Спецвозможности
Технологии

Болезни овощных культур

11.06.2021
2708
Болезни овощных культур фото, иллюстрация

Данные анализа фитосанитарного мониторинга, которые провели в овощных хозяйствах специалисты Госпродпотребслужбы Украины и ученые Института защиты растений НААН, показывают, что за последние пять лет видовой состав болезней существенно изменился. В частности, отмечают вспышки одних видов и ощутимое снижение развития других. Овощные культуры поражают болезни грибной, бактериальной, вирусной этиологии, а также непаразитарные.

 

 

 

 

В течение последних двух десятилетий защита овощных культур от бактериозов - одна из насущных проблем из-за их быстрых темпов и интенсивности распространения и высокой вредоносности. Бактериальные болезни поражают почти все культурные виды растений, чем вызывают большие экономические потери сельскому хозяйству.
 
В частности, на капусте белокочанной доминируют бактериозы во всех областях Украины: в среднем развитие сосудистого бактериоза составляет 35–40%, слизового — 48–56%.

Фомоз капусти білоголової

Отмечают незначительное увеличение доли выявления слизистого бактериоза относительно сосудистого, хотя в целом наблюдается четкая тенденция повышения вредоносности обоих фитопатогенов. Накопление инфекции ежегодно обуслоавливает вероятность интенсивного распространения бактериальных болезней в следующем году при благоприятных погодных условиях вегетационного периода. Так, при жарком лете с обильными атмосферными осадками при температуре 20-24°С и влажности воздуха 80-100% будет прогрессировать сосудистый бактериоз. При температуре воздуха 25-27°С, повышенной влажности воздуха и повреждении растений капустной мухой, тлей, клопами, трипсами будет интенсивно развиваться слизистый бактериоз.

По данным многолетнего фитосанитарного мониторинга, в начале вегетации, в рассадный период, от 1,5 до 5,6% насаждений капусты поражается черной ножкой, 2,5-6,7% - пероноспорозом (поражение происходит при резких перепадах суточных температур, повышенной влажности воздуха; степень поражения - от слабого до умеренного). В течение вегетационного периода отмечают поражение фузариозным увяданием и фомозом - 12,3 и 7,8% соответственно. Незначительное (до 0,8-1,45%) наблюдается распространение килы.
 
Достаточно теплая и сухая погода в течение вегетационного периода будет способствовать развитию альтернариоза, фузариоза. При высоком количестве осадков следует ожидать развитие серой гнили.

На огурцах доминируют бактериоз (угловатая пятнистость), ложная мучнистая роса (пероноспороз), антракноз, аскохитоз.

Кутаста плямистість на огірках

Первые признаки бактериоза проявляются в мае на 4,5-7,6% растений, а массовое распространение болезнь приобретает в июле - сентябре (проявляется на 8,5-100% растений при развитии болезни 0,5-25% и поражения плодов от 2 до 25%). Наибольшее количество пораженных растений было в отдельных хозяйствах Волынской (55,5%), Черновицкой (68,6%), Харьковской (80,6%) и Ривненской (100%) областей. Распространение болезни возможно во всех регионах выращивания огурцов при температуре воздуха в пределах 25-27°С и относительной влажности 90% и выше, а особенно - в районах с запасом инфекции в пораженных растительных остатках - от умеренной до сильной степеней .

Ложная мучнистая роса распространена в большинстве областей при поражения в 2,5-68,5%, макс. 70-100% растений в очагах Волынской, Донецкой и Ривненской областей, при слабой, иногда средней степени развития. Это именно то заболевание, которое не только может значительно снизить урожайность огурца, но и привести к полной гибели растения. По сравнению с другими грибными болезнями, пероноспороз получил наибольшее распространение в течение вегетации 2018-2019 гг., что привело к значительным потерям урожая уже в начале плодоношения огурцов.
 
Погодные условия в течение вегетации огурцов способствовали интенсивному развитию пероноспороза. Эта болезнь поражала растение на всех стадиях развития, начиная от формирования первых листочков и заканчивая периодом плодоношения.
 
