Вирощування малини в цьому сезоні може стати збитковим

В останні 2 роки, малина була чи не найпривабливішою ягодою для українських фермерів, саме це спричинило суттєве збільшення насаджень, які цього року почнуть плодоносити. Крім того, малина відносно благополучно перенесла екстремальні погодні умови у другій половині квітня та в середині травня, що також свідчить на користь прогнозів збільшення пропозиції та зниження ціни, повідомляє propozitsiya.com з посиланням на shuvar.com.

За даними моніторингу «Інфо-Шувар», сьогодні на оптових ринках України малина пропонується, в середньому, за ціною 35-45 грн/кг, господарства вже погоджуються продавати ягоду по 25-32 грн/кг. Ще тиждень тому малину фермери пропонували по 50-60 грн/кг.

«Останні два роки, саме завдяки активності виробників замороженої ягоди, ціни на ремонтантну малину в Україні тримались на досить високих позиціях. У цьому ж сезоні, конкуренція між фермерами  на внутрішньому ринку буде досить високою, що може негативно вплинути на ціни. Особливо це стане помітно у  другій половині літа, бо українські фермери, останні кілька років, здебільшого інвестували саме у ремонтантні насадження»,  – повідомляє керівник «Інфо-Шувар» Тетяна Гетьман.

З цією думкою повністю погоджуються представники  підприємств, які спеціалізуються на заморожуванні малини.  Більшість з них планують цього року суттєво збільшити обсяги виробництва замороженої малини, за рахунок скорочення виробництва суниці та вишні. Але й вимоги до сировини з боку покупців будуть жорсткішими.

«Ціни на сировину в цьому сезоні як ніколи будуть залежати від якості. Багато факторів вказують на те, що загальна пропозиція малини  буде помітно більшою, в порівнянні з минулим роком. Ми не прогнозуємо суттєвих змін закупівельної ціни на малину екстра класу, таку ягоду виробники без проблем зможуть продавати по 25-30 грн/кг (0,86-1,03 €/кг), як і рік тому. А от ціна на малину нижчої якості може впасти до 15 грн/кг (0,51 €/кг), - вважає представник компанії «Ягідний край» Йосип Княжицький.

Збільшення пропозиції свіжої та замороженої малини в цьому році очікується і в країнах ЄС і це буде також тиснути на ціни української малини. Малинові насадження  в господарствах Сербії - найбільшого виробника малини в Європі – не постраждали через весняні морози і вже сьогодні сербські виробники пропонують свіжу ягоду на 30-40% дешевше, ніж рік тому.

«Цього сезону ми очікуємо не тільки зниження ціни на сировину, а й більш жорстких вимог від європейських покупців.  Поточний стан насаджень малини в Україні вказує на дуже чіткі перспективи суттєвого збільшення пропозиції свіжої ягоди. Якщо погода не завадить, ми вже у серпні зможемо спостерігати  перевищенням пропозиції малини над попитом. Справа в тому, що споживання осінніх сортів малини на свіжому ринку не дуже високе, тому  десь 50-60% цієї ягоди треба буде переробити. Українські переробники, в свою чергу, будуть обмежені в можливості купувати малину навіть по цінах минулого року. Сьогодні європейські оператори декларують закупівельні ціни на заморожену малину на рівні 44-46 грн/кг (1,5-1,6 €/кг), за таких умов ціни на сировину екстра класу не можуть бути вищими за 20 грн/кг (0,71 €/кг), малину нижчої якості переробні підприємства будуть купувати не дорожче 15 грн/кг (0,51 €/кг)», – розповів управляючий партнер компанії All Berry Маріанна Вакульчик.

Українські фермери дуже стурбовані такими прогнозами, бо при таких низьких цінах деякі господарства навіть не зможуть покрити витрати на вирощування та збирання ягоди. За даними «Інфо-Шувар», за збирання тільки 1 кг малини українські господарства сьогодні платять сезонним  робітникам близько 8-12 грн/кг (0,28-0,41 €/кг). Навіть за таких умов, зараз дуже складно забезпечити себе постійними робітниками в сезон збирання. Проблема з року в рік стає гострішою, хоча розцінки на ручну працю щороку зростають мінімум на 15-20%.

Нагадаємо, в 2016 році Україна експортувала рекордний обсяг свіжої та замороженої малини. Обсяг експорту свіжої ягоди сягнув 700 т, загальною вартістю  $780 тис. Здебільшого, це була сировина для подальшої переробки на потужностях підприємств ЄС. Замороженої ягоди було експортовано майже 7 тис. т на суму $9,8 млн. Майже всю заморожену ягоду також було відправлено на ринок країн ЄС.