Ріпак: особливості збирання, сушіння та зберігання врожаю

Збирання врожаю
Під час збирання ріпаку враховують,  першою чергою те, що дозрілі його посіви схиляються вбік, листки та стебла верхньої частини підсихають і утворюється своєрідний переплетений рослинний килим. Розрізняють чотири способи збирання:
- пряме комбайнування з нормальним ріжучим апаратом;
- пряме комбайнування з подовженим ріжучим апаратом (ріпаковим столом);
- обмолот валків з підбирачем;
- обмолот валків з нормальним ріжучим апаратом.
З точки зору ефективності перевагу надають прямому комбайнуванню, що має низку таких переваг:
- підвищення урожайності внаслідок зниження втрат на полі (втрати < 5%);
- економія на скошуванні у валки;
- після дощу ріпак швидше висихає у стеблистої.
За рівномірного дозрівання та на чистих від бур’янів посівах проводять лише пряме комбайнування.
Роздільне збирання, як правило, пов’язане з більшими втратами, його проводять на полях з великим ступенем забур’яненості та нерівномірності  дозрівання. За таких умов використовують комбайн з підбирачем.
Слід зазначити також, що на сьогодні впроваджені у виробництво і успішно вирощуються на великих площах в Україні нові високопродуктивні сорти та гібриди озимих і ярих ріпаків, стійких до осипання та вилягання, що гарантує збирання врожаю з мінімальними втратами.

Фаза повної стиглості ріпаку настає за синьо-чорного забарвлення зерна: воно не роздавлюється пальцями і шелестить при потрушуванні в стручках, вологість (орієнтовно) може становити 9–10%. За забруднення посівів, особливо підмаренником чіпким, ромашкою, і за неодночасного дозрівання можливе застосування десикантів. Але прибавка врожаю не завжди покриває витрати на застосування десикантів, тому їх використання планують лише в надзвичайних випадках.
Для проведення високопродуктивного та якісного збирання звертають увагу на втрати зерна на ріжучому апараті. Інколи вони можуть становити до 90% всіх втрат і сягати декількох центнерів з гектара. Щоб звести до мінімуму такі витрати, проводять обмолот на високому зрізі стебла на 2–5 см нижче за рівень нижнього ярусу стручків, завдяки чому не лише зменшуються втрати зерна, а й значно знижується вологість обмолоченого ріпаку та кількість сміттєвих домішок.

Практика обмолоту ріпаку підтверджує, що мотовилом теж потрібно користуватися обережно, дещо видвигаючи його вперед. Щоб зменшити втрати на соломотрясі та очисних решетах комбайна, рекомендується максимально використовувати ширину жниварки і пропускну можливість приймальної камери. Робоча швидкість руху підтримується достатньо високою — 4–6 км/год.), — за якої теж значно знижуються втрати врожаю на жниварці.

Але слід окремо зазначити, що мінімізувати втрати ріпаку при комбайнуванні буде практично дуже складно без використання ріпакової приставки або, як її ще називають, — ріпакового стола (технічно — це подовжена на 80–100 см платформа жниварки з одним або двома бічними ножами). Без цього пристрою втрати врожаю під час збирання ріпаку навіть за дотримання всіх правил роботи неминучі і можуть становити 1–2 ц/га. Особливо ця цифра зростає при обмолоті високих та сформувавших добрий урожай посівів. Тому використання таких приставок з бічним ножем є рекомендованим. При цьому відпадає необхідність в односторонньому русі агрегату в порівнянні зі звичайною жниваркою. Продуктивність комбайна з таким ножем зростає мінімум на 20%, а втрати врожаю під час збирання мінімізуються до 0,5 ц/га. Подовження платформи ріжучого апарату в зоні його дії знижує втрати врожаю приблизно з 5–6 до 2,5% (мал.1).
На низькорослих посівах платформу ріжучого агрегату можна не подовжувати. При використанні непереобладнаних комбайнів перевагу надають тим моделям, жниварки яких мають більшу відстань від ножа до приймальної камери (наприклад “Дон-1500” та його модифікації). Практично всі провідні виробники збиральної техніки пропонують ії сьогодні з можливістю доукомплектації ріпаковими столами. Але є й інший спосіб виходу із ситуації, коли господарство, наприклад, самотужки виготовило ріпаковий стіл до комбайна Дойц (АФ “Обрій”, Чернігівська обл., див. фото) і успішно провело збирання ріпаку на площі понад 150 га минулого року.
Використано було елементи бокового ножа кормозбирального та привід ножа від зернозбирального вітчизняного комбайна.

Отже, збирання врожаю ріпаку нє е  проблемою, але має нескладну специфіку. Так, на відміну від зернових культур, дозрілі посіви ріпаку добре обмолочуються і в нічний час, що дає можливість ефективніше використовувати техніку. Важливим під час збирання ріпаку є правильне регулювання і постійний контроль за роботою механізмів комбайна, а за збирання вночі потрібен особливий контроль за забрудненням жалюзей соломотрясу.

Сушіння та зберігання товарного ріпаку
Ріпак після збирання часто має підвищену забрудненість та вологу. Тому рекомендується його швидке доочищення і, за потреби досушування. Використовують очисні машини різних типів, але з набором потрібних решіт. Добре придатні також розповсюджені стаціонарні зерноочищувальні агрегати типу ЗАВ-20, ЗАВ-40 та пересувні повітряно-решітні машини ОВС-25, ОВП-20А тощо. Гранично допустимі строки проміжного зберігання недоочищеного і очищеного насіння значно різняться, тому і слід враховувати це на практиці.
Сушіння товарного ріпаку проводять сушарками різних конструкцій та типів за допомогою активного вентилювання як звичайним, так і підігрітим повітрям. Базисною для ріпаку є вологість 8%, але це не означає, що за вищої вологості ріпак зберігати неможливо. (Див. табл. 2)
Таким чином, доочищений товарний ріпак дає достатньо часу господарям для правильної організації подальшого зберігання і продажу. Але контроль за температурою зберігання в буртах повинен бути постійним.

Підсумок
Досвід останніх років підтверджує, що використання технології вирощування нових сортів і гібридів ріпаку дає більше можливостей проводити їх збирання за вологості майже наближеній до базисної. Адже вони рівномірно дозрівають і селекційно мають високий рівень стійкості до осипання та вилягання, що, своєю чергою, значно полегшує збирання врожаю та його подальше доочищення й зберігання.
Під час збирання врожаю ріпаку перевагу надають прямому комбайнуванню. Плануючи мінімізацію втрат, враховують заходи щодо використання комбайнів, обладнаних ріпаковими приставками. За високих цін цього року на ріпак 00-якості такі заходи будуть особливо доцільними та швидко окупляться.

А. Шіхерт,
НПЦ “Лембке”.