Спецвозможности
Новости

Агролайфхак: сколько стоит построить хранилище для винограда?

09.08.2017
1976
Агролайфхак: сколько стоит построить хранилище для винограда? фото, иллюстрация
Виноград очень перспективная культура. Фото Hamza Butt/Flickr

Выращивание винограда, а также строительство специальных хранилищ под эти ягоды является очень перспективным направлением агробизнеса, пишет propozitsiya.com со ссылкой на Pro-Consulting.

Cпрос на виноград в Украине намного превышает уровень отечественного производства. Емкость рынка винограда в Украине сегодня составляет порядка 450-500 тыс. тонн. Каждый украинец ежегодно должен потреблять 12 кг этой ягоды, в то время как фактический объем производства составляет 1 кг на душу населения.

В Украине виноград активнее всего выращивается в Одесской области, на Закарпатье, в Херсонской, Николаевской и Запорожской областях. Общая площадь виноградников – 41,8 тыс. гектаров.

Эти ягоды имеют особенности выращивания, которые не всегда благоприятно влияют на урожай. Во-первых, виноград очень чувствителен к погодным условиям. Поэтому динамика его выращивания не демонстрирует стабильности. До 2009 года урожай винограда в Украине увеличивался благодаря благоприятному климату. Темпы прироста производства в период с 2007 по 2009 года составляли 119,6%, 116,3% и 112% соответственно. Но в 2010 году показатели урожайности резко снизились – падение составило 63,3% по отношению к предыдущему году. Позже ситуация стабилизировалась. На 2015 год объемы производства винограда в Украине составили 386,3 тыс. тонн.

Также сейчас очень сложная ситуация с качественными хранилищами, которые могут обеспечить длительное хранение спелых ягод. В Украине сейчас практически нет компаний, специализирующихся именно на хранении винограда. Как правило, он хранится с другими фруктами.

Высокий спрос на площади для хранения обеспечит предприятию стабильный доход. Суммарная стоимость строительства хранилища винограда может составлять около $0,85-0,9 млн. Большая часть инвестиций (около 70-75%) пойдет на закупку оборудования. Строительные работы обойдутся в 5-7% от общей суммы вложений. Прочие затраты в виде закупки винограда составят около 20-22% инвестиций.

Advertisement

Интервью
Ольга Насонова, ресторанный эксперт, концептолог и аналитик
В Европе и Америке уже давно ценится все, что отличается от массового продукта в маркетах, так называемый hand made, к которому относятся в том числе и продукты, выращенные на частных фермерских
В Украине все чаще говорят о смерти аграрной науки, и о неэффективности работы НААН. О возможных вариантах выхода науки из кризиса и о перспективных разработках ученых в интервью propozitsiya.com

1
0