В Україні виробляється 2 млн т фруктів, але зберігати можна лише 250 тис. т

В Україні виробляється 2 млн т фруктів, проте зберігальні потужності становлять всього-на-всього 250 тис. т, при цьому тільки 70 тис. т цих обсягів забезпечені технологією регульованого газового середовища. Такі дані озвучив голова Асоціації «Укрсадпром» (АУСП) Дмитро Крошка,  повідомляє propozitsiya.com  з посиланням на infoindustria.com.ua.

Як зазначив експерт, решта фруктосховищ оснащені звичайним холодильним обладнанням, або й взагалі його не мають.

Д.Крошка зазначив, що така ситуація впливає, в першу чергу, на тривалість зберігання, а тому навесні, коли починається потепління, більшість сховищ доводиться розкривати, а продукцію кудись дівати.

Голова АУСП підкреслив: якщо українські садівники хочуть завойовувати зовнішні ринки, то мають подбати не лише про сучасні технології зберігання, але й сортування і пакування, все в комплексі.

Він вважає, що нема сенсу в регульованому газовому середовищі, якщо фермер не знає, як доставити продукцію свіжою і високоякісною, скажімо, в Індонезію чи Лівію, де торік відкрилися для України нові ринки.