Спецвозможности
Новости

70% поставщиков сырья McDonald's - украинские производители

14.06.2017
2472
70% поставщиков сырья McDonald's - украинские производители фото, иллюстрация
Условия бизнеса изменились, и с 2015 г "МакДональдз" активно работает над дополнительным замещением импортных поставок местной продукцией

Себестоимость ингредиентов из ЕС в связи с девальвацией гривни повысилась. Поэтому условия бизнеса изменились, и с 2015 года McDonald's активно работает над дополнительным замещением импортных поставок местной продукцией.

Это помогает снижать себестоимость и открывать новые рестораны, которые будут успешным с точки зрения не только количества посетителей, но и возврата инвестиций. Сейчас 70% поставщиков сырья - украинские производители. Об этом рассказал генеральный директор компании McDonald's в Украине Гжегож Хмелярский, пишет propozitsiya.com со ссылкой на business-journal.com.ua.

По его словам, в планах - увеличить количество внутренних поставщиков. "До 100% - невозможно. Но вполне реально увеличить количество локальных поставщиков до 80%", - считает Г. Хмелярский.

Он добавил, что пока не заключены договора, информацию о конкретных товарах озвучивать не будут. Но сотрудничать с McDonald's готовы как украинские, так и международные компании, работающие в Украине.

Также Г. Хмелярский отметил, что ожидания посетителей как в Украине, так и по всему миру растут. Поэтому, заведение педлагает новые оформление и декор ресторанов, технологические новинки и новые продукты - например, сезонные новинки, которые придутся по вкусу жителям конкретной страны. Например, в Украине проводятся сезоны украинской кухни.

"Такое предложение нравится посетителям и очень востребовано: по нашим оценкам, эти блюда покупает каждый 10-й посетитель. Таким образом, в каждой стране McDonald's может разработать свое специальное сезонное меню на один-три месяца. Или, чтобы не изобретать велосипед, можно выбрать из международного меню компании продукт, который хорошо продается в других странах", - заключает эксперт.

Сейчас сегмент фаст-фуда на украинском ресторанном рынке достигает 25%. Один из его крупнейших игроков - компания McDonald's, работающая в Украине 20 лет, - удерживает чуть меньше половины этого сегмента.

Интервью
Как мы уже писали, органическая продукция в целом остается достаточно узкой нишей аграрного рынка. В значительной степени - из-за риска выращивания и сбыта. Однако есть ниши, где органическая продукция уверенно находит сбыт, по крайней... Подробнее
Прошлой осенью сайт «Пропозиція» побывал в гостях у кооператоров Днепровской области. Немалую помощь в его становлении, а впоследствии - кооперативных объединений, оказала Кооперативная академия, которая работает в г. Днепр. Ее возглавляет... Подробнее

1
0