Спецможливості
Новини

На Львівщині колишній футболіст зайнявся виробництвом сирыв

22.10.2017
1024
На Львівщині колишній футболіст зайнявся виробництвом сирыв фото, ілюстрація
Колишній гравець футбольного клубу «Скала» Назар Кміть відкрив свою молочну ферму «Мукко» в с. Угерсько на Львівщині

Колишній гравець стрийського футбольного клубу «Скала» Назар Кміть завершив кар’єру у віці 23 років і відкрив свою молочну ферму «Мукко» в с. Угерсько на Львівщині. Тепер він продає сири з козиного та коров'ячого молока під українським брендом, пише propozitsiya.com за матеріалами Gazeta.ua.

На 10 га розташовані молочна ферма, сироварня і кілька будівель із козами альпійської, зараненської пород та коровами голштинської породи, завезеними із Франції.

Як розповів фермер, годують кіз сіном, соломою, пшеницею, кукурудзою, їдять вони також овес, соєвий шрот, а у раціон додають ще сіль і мінерали.

Доїльні апарати закуповували в Німеччині. За тиждень кози вже звикають до процедури доїння і навіть самі стають у чергу.

На кожній тварині є чіп, на який збирається інформація про їхніх батьків, про результати медичних оглядів чи лікувань, про харчування тощо.

Сучасний молокопереробний завод, на який потрапляє сировина, збудований з дотриманням усіх норм відповідно до Європейської системи контролю за якістю харчової продукції (HACCP).

Про повернення у футбол молодий фермер поки не думає. У минулому сезоні Назар Кміт зіграв за «Скалу» 21 матч у першій лізі і забив 1 гол. У 2007-2009 роках він навчався в в клубній академії англійського клубу «Болтон».

Як розповіла дружина фермера - Аліса Кміть, це - сімейний бізнес, у якому крім молодого подружжя трудяться інші члени родини.

За словами заступника Мінагополітики Олени Ковальової, яка побувала на фермі та посмакувала сирами, це яскравий приклад того, як небайдужі люди знайшли свою нішу і можливість виробляти високоякісну продукцію, створили виробництво, рывне європейському.

Відзначимо, що батько колишнього футболіста - відомий бізнесмен і політик Микола Кміть, президент IDS Group, яка контролює виробництво Моршинської, Миргородської та Трускавецької мінеральних вод.

Ключові слова: ферма, сыры

Інтерв'ю
Валентина Болоховська, лауреат Державної премі України в галузі науки й техніки, один із засновників "БТУ-Центр"
«БТУ-Центр» — один із найвідоміших в Ук­раїні вітчиз­ня­них ви­роб­ників біологічних про­дук­тів для сільсько­го гос­по­дар­ст­ва. Ком­панія пра­цює з 1999 ро­ку, й звідтоді на ри­нок ви­ве­де­но чи
Ігор Чечітко, директор компанії  HZPC Ukraine
Після того, як запрацювала Угода про вільну торгівлю з ЄС, низка українських сільгоспвиробників спробували вийти на європейський ринок. Стало зрозуміло, що продукцію, яка продається у свіжому вигляді,