В Україні - дефіцит на якісне зерно для виробництва круп

В Україні спостерігається дефіцит якісного зерна для виробництва круп. Про це розповів в в інтерв'ю АПК-Інформ Сергій Кирієнко, начальник відділу збуту та ЗЕД компанії JNL, передає propozitsiya.com.
За його словами, ключовими тенденціями в сегменті переробки зерна є скорочення чисельності населення України і виникнення дефіциту якісного зерна для виробництва борошна та круп. З останньою проблемою, як підкреслив С.Кириенко, компанія стикається постійно.
При цьому він зазначає, що якість зерна конкурентів - з Канади, США, Австралії та ін. країн, набагато краща вітчизняного, а по деяких позиціях зерно дешевше.
На думку експерта, на якість впливає недосконала законодавча база, яка повинна регулювати і контролювати використання земель сільськогосподарського призначення, використання пестицидів сільгоспвиробниками, а також містити обов'язкові норми державної підтримки вирощування нішевих круп'яних культур. Для отримання якісного зерна весь процес його вирощування повинен проходити сертифікацію за системою HACCP. Така вимога, підкреслив С.Кирієнко, має бути закріплена на законодавчому рівні не тільки для харчовиків, але, в першу чергу, для сільгоспвиробників.
Також представник JNL додав, що в найближчі роки будуть набирати популярність, нарівні з горохом, гречкою, рисом і перловою крупою, нові крупи - кус-кус, булгур та інші. А значить, підкреслив С.Кирієнко, потрібно створювати і виробництво таких культур.