еще не может гарантировать нам получения хорошего урожая. Разные сорта по-разному реагируют на одинаковые погодные условия, поэтому получить запланированный высокий и качественный урожай крайне сложно. Ежегодно есть новые нюансы, которые требуют оперативного решения, и в этом и заключается наша работа.

 

Государственная поддержка

Мы не пользуемся государственной поддержкой. К делу изначально подошли взвешенно, с осознанием простой истины: если человек создал свой бизнес, то он должен прежде всего рассчитывать только на себя. Государство не вынуждено поддерживать и тем более вмешиваться в бизнес и ломать его. Человек создал бизнес - и пусть работает. Государство предпринимателю ничего не должно. А предприниматель, в свою очередь, должен вовремя заплатить государству налоги.

 

Александр Свидельський, директор и соучредитель ООО «Забаровское»:
 
- Я военный с 20-летним сроком службы в Вооруженных Силах Украины. Вышел на пенсию и увидел, что все пенсионеры занимаются «агрофитнесом», то есть что-то выращивают. Вот и я решил заняться им, выращивать семенной картофель. А разве это не «агрофитнес»: днями ходишь полями вдоль и поперек рядов, высоко поднимая ноги над ботвой? Часто так находишься, что больше никакого фитнеса не надо!
 
Женат, имею детей. Раньше с удовольствием проводил все отпуска вместе с семьей в Крыму. А после его оккупации российскими войсками ни разу в отпуске не был. Надеюсь, что в ближайшее время все вернется на свои места, и я снова поеду в отпуск в любимый Крым.

 

 

А. Козак

Журнал «Пропозиція», №9, 2019 р.

Интервью
Керівник сектору продажів ГК "БІОНОРМА" Мирослава Мазур
Недавно в Киеве прошла выставка «АгроВесна-2019», в которой взял участие ведущий отечественный производитель биопрепаратов — группа компаний «БИОНОРМА». О масштабах участия в выставке, ее результатах а также о том, что вызвало наибольший... Подробнее
Каролин Спаанс, советник по вопросам сельского хозяйства Посольства Королевства Нидерланды в Украине
Каролин Спаанс с августа 2016-му занимает должность советника по вопросам сельского хозяства Посольства Королевства Нидерланды в Украине. Мы решили поинтересоваться наиболее перспективными

1
0