У галузях харчової переробки відбувається монополізація сфери

У галузях харчової переробки відбувається концентрація виробництва, монополізація сфери. Антимонопольний комітет, який повинен стежити, щоб на ринку не було змови, діє неефективно: рік-два триває розслідування, а потім - тягнуться суди. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на gazeta.zn.ua.

Краще міг би працювати і Аграрний фонд. У разі необхідності ціни можна було б відкоригувати за допомогою викидання на ринок більш дешевого борошна. Але цього не сталося.

Неякісний хліб стає причиною зменшення кількості споживачів цього продукту - люди, особливо в сільській місцевості, тепер самі печуть хліб.

Що ж стосовно рецепту виходу галузі з кризи, то тут можна було би скористатися вже готовим досвідом. На законодавчому рівні розробити конкретні жорсткі вимоги до всіх виробників хліба. Наприклад, розмежувати поняття "хліб" і "хлібний виріб". Як це, до речі, зроблено з "молоком" і "молочними продуктами". Може, тоді на полицях магазинів з'явиться справжній хліб.

На свій хліб з 6 лютого підняв ціни найбільший в Прикарпатті виробник хліба - ПАТ "Івано-Франківський хлібокомбінат" - від 30 до 90 коп., в залежності від ваги хліба. На підприємстві зазначають, що утримувати ціну на хлібобулочні вироби більше неможливо. Вона росте насамперед через подорожчання борошна, яка складає в собівартості продукції 40%.

Підвищення цін також обумовлено подорожчанням паливно-мастильних матеріалів, газу та електроенергії. Найменше на собівартість хліба вплинула заробітна плата, на підприємстві вона і так була високою. На хлібокомбінаті додають, що не досягнули рівня рентабельності, який регулює уряд, а деякі види хліба навіть збиткові.