Спецможливості
Досвід господарств

Прибуткове гарбузове насіння: вирощування гарбуза на насіння

15.08.2008
4961
Прибуткове гарбузове насіння: вирощування гарбуза на насіння фото, ілюстрація
гарбузове насіння

В українців гарбуз асоціюється з гарбузовою кашею та смаженим насінням. М’якоть використовують для годівлі худоби. Але технологія вирощування гарбузів на насіння переконує, що гарбуз — справа не тільки приємна, а й прибуткова.

 

Робота на землі потребує чіткого виконання технологій. І з роками звичка працювати так, як колись навчено, бере гору, але новий погляд на культуру  —  як ковток свіжого повітря. Особливо, на таку, як гарбуз.

Батьківщина гарбуза — Америка. Там його споживали за 3 000 років до н. е. У Стародавньому Римі з гарбуза виготовляли ємності різного об’єму, для цього їх вирощували в спеціальних дерев’яних формах. У Китаї з гарбуза виготовляли святкові чари. В Європі гарбуз одержав визнання тільки в XIX сторіччі.

Сьогодні в Україні основними виробниками гарбузового насіння є особисті господарства. Але великотоварне виробництво має більше переваг. Про такий досвід розповідає в минулому професійний захисник батьківщини, а нині підприємець Олег  Яровий  із м. Помічна Кіровоградської області.

Олеже Івановичу, як виникла ідея займатися вирощуванням гарбуза на насіння?

Ідеї не народжуються самі собою. Колись до мене на приймальний пункт прийшов чоловік і запитав, кому він може продати тонну гарбузового насіння, яке зібрав із гарбузів, вирощених на городі. Засіяв майже чотири сотки. Сам висіяв, виростив, вибрав насіння та висушив.

Я порахував можливу собівартість… і здивувався! Після цієї бесіди почав активно шукати додаткову інформацію в Інтернеті. Знайшов технологію вирощування гарбуза на насіння. Вирішив засіяти відразу 25 га. Але з часом захотілося посіяти ще більше й довести загальну площу до 200 га.

Напевно, ціна на насіння, яку Ви заклали у власні розрахунки, закрита й розголошенню не підлягає?

Зовсім ні! Знаєте, коли вдається отримати добрий результат, то не шкода поділитися й з людьми перевіреним досвідом. А ціна становить 1000 євро за тонну сухого насіння.

Цікаво, а хіба можна заробити на гарбузоваму насінні, якщо врожайність насіння з українських сортів гарбуза становить не більше 450 кг з га, або 2700 грн/га, не вираховуючи затрат на технології?
Можна. Тому що ми говоримо про особливий сорт гарбуза на насіння. Я сіяв сорт насіннєвого призначення, який називаю Болгаркою. Вихід продукції в нього за правильно підібраного попередника становить не менше 1000 кг сухого насіння з гектара.

А який власний рекорд насіння з гектара?
2100 кг сухого насіння. Але це за умов чіткого та повного виконання технології вирощування. Дуже важливі попередники, а точніше — їхній вибір. На власному досвіді знаю, що найкращими попередниками під насіннєвий гарбуз є звичайна неорана земля або степ, а також бобові: соя, люцерна. Не виправдав надії ячмінь, після якого вихід насіння збитковий, а після соняшнику — на рівні 400 кг/га.

А як Ви готуєте поля для вирощування і догляду гарбуза?  
Для того, щоб зібрати добрий урожай гарбузів з високим виходом насіння, обов’язково восени проводжу глибоку оранку на 27–30 см, під яку вношу перегній (10–15 тонн) та мінеральні добрива — N60 P90 K60. Посадку гарбуза треба провести обробленим стимулятором, прогрітим насінням, коли грунт на глибині 10 см прогріється до 10…12°С, за схемою висівання з міжряддям всього 70 см. Це оптимально. Після сходів у фазі одного-двох справжніх листків формую густоту стояння рослин на гектарі. Для цього проводжу першу культивацію перпендикулярно до рядків, і площа живлення рослин збільшується   (70 х 70 см), а другу — по рядах у міру появи бур’янів, але до початку розстилання огудини. Після цього вже ніяких операцій не проводжу.

Для збирання врожаю теж використовуєте якісь тонкощі?

Збирання — найбільш відповідальний та непростий період. По-перше, коли настає ця пора (вересень), треба мати комбайн для відокремлення насіння від м’якоті. По-друге, перш ніж починати роботи з комбайном, треба плоди відірвати від огудини та дати їм полежати в полі п’ять-десять днів. Після цього заходу насіння краще вичищається з гарбуза та виходить чистішим. До речі, цього року, щоб вручну не закидати гарбузів у дробарку, хочемо зробити підбирач для плодів (за принципом бурякового).По-третє, щоб зібрати вчасно, треба знати, що комбайн за день може обробити не більше 1,5 га. По-четверте, зібране насіння якнайшвидше потрібно просушити, не допускаючи його потемніння.

 

Мабуть, це непросто. Треба знати, як найкраще сушити таку велику кількість насіння гарбуза?

Непросто, але всі ми потроху кулібіни. Змайстрували з колегами власну сушарку, в яку входить майже чотири тонни вологого насіння. Під час сушіння втрачається приблизно 50% його маси. Увечері починаємо цей процес, а на ранок маємо готову, висушену продукцію. Вважаю, що хлопці, які в мене працюють, стали справжніми спеціалістами цієї справи.

 

З висоти свого позитивного досвіду дайте кілька порад для наших читачів, на що передусім треба звернути увагу.

1. Обов’язково перед тим, як почати вирощування Болгарки, треба придбати комбайн та сушарку. Без цього індустріально вирощувати гарбузи не можна!
2. З огляду на простоту та дешевизну технології не слід захоплюватися кількістю площ. Тому що з допомогою одного комбайна можна зібрати не більше 35–40 га.
3. Для того, щоб більше заробити на насінні, його треба після сушіння відкалібрувати. Бо продати по 1000 євро/т можна насіння розміром не менше “+8”.
4. І найголовніше: для успіху вкрай потрібно мати здоров’я та надійних колег-друзів, як у мене. І робити все разом!

 

Підготував Юрій Юркевич

Інтерв'ю
FAO не тільки переймається питанням, як нагодувати людство, а й намагається спрогнозувати прийдешнє АПК. Яким буде сільське господарство через 10 років, розповідає експерт FAO, українець Андрій Ярмак.
Богдан Духницький, канд. ек. наук ННЦ «Інститут аграрної економіки», аналітик компанії «Бізнесгрупінвест», що тісно співпрацює з Асоціацією «УКРСАДПРОМ»
Європейський ринок потребує фруктів і ягід і скупує  їх з усього світу. При цьому попитом користується не  лише сировина, а й перероблена продукція. За результатами 2016 року, 70% доходів зі