Спецвозможности
Новости

70% поставщиков сырья McDonald's - украинские производители

14.06.2017
1520
70% поставщиков сырья McDonald's - украинские производители фото, иллюстрация
Условия бизнеса изменились, и с 2015 г "МакДональдз" активно работает над дополнительным замещением импортных поставок местной продукцией

Себестоимость ингредиентов из ЕС в связи с девальвацией гривни повысилась. Поэтому условия бизнеса изменились, и с 2015 года McDonald's активно работает над дополнительным замещением импортных поставок местной продукцией.

Это помогает снижать себестоимость и открывать новые рестораны, которые будут успешным с точки зрения не только количества посетителей, но и возврата инвестиций. Сейчас 70% поставщиков сырья - украинские производители. Об этом рассказал генеральный директор компании McDonald's в Украине Гжегож Хмелярский, пишет propozitsiya.com со ссылкой на business-journal.com.ua.

По его словам, в планах - увеличить количество внутренних поставщиков. "До 100% - невозможно. Но вполне реально увеличить количество локальных поставщиков до 80%", - считает Г. Хмелярский.

Он добавил, что пока не заключены договора, информацию о конкретных товарах озвучивать не будут. Но сотрудничать с McDonald's готовы как украинские, так и международные компании, работающие в Украине.

Также Г. Хмелярский отметил, что ожидания посетителей как в Украине, так и по всему миру растут. Поэтому, заведение педлагает новые оформление и декор ресторанов, технологические новинки и новые продукты - например, сезонные новинки, которые придутся по вкусу жителям конкретной страны. Например, в Украине проводятся сезоны украинской кухни.

"Такое предложение нравится посетителям и очень востребовано: по нашим оценкам, эти блюда покупает каждый 10-й посетитель. Таким образом, в каждой стране McDonald's может разработать свое специальное сезонное меню на один-три месяца. Или, чтобы не изобретать велосипед, можно выбрать из международного меню компании продукт, который хорошо продается в других странах", - заключает эксперт.

Сейчас сегмент фаст-фуда на украинском ресторанном рынке достигает 25%. Один из его крупнейших игроков - компания McDonald's, работающая в Украине 20 лет, - удерживает чуть меньше половины этого сегмента.

Интервью
Марина Чулаєвська, старший тренер Association4U
Сейчас Украина на пути имплементации Соглашения об ассоциации с Европейским союзом - документа, определяющего план реформ на ближайшие 10 лет. Это соглашение - большой рамочный документ, касающийся
Коротенькая заметка на propozitsiya.com о желании компании Nestle покупать в Украине сушеные овощи до сих пор удерживает абсолютный рекорд просмотров на сайте. Прояснить специфику этого рынка и применяемых технологий мы попросили... Подробнее

1
0