Учитывая значительный инфекционный запас возбудителя пероноспороза, в следующем году при благоприятных для его развития погодных условиях - температуре 18-22°С, частых осадках, выпадении холодных утренних рос, высокой относительной влажности воздуха (80-100%) - болезнь может иметь интенсивное развитие в всех областях страны. Вероятное развитие болезни - от слабой до сильной степеней.
 
Развитие и распространение мучнистой росы и антракноза в 2019 году были депрессивными, хозяйственного значения не было. Из-за незначительного количества осадков признаки мучнистой росы на огурцах проявились на 1,5-10% растений с интенсивностью ее развития 0,2-6,5%. Поэтому при перепадах влажности воздуха и температуры 25-27°С возможно развитие мучнистой росы от слабой до умеренной степени.

Антракноз распространен в ряде областей в среднем на 2,5- 23% растений. Максимальное количество пораженных растений отмечали очагами в Закарпатской (20,5%) и Харьковской (35,5%) областях. В большинстве областей болезнь имела слабую степень развития.

Распространяется и аскохитоз, который поразил от 6,5 до 45,5% при существенном развитии болезни (до 34,5%) в Киевской, Ивано-Франковской, Черниговской, Кировоградской областях. Кроме самих растений, аскохитоз поражает плоды огурцов, которые становятся деформированными и теряют качество, что вызывает потери урожая до 70%. Поэтому при прохладных погодных условиях, особенно понижении ночных температур в июне, следует ожидать значительного распространения аскохитоза и в нынешнем вегетационном сезоне.
 
Высшая степень развития болезни вероятна во второй половине вегетации на физиологически ослабленных растениях. В условиях высокой относительной влажности воздуха и температуры следует ожидать увеличения пораженности растений антракнозом.

Альтернаріоз (суха плямистість) томатівНа томатах вредоносными болезнями является фитофтороз, альтернариоз, черная бактериальная пятнистость и бурая пятнистость, или кладоспориоз. В прошлом году фитофтороз получил распространение почти во всех областях. Начало появления фитофтороза отмечали в первой декаде июля. В среднем пораженность составляла в начале вегетации 4,7% растений, а в конце вегетационного периода - 60% растений, при максимуме пораженных растений 85,5-100% (Волынская, Кировоградская, Львовская, Киевская, Черниговская обл.) при средней, иногда сильной ступенях развития. Поражение плодов болезнью составляло от 5,5 до 100%. Преимущественно жаркая погода и ограничение осадков не были благоприятны для распространения и развития фитофтороза. В сентябре на поздних гибридах распространения болезни было умеренным.

Наличие в агроценозах инфекционного материала возбудителя болезни, а также погодные условия с высокой влажностью воздуха (более 85%), обильными росами и туманами и температурой 20-24°С могут вызвать эпифитотии фитофтороза во всех областях выращивания.
 
С каждым годом приобретает распространение альтернариоз (сухая пятнистость) в большинстве областей на сортах томатов всех групп спелости. Первые признаки болезни проявляются в июне, а значительную интенсивность болезнь приобретает в июле-августе, особенно при высоких температурах и низкой влажности воздуха.
 
Распространение болезни в среднем составляет 15,5-34,5%. Максимальное количество пораженных растений (45-75%) фиксировали в Волынской, Донецкой, Закарпатской, Николаевской и Херсонской областях при средней степени развития. Количество пораженных плодов составило 7,5–45,5%.
 
Скорее всего, альтернариоз будет распространен и в этом году, особенно в условиях высокой температуры воздуха (24-30°С), наличии капельной влаги, а также в случае чередования периодов с влагой и сухой погодой.
 
Черная бактериальная пятнистость проявлялась в первой декаде июля и в дальнейшем получила распространение в отдельных областях (Киевская, Житомирская, Черниговская, Львовская область). В августе пораженность растений достигала 4,4-15,5%, с максимальным развитием болезни до 23%. Количество пораженных плодов составило 3,5-11,5%. Поэтому при существующем запасе инфекции болезнь также может проявиться, а при благоприятных погодных условиях (температура 25-30°С, относительная влажность воздуха 90% и выше) возможно интенсивное ее развитие.
 
