Спецможливості
Новини

Зарубіжний досвід. Соняшник допоможе перейти на органічне землеробство

06.09.2017
299
Зарубіжний досвід. Соняшник допоможе перейти на органічне землеробство фото, ілюстрація

20-гектарна плантація соняшника відіграє важливу роль для 280-гектарної ферми Баррінгтон-Хіллс в американському штаті Іллінойс у процесі переходу на повністю органічне виробництво. Чому саме фермер сіє культуру, про яку тільки й розмов, що вона псує грунт?

Річ у тім, що органічна сертифікація вимагає, щоб грунт був повністю чистим від хімікатів. А соняшник — одна з культур, які прискорює цей процес їх виведення.

Нинішні господарі, Девіси, купили ферму 4 роки тому і останні 3 роки витратили на очищення грунту для подальшої органічної сертифікації. Вони вирішили розвинути іде. своїх сусідів МакАртурів, які стали на шлях органічного виробництва задовго до того, як воно перетворилось на модний тренд. Саме вони колись володіли цими землями. Але ця земля перейшла до нинішніх господарів не відразу, тому територія вимагає поновлення органічного сертифікату.

У цьому Девісам допомагає управляючий Расс Гроллермонд, який обіймав аналогічну посаду на фермі МакАртурів ще в середині 90-х. Він розповідає, що вчився традиційним технологіям сільського господарства, які набагато менш трудомісткі, але всьому, що використовує в органічному землеробстві, навчився у МакАртурів. Расс Гроллермонд швидко переконався, що органічна технологія — здоровіша.

«Органічне землеробство складніше, ніж уявляє собі більшість людей. Ви не маєте високої врожайності і постійно боретеся з бур’янами». Не використовуються й інсектициди та смертельні для комах ГМ-організми, позаяк вони вбивають як шкідливих комах, так і корисних», — говорить він.

Нинішнього серпня на соняшнику він спостерігає набагато більше бджіл, ніж торік, коли він вирощувався ще за конвенційною технологією.

 «Органічне землеробство стає все популярнішим, бо все більше фермерів переконуються в його прибутковості», — говорить Р. Гроллермонд. Наприклад, Девіси зараз проводять попередні переговори про постачання кормів місцевому зоопарку.

При всьому своєму багатому досвіді соняшник Росс Гроллермонд вирощував уперше. «Він напрочуд легкий у вирощуванні. Легший, ніж я думав», — ділиться він своїми враженнями.

Ферма Девісів — найбільша органічна ферма на Середньому Заході. В жовтні соняшник зберуть, і насіння піде на найрізноманітніші цілі — від кормів для птиці і снеків до олії та медикаментів. Але жнива — ще не кінець сезону: потім поле засіють конюшиною та редькою для покращення структури грунту.

 

Переклад Богдан Малиновський

Інтерв'ю
Ігор Чечітко, директор компанії  HZPC Ukraine
Після того, як запрацювала Угода про вільну торгівлю з ЄС, низка українських сільгоспвиробників спробували вийти на європейський ринок. Стало зрозуміло, що продукцію, яка продається у свіжому вигляді,
Олена Березовська, президент громадської спілки «Органічна Україна»
Громадська Спілка виробників органічних сертифікованих продуктів «Органічна Україна» була створена у 2012 році. Її ініціаторами стали шість підприємств, що виробляли молоко, бакалію, овочі, чай та

1
0