Спецвозможности
Аналитика

Анализ рынка сахара: рентабельность хромает

14.08.2016
3836
Анализ рынка сахара: рентабельность хромает  фото, иллюстрация
Цукровий пісок

За последние шесть лет потребления сахара в Украине, по информации Госстата, сократилось на 12,2% - от 1,7 млн т в 2010 году до 1,5 млн в 2016 году. В пересчете на душу населения каждый из нас съедает за год почти 37 кг сладкого песка. К показателю входит и прямое потребление, и в виде готовых продуктов, которые содержат сахар в своем составе. 

 

 

По оценкам УкрАгроКонсалт, за этот период на 25% также уменьшилась и количество использованных сахару  в украинской промышленности - до 870 тыс. т в сравнении с 1,2 млн в 2010-ом. Сокращение объясняется негативными тенденциями в пищевой отрасли. В настоящее время эксперты прогнозируют небольшое увеличение использования сахара в кондитерской и молочной промышленности, а также в производстве напитков - там намереваются наращивать объемы производства и экспорта своей продукции.

Діаграма. Динаміка використання цукру промисловістю

Україна:  фонд споживання цукрру, за роками

Таблиця. Споживання цукру населенням

Так нужно ли расширять посевы сахарной свеклы? Ведь в Украине за последние пять лет рентабельность производства сахара остается на низком уровне. Согласно заявлениям сахаропроизводителей, в 2013-2015 годах (в условиях роста цен на газ для производства, девальвации гривни, снижения покупательной способности) себестоимость выращивания свеклы часто была выше, чем внутренние цены на сахар. 

Мировые же цены отчасти достигали исторических минимумов через перепроизводство. Однако нынешнего сезона в связи с явлением Ель-Ниньо (активизацией мощного теплого течения в экваториальной части Тихого океана) и вызванными ею засухами во многих странах, которые производят сахар, зафиксировано снижение урожайности тростника и свеклы. По предварительным данным, от эффекта Ель-Ниньо пострадал урожай в таких странах, как Бразилия, Индия, Таиланд. Согласно заявлениям отраслевой организации ЮАР, у них также прогнозируется снижение урожая сахарного тростника к 20-летнему минимуму через сильную засуху. Также возможеный недостаток сахара и в Европейском Союзе. 

Таким образом, мировые цены на сахар растут в ожидании дефицита. Но если площади под свеклой и тростником увеличатся, то скачок цен может оказаться непродолжительным. 

 

Тем временем

Свекла от обезвоживания не страдает.

Если верить Минагрополитики, в Украине сахарная свекла в этом году посеяно  на 283,4 тыс. га площадей, в прошлом году было на 46 тыс. га меньше. Наибольшие площади под сладкие корни традиционно отведены на Винниччине - 53 тыс. га, Полтавщине - 37,5, Хмельниччине - 36, Харьковщине - 23,5, Киевщине - 19,2, Тернопольщине - 18,9, Кировоградщине - 15,4, Черкащине - 13,6, Львовщине - 13,4, Волыни - 13, Житомирщине - 12,8, Ривненщине - 12,1 тыс. га. В настоящее время погода содействует развитию сахаристых. Запасы производительной влаги под свеклой как в пахотном, так и в метровом слоях почвы, по информации Укргидрометцентра, сформировались в пределах оптимальных - 24-33 и 135-194 мм соответственно. 

Лишь на отдельных площадях в Черкасской области увлажнение оставалось удовлетворительным.  Поэтому есть надежда, что сваренного осенью сладка песка хватит. По крайней мере, для внутреннего потребления.

 

В. Друженко

 

 

Ключевые слова: Сахарная свекла, рынки
Предыдущая статья

Интервью
Движущаяся статуя любви в Батуми "Али и Нино"
Недавно Украину посетил заместитель директора «Агросервис центра» при Министерстве сельского хозяйства Аджарии Леван Болгвадзе. Пользуясь случаем, propozitsiya.com пообщалась с грузинским гостем.
Коротенькая заметка на propozitsiya.com о желании компании Nestle покупать в Украине сушеные овощи до сих пор удерживает абсолютный рекорд просмотров на сайте. Прояснить специфику этого рынка и применяемых технологий мы попросили... Подробнее

1
0