Західна Україна активно скуповує ягоди на заморозку

Незважаючи на те, що зараз активно обговорюється питання вирощування та переробки таких традиційних ягід, як полуниця, малина та найдорожча і модна — лохина, переробники шукають постачальників нішевих культур, зокрема з числа дикоросів — бузину.

Зокрема, під Тернополем без обмежень за кількістю приймають на заморозку ягоди бузини по мізерним цінам — 5 грн/кг. Звичайно, збір дикої бузини не можна розглядати як серйозний бізнес, це в кращому випадку, кишенькові гроші школярам, ​​навіть якщо примудритися зібрати центнери. Проте є попит — з'явилася пропозиція: місцеві жителі збирають ягоду в лісах і відділи заготівлі приймають її без черги.

А ось для малини потрібно надати серйозний перелік документів, як кажуть постачальники, щоб відсіяти продавців чужого (вкраденого. — Ред.) врожаю (див. фото).

Сезон малини триває. Її приймають по 24 грн/кг. На тлі цін на малину, що в інших регіонах або залишаються стабільними, або серйозно «просіли», така закупівельна ціна в економічно бідному регіоні, як Тернопільська область, говорить про реальний сировинний голод переробників. Можливо саме цим пояснюється масовий інтерес у населення до закладки плантацій і закупівлю садивного матеріалу в будь-якому місцевому розпліднику цілими фурами.

Питання про супермодну лохину ставить переробників у глухий кут — у Тернополі вони ще не стикалися з пропозицією лохини від місцевих фермерів, хоча на ринку циркулює інформація про закладення плантацій лохини десятками гектарів. Зараз важко прогнозувати ягідні перспективи центральної частини Тернопільщини. Південь (Заліщики) і північ (Почаїв) давно відомі полуничними полями і ранніми овочами. Однак в останні 3 роки головною проблемою таких виробників стала посуха, обміління річок і водойм, разом із рибставками.

У разі лібералізації земельного ринку очевидно, що в першу чергу найвищу ціну проситимуть за землю у води (або з водою) — для організації поливу. Землі без поливу будуть цікаві і придатні тільки виробникам зернових культур. Але в світлі децентралізації місцевій владі, які мають повноваження на управління земельними та водними ресурсами, давно слід приступити до опрацювання політики в питанні організації накопичувальних поливних ставків, щоб збирати зимові опади для літнього поливу ягідних плантацій і садів, які більш рентабельні (на одиницю площі ), ніж зернові культури. Це і питання продажної ціни землі, і питання зайнятості та добробуту жителів сільських громад.

Очередь поставщиков сырья на заморозку. Тернопольская область

Вадим Нанинець спеціально для propozitsiya.com