Спецвозможности
Агрохимия

Применение аминокислот во внекорневом питании зерновых

28.07.2017
800
Применение аминокислот во внекорневом питании зерновых фото, иллюстрация

Растительное производство является очень сложным сектором экономики независимо от того, в какой части мира им занимаются. Растения, которые выращивают в полевых условиях, постоянно находятся под влиянием различных стрессовых факторов, которые могут привести к обратимым или необратимым изменениям в их структуре и функционировании. Однако следует помнить о том, что эти факторы по-разному влияют на разные растения.

 

Так, например, температура 35 °C может вызвать повреждение гороха, но не приводит к повреждениям в тканях сои. Также очень важно время воздействия стрессовых факторов на растение и его интенсивность. Некоторые могут вызвать негативные последствия уже после нескольких минут воздействия — высокую температуру, избыток или дефицит питательных веществ (проявляется преимущественно через длительное время). Стрессовые факторы, в зависимости от генезиса (базис/причины) действия, можем разделить на абиотические и биотические.

Стрессовые факторы

Абиотические

  • Излучение
  • Температура (слишком высокая, слишком низкая)
  • Вода (засуха, чрезмерная влажность)
  • Газы (дефицит O2, наличие вулканических газов)
  • Минеральные компоненты (дефицит, избыток, окисление, тяжелые металлы, алкализация)
  • Механические (ветер, снежный покров, ледяная корка).

Биотические

  • Растения (перенасыщение — конкуренция, аллелопатия, растения-паразиты)
  • Микроорганизмы (вирусы, бактерии, грибы)
  • Животные (грызуны, паразиты, вытаптывание дикими животными)
  • Антропогенные (промышленное загрязнение, пестициды, пожары).

Стрессовые факторы, в зависимости от «виновника», могут иметь различную причину и воздействовать на растения в коротком или длинном временном промежутке. Стрессовые факторы, обусловленные погодой (например, засуха, чрезмерная влажность, низкая и высокая температуры), могут длиться дольше или иметь кратковременное воздействие, оказывая в большинстве случаев негативное влияние на величину и качество урожая. Следующими «преступниками», которые вызывают стрессы, являются болезни, вредители, сорняки и тому подобное. Любое легкомыслие фермера в борьбе с вышеупомянутыми факторами может привести к существенному уменьшению урожая.

Какие иммунные реакции в растении вызывает стрессовый фактор?

Растения, «потревоженные» воздействием стрессового фактора, сразу активируют защитные механизмы и производят различные субстанции, которые являются возбудителем для выработки аминокислот, а впоследствии — белков (отвечают за иммунные процессы). Среди большого количества аминокислот, которые выполняют в растениях различные функции, особого внимания заслуживают две — пролин и глицин. 

Пролин способствует повышению иммунитета растений в стрессовых ситуациях и накоплению азота, является прекурсором вкуса, усиливает способность семян к прорастанию, улучшает эффективность фотосинтеза и увеличивает содержание хлорофилла. Его воздействие заключается также в улучшении генеративного развития растений и их плодородия, он влияет на завязывание плодов, регулирует водообмен в растении. Пролин накапливается в клетках растения, особенно в случае водного и осмотического стрессов. 

Глицин выполняет роль комплексообразующего вещества (хелата), является прекурсором хлорофилла, благодаря чему влияет на увеличение эффективности фотосинтеза, также прекурсором вкуса.

Использование препаратов, которые в своем составе содержат вещества, естественным путем вырабатываются растениями (например, аминокислоты), способствует тому, что не тратится энергия на их выработку — они сразу включаются в метаболизм растения.

Накопление пролина в условиях водного стресса

О возникновении водного стресса говорят как в случае чрезмерной влажности, так и при недостатке соответствующего количества воды в среде роста растений. Это приводит к значительным нарушениям в развитии растений и даже к их отмиранию. Длительный