Вершинная гниль в насаждениях томатов проявилась в первой декаде июля. Жаркое лето, низкая влажность воздуха и почвы способствовали распространению патологии. Количество больных плодов в среднем составляло 3-20,5%. В Винницкой и Запорожской областях на отдельных площадях максимальное количество пораженных плодов достигало 43,5%.
 
В этом году при сочетании высоких температур с низкой влажностью воздуха и почвы, а при недостатке кальция в почве в регионах также возможно развитие вершинной гнили на плодах томатов.
 
Во второй половине вегетации растения томатов поражались фузариозным увяданием, признаки которого наблюдали на 8% растений в Донецкой области. Очагово растения болели септориозом: 7-15% растений в хозяйствах Закарпатской области и 5-12% - в отдельных областях Степи. Стоит отметить повышение распространения и развития бурой пятнистости, в результате поражения которой листового аппарата и плодов снижается интенсивность фотосинтеза, существенно уменьшается урожайность томатов. Выявляли болезнь в Донецкой, Киевской и Черниговской областях на 10,5-24,5% растений, при развитии от 5,5 до 8,5%.

Пероноспороз цибулі

Одной из самых распространенных и вредоносных болезней на посевах лука является пероноспороз, который отмечали практически во всех зонах выращивания культуры. Развитие и степень распространения пероноспороза в значительной степени зависит от погодных условий. Эпифитотийное (массовое) развитие болезни наблюдается в районах с влажным климатом и в годы с большим количеством атмосферных осадков в первой половине вегетации. Критическими для заражения растений является высокая относительная влажность воздуха (90-100%) в течение не менее 11 часов и температура в пределах 13-18°С, а также утренние росы. Инкубационный период после заражения длится от 3-5 до 15 дней.

За сезон гриб может сформировать до шести поколений. В сухую жаркую погоду развитие болезни приостанавливается. Так, в 2019 году пероноспорозом было охвачено 2,5-17% растений лука в нескольких областях. Болезнь проявилась после интенсивных дождей во второй декаде июня. В июне болезнь распространялась и развивалась умеренно, активизировавшись в конце июня, когда было поражено до 30% посадочных площадей лука. Позже - на 70 100% посадок лука, при максимуме 45-95% растений (Ивано-Франковская, Киевская, Черниговская, Ровенская, Тернопольская обл.). В основном болезнь приобретала слабоую, иногда среднюю степени развития. В Донецкой области отмечено сильное поражение растений.

Поэтому вероятно повсеместное развитие болезни от умеренного до эпифитотийного уровня, в частности, на восприимчивых сортах лука, при возможном усилении интенсивности в повторных посевах и высокой влажности воздуха и умеренных температур в течение весенне-летнего периода.
 
Болезни на бахчевых культурах в слабой степени развития проявились в хозяйствах Николаевской и Херсонской областей. В частности, пероноспорозом было поражено 2,5-12,5%, мучнистой росой - 3-5,5%, антракнозом - 3,4-6,5%, бактериозом и фузариозным увяданием - 3,2-5,2% растений. Интенсивному развитию болезней на бахчевых культурах в этом году будет способствовать высокая относительная влажность воздуха (85-90%), температура 25-27°С и различные стрессовые условия в период вегетации растений (резкие колебания температуры и влажности, нарушение агротехники, повреждения растений вредителями).
 
Среди болезней моркови достаточно распространены черная альтернариозна гниль, бурая пятнистость листьев, фомоз, которые, кроме мopкови, поражают еще и петрушку и ceльдерей. Пораженность патогенами отмечали во всех зонах выращивания моркови, в среднем на уровне 23,5-45%. При поражении моркови альтернариозом урожай корнеплодов снижается на 30-35%. Быстрое развитие возбудитель черной гнили в полевых условиях приобретает при температуре воздуха 22-25°С и влажности 85-100%. Высокая степень этого заболевания обуславливает биологическое старение корнеплодов, которые формируются именно в период высоких температур (свыше 25°С).
 
