Спецможливості
Новини

Збирачі ягід-дикоросів заробляють десятки тисяч гривень в тиждень

05.07.2017
3702
Збирачі ягід-дикоросів заробляють десятки тисяч гривень в тиждень фото, ілюстрація
Гуртовики щовечора урожай із полонин відправляють на бази у великі міста. Звідти заморожені ягоди великими партіями везуть в Угорщину, Італію та Іспанію. Лише 20% ягід залишається на Україні

На Івано-Франківщині до ягідника вирушають вдосвіта, а працюють цілими родинами. За сезон, що триває близько двох місяців, на чорницях та малині можна заробити десятки тисяч гривень, пише propozitsiya.com з посиланням на expres.ua.

За словами збирачів ягід, найлегше збирати чорниці, і платять за них найбільше, а от малину збирати важко через колючки, хоча за них добре платять.

"Минулого року ми з чоловіком та двома дітьми лише за два місяці заробили на автомобіль. Учора зібрала 15 кг - заробила 450 грн", - розповіла ягідниця Марія Галич. 

Щоби зібрати 30-40 кг малини за день, до ягідників треба йти на шосту годину ранку. Лісова малина дуже ніжна, тому її зсипаю у 5-літрові відерця з кришками, запаковую в рюкзак, у руках - по два кошики. Так і спускаюся з гори до пасовища, де чекають закупівельники. 

"Збираю ягоди з дитинства. Позаминулого року лише на ягодах мала 7 тис. грн, ще стільки ж на грибах. Та нині за малину дають чи не втричі більше. Тож щодня маю щонайменше 300 грн. А молодші сусіди встигають частину ягід ще й спродати на базарі, там за літр дають 40 грн, а гуртовики приймають кілограм за 30 грн", - каже пенсіонерка Марія Шершун.

Щоби заробити більше, найкраще в сезон самим заготовляти ягоди - сушать чорниці, а з малини варить варення. Продають його з осені по санаторіях. За літрову баночку малинового варення правлять 150 грн.

"Гуртовики за малину платять менше, ніж за чорниці, кажуть, у ягоди важкі зернята. Та якщо продавати на базарі, на ранній лісовій малині можна заробити 500 грн на день", - каже Анна Сирота. 

Її родина найбільше заробляє на чорницях. По чорну ягоду ходять всією родиною, за два місяці торік мали 12 тис. грн, на малині - лише половину, а на ожині - взагалі копійки, бо ж за кілограм платили всього 5 грн/кг.

Чорниці на Івано-Франківщині місцева Марія Мартинюк з двома доньками, двома зятями та двома онуками  "начісують" спеціальними гребенями, які в карпатських селах називають чесницями. Пристрій складається із двох денець, кришки, тримача та зубців. Основа - з дерева або фанери. Щоби зробити чесницю, спершу вирізають круг, потім ділять його навпіл. До нього прибивають боковинки заввишки 10 см, просвердлюють дірку, а потім вкладають на верхній частині боковини ручку, або було зручно тримати чесницю. У передній частині треба просвердлити тонким свердлом малесенькі дірочки, в якій вставляють міцні сталеві дротики-"зубчики". Вони повинні добре пружинити, аби чорниця не розліталася. Відстань між дротиками - не менше 0,5 см, довжина "зубчиків" -- 5-10 см. Коштують чесниці від 100 до 250 грн, ціна залежить від розміру та пружності дротів.

Чесницю можна підставити її під кущ, підняти догори і протягнути, ніби довге волосся знизу розчісуєте. Тоді листочки опадають, а ягоди котяться на дно кошиків.   За день можна "начесати" 20-25 кг ягід. Літр чорниць на ринку в Івано-Франківську коштує в середньому 100 грн. Родина з чотирьох осіб за тиждень може вторгувати 40-50 тис. грн.

Гуртовики щовечора урожай із полонин відправляють на бази у великі міста. Звідти заморожені ягоди великими партіями везуть в Угорщину, Італію та Іспанію. Лише 20% ягід залишається на Україні.

Ключові слова: чорниця, ягоди

Інтерв'ю
Геннадій Юдін, віце-президент ВГО "Українська горіхова Асоціація"
Горіхівництво за останній час уже встигло стати однією із найбільш скандальних галузей аграрного виробництва. Після всім відомого  розголосу  із «горіховою мафією» цікавість до саджанців та
Ансгар Борнеманн, директор Nestlé в Україні та Молдові
Nestlé в Україні активно співпрацює з місцевими постачальниками. За даними на кінець 2016 року, близько 70% компонентів для товарів компанія купує на місцевому локальному ринку.  Із 2007 року