Спецвозможности
Новости

«Ашан»: чем меньше предприятие-поставщик - тем выше риски

27.03.2017
2590
«Ашан»: чем меньше предприятие-поставщик - тем выше риски фото, иллюстрация
Важная часть работы сети гипермаркетов «Ашан» - поиск новых поставщиков. Компания часто работает с небольшими предприятиями. А чем меньше предприятие, тем выше риски

Важная часть работы сети гипермаркетов «Ашан» - поиск новых поставщиков. Компания часто работает с небольшими предприятиями. А чем меньше предприятие, тем выше риски. Об этом рассказала руководитель отдела закупок свежих продуктов «Ашан Украина» Ольга Матова во время VI Международном форуме по пищевой безопасности "Управление рисками в условиях неопределенности", пишет propozitsiya.com.

Она сообщила, что отбором поставщиков в «Ашане» занимается сспециально созданный комитет. В него входят независимые представители разных департаментов (закупки, качества, категорийных менеджеров), которые оценивают качество продукта глазами потребителя, рассматривают документы. Если производитель не может предоставить подтверждение системы качества путем сертификации, в договор вносится пункт о проведении аудита. Коллеги из отдела качества делают проверку по чек-листу. Кроме этого в цехах «Ашан Украина»- мясных, рыбных, кулинарных – также контролируется качество продукции путем отбора образцов.

«Ашан» имеет в Украине 11 гипермаркетов и 2 распределительных центра, в каждом создана рабочая группа по внедрению НАССР и в каждом случае руководителем группы является директор объекта.

«Человек, принимающий решение на предприятии, должен быть заинтересован и убежден в пользе стандартизации и сертификации, - говорит О. Матова. - Также с саботажем боролись. Обучили более 1200 сотрудников. Когда они впервые видят требования, возникает страх, но, получая поддержку со стороны менеджмента, все становится понятным и доступным для внедрения».

Также эксперт подчеркнула, что компания «Ашан» была изначально международного уровня и соответствовала всем возможным стандартам. Поэтому есть уверенность в качестве продукта, который ею закупается и продается. В компании не только требуют от поставщиков качество, но и развивают их. Политика не только в Украине, но и в мире - развивать локальное производство.

По словам О. Матовой, есть желание больше привлекать инновационные технологии. «У нас свои цеха по многим производствам, но нет возможности их автоматизировать, что ставит нас в зависимость от человеческого фактора», - констатировала она.

Больше информации - в статье.

Ключевые слова: Ашан, Ольга Матова

https://mzuri.in.ua/

https://mzuri.in.ua/

Интервью
«Зерновые технологии-2018» завершили выставочный сезон для аграрной отрасли, ведь скоро - открытие нового сезона, полевого. Для УПЭК, владельца предприятия «Лозовские машины», одного из флагманов отечественного сельскохозяйственного... Подробнее
Заріпов Андрій
Неблагоприятные погодные условия часто вызывают потерю части урожая. Но аграрии могут сохранить финансовую стабильность с помощью агрострахования.

1
0