Вредоносность фомоза проявляется в выпадении всходов, снижении урожая семян и ухудшении его сходства, непригодности корнеплодов для хранения и в распространении гнилей в урожае при сберегательные периода.
 
Мучнистая роса распространена повсеместно в районах выращивания моркови, особенно в условиях жаркого засушливого климата.

Церкоспороз на столових бурякахНа свекле столовой церкоспороз — самая распространенная пятнистость. Болезнь проявлялась в хозяйствах Львовской, Николаевской, Киевской и Черкасской областей, где ею было охвачено 5-62,5% растений со слабой степенью развития (2,3-6,5%). Наиболее благоприятными условиями для развития церкоспороза являются температура воздуха 20-25°С, относительная влажность воздуха 70-75% и капельная влага на листьях. Учитывая имеющийся запас инфекции возбудителя болезни в агроценозах, развитие церкоспороза возможно в регионах, где в летний период вегетации растений температура воздуха составит более 20°С, влажность воздуха - выше 70%, а также будет происходить чередование длительных периодов влажной погоды с короткими засушливыми.

Корнеед всходов проявляется в Украине практически во всех районах выращивания свеклы столовой в первой-второй декадах мая, при распространении от 5 до 95% со средней степенью развития - 1,5-25,5%. Поражаются обычно молодые проростки свеклы от прорастания семян до формирования второй пары настоящих листьев.
 
Отмечена тенденция к уменьшению развития болезни. На пораженность всходов возбудителями болезни существенно повлияли погодные условия, сложившиеся в период вегетации, в частности, недостаточное количество влаги в почве. Максимальное развитие болезни - до 6,5% - отмечали в Волынской, Николаевской, Тернопольской и Черкасской областях.
 
В нынешнем году развитие коренееда будет существенно корректироваться влажностью почвы и температурой на фоне существенного запаса почвенной инфекции, а также качеством посевного материала. Особенно это будет касаться тех хозяйств, где нарушают чередование культур в севообороте и растения недостаточно обеспечены элементами питания.
 
Пероноспороз (ложная мучнистая роса) при засушливых погодных условиях не имел хозяйственного значения. Интенсивнее поражались растения в хозяйствах Киевской (10%) и Полтавской (5,5%) областей. Учитывая тенденцию к уменьшению пораженности посевов ложной мучнистой росой последние годы, развития болезни можно ожидать лишь при прохладной (14-17°С) и дождливой погоде в мае-июне.

Фомоз ежегодно проявляется на уровне 2,5-3,5% пораженных растений, развивается очагами, что свидетельствует о недостаточном обеспечении растений элементами питания, в частности бором. Первые признаки пятнистости в 2019 г. отмечали в начале июля в Винницкой и Черкасской областях. Интенсивнее поражаются посевы в хозяйствах Волынской (5,5%), Черниговской (6%), Винницкой (5,5%), Тернопольской (7,5%) областей. Развитие фомоза будет зависеть прежде всего от агротехники выращивания культуры, в частности обеспечения элементами питания и влаги в почве.

Альтернариоз проявился на посевах столовой свеклы во всех зонах выращивания на 6,5-13,5% растений, чему способствовала высокая температура воздуха и дефицит осадков в течение вегетационного периода. Учитывая запас инфекции в почве, развитие болезни может иметь место и в этом году.
 
Вирусные болезни (желтуха и мозаика) в течение последних лет широкого распространения на свекле не имеют, и их развития следует ожидать при высоком развитии вредителей.
 
Хвостовая гниль была отмечена почти во всех свеклосеющих хозяйствах при поражении 2,4% корнеплодов. Наибольшее развитие болезни выявлено в Хмельницкой (6,5%) и Волынской (5,0%) областях.
 
На основе анализа имеющихся данных распространения и развития болезней овощных культур - при наличии запаса инфекции и благоприятных погодных условий для развития возбудителей - можно ожидать распространения болезней на среднемноголетнем уровне. Развитие грибных и бактериальных болезней овощных культур в этом году будет определяться агрометеорологическим условиями, технологией выращивания культуры, наличием инфекции и восприимчивостью сортов и гибридов.
 
Защитные мероприятия. Для ограничения и снижения развития болезней овощных культур следует проводить комплекс организационно-профилактических, агротехнических, химических и других мероприятий.
 
 
 
Организационно-профилактические и агротехнические мероприятия
 
Качественная предпосевная обработка почвы и разрыхление междурядий в период вегетации растений - это обеспечит улучшение аэрации и сохранения ее структуры; известкование кислых почв; соблюдение растительных остатков и борьба с сорняками, что способствует снижению инфекционной нагрузки возбудителей в почве;
 
следует высевать семена в прогретую почву при температуре выше 8°С, но и не задерживаться с посевом, ведь в результате минимального выпадения осадков в весенний период, наблюдающегося в последние годы, происходит пересыхание верхнего слоя почвы;
 
следует соблюдать оптимальные нормы расхода семян;
 
для улучшения роста и развития растений, повышения их устойчивости к болезням нужно своевременно вносить фосфорно-калийные удобрения;
 
следует соблюдать пространственную изоляцию между маточными и семенными посевами овощных культур (не менее 1 км).

Для ограничения распространения и вредоносности бактериозов овощных культур нужно:

обязательно проводить фитопатологический анализ семян, поскольку бактериозы передаются семенами; использовать только высококачественный, не зараженный патогенами семенной материал;
 
соблюдать севооборот - возвращать культуры на прежнее место стоит с учетом их пораженности тем или иным возбудителем болезни. Если на полях обнаружено массовое поражение бактериозами, то срок возврата культуры увеличивается с трех-четырех до пяти-шести лет;

для снижения семенного фитопатогенного комплекса следует проводить обеззараживание семян: например, капусты - путем гидротермической обработки в течение 20 минут в горячей воде, 50°C, с последующим быстрым охлаждением; прогревание семенного материала лука-репки при температуре 41°С в течение 8 часов за 10-14 дней до посадки и посева. Для овощных культур обеззараживание семян следует проводить даже при слабой степени поражения, поскольку овощные культуры (капуста, томаты, перец, баклажан) выращивают через рассаду, и высадка пораженных растений в поле способствует распространению бактериальных и грибных болезней с массовым поражением посадки;

внесение сбалансированных норм удобрений, соблюдение оптимальных сроков посева и остальных обязательных мер ухода за растениями в период вегетации;
 
удалять и уничтожать растительные остатки - в любом случае не оставлять их зимовать на поле;
 
своевременно и систематически в течение всего вегетационного периода проводить защитные мероприятия против вредителей и сорняков, которые являются резерваторами бактериальных инфекций.

 

Биологические средства
 
Эффективные биологические препараты: Планриз, Триходермин, Фитоцид-Р, Серенада, Фитохелп. Для повышения устойчивости растений к болезням семена овощных культур целесообразно замочить в суспензии одного из этих биопрепаратов: 10 мл препарата (или смесь Триходермин, 5 мл + Планриз, 5 мл + Серенада, 3 мл Триходермин, 5 мл + Серенада, 5 мл Триходермин 5 мл + Фитоцид-Р, 5 мл + Серенада, 3 мл) добавляют в 10-15 мл воды и обрабатывают этим раствором 1 кг семян;
 
для профилактики и снижения развития бактериозов, пятнистости течение вегетации через 20-25 дней после высадки рассады (посева) всходы овощных культур обрабатывают смесями вышеуказанных биологических препаратов из расчета 10 мл каждого препарата на 10 л воды. За вегетационный период следует провести не менее четырех обработок (с интервалом 18-21 день). Обязательно в рабочий раствор добавить прилипатель!

На томатах при появлении первых признаков фитофтороза, альтернариоза, макроспориоза, черной гнили в период вегетации плантации обрабатывают одним из препаратов: Акробат МЦ, и. г. (2 кг/га), Антракол, ВГ/ЗП (1,5 кг/га), Аспект, ЗП (1,2-1,6 кг/га), Дитан М-45, ЗП (1,2-1,6 кг/га), Квадрис 250, КС (0,6 л/га), Консенто 450, КС (1,7-2 л/га), Курзат М68, ВГ (2-2,5 кг/га) , Полирам ДФ, ВГ (2-2,5 кг/га), Ревус 250, КС (0,5-0,6 л/га), Ридомил Голд МЦ, ВГ (2,5 кг/га), Скор 250, к. э. (0,5 л/га), Танос 50, в. г. (0,6 кг/га), Тату, КС (3 л/га), Фитал, ЖК (2-2,5 л/га) и др. Через 10-12 дней обработку следует повторить. Дальнейшие обработки нужно проводить контактными препаратами, например Купроксат, КЭ (3-5 л/га), Медян Экстра, КС (2-2,5 кг/га), для лучшего прилипания раствора на рабочую поверхность в него следует добавить прилипатель.

Для предупреждения развития пероноспороза, бактериоза, пятнистости огурцов в фазе двух-трех настоящих листьев посевы следует опрыскивать препаратами Инфинито 61, КС (1,2-1,6 л/га), Медян Экстра, КС (2-2,5 л/га) в течение вегетации через 10-12 дней после предварительной обработки - системными препаратами Акробат МЦ, в.г. (2 кг/га), Альетт 80, ЗП (2 кг/га), Инфинито 61, КС (1,2-1,6 л/га), Кабрио Дуо, к. э. (2,5 л/га) , Квадрис 250, КС (0,6 л/га), Курзат Р 44, ЗП (3 кг/га), Медян Экстра, КС (2-2,5 л/га), Превикур Энерджи, ЖК (2,5 л/га), Ридомiл Голд МЦ, ВГ (2,5 кг/га), Фитал, ЖК (2-2,5 л/га) и др. Следующие обработки следует проводить через 8-10 дней.
 
Против антракноза рекомендуется применять Медян Экстра, КС (2-2,5 кг/га), Квадрис 250, КС (0,6 л/га), Свитч, 62,5, ВГ (0,75-1 кг/га); против мучнистой росы - отдельное опрыскивание посевов препаратами Сапроль, к. э. (0,5–1 л/га), Топсин–М, ЗП (0,8–1 кг/га), Топаз 100, КЭ (0,125–0,15 л/га), Захисник, КС (1,2–1,5 л/га).

Против пероноспороза лука следует опрыскивать одним из рекомендованных препаратов: Акробат МЦ, в.г. (2 кг/га), Альетт 80, ЗП (1,2-2 кг/га), Кабрио Дуо, к. э. (2,5 л/га), Квадрис 250, КС (0,6 л/га) , Курзат М, ВГ (2-2,5 кг/га), Консенто 450, КС (1,7-2 л/га), Косайд 2000, ВГ (2-2,5 кг/га), Орвего, КС ( 0,8-1 л/га), Полирам ДФ, ВГ (2-2,5 кг/га), Ридомiл Голд МЦ, ВГ (2,5 кг/га), Фитал, ЖК (2-2,5 л/га).

Против альтернариоза моркови - обрабатывать растения на ранних этапах развития препаратами Луна Экспириенс 400, КС (0,35-0,75 л/га); Сигнум, ВГ (0,75-1,25 л/га) - две обработки.

 

Г. Ткаленко, д-р с.-х. наук

Журнал «Пропозиція», №1, 2020 р.

Предыдущая статья
Следующая статья

Интервью
основатель и генеральный директор фирмы YouControl Сергей Мильман
Ранней весной, когда вдруг все проснулись и бросились закупать удобрения, западноукраинским аграриям начали звонить от имени известного местного дилера сельхозхимии с выгодными предложениями на условиях предоплаты. Когда товар не приходил... Подробнее
Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (Госпродпотребслужба) официально работает в Украине с февраля 2016 года. Служба была образована в соответствии с

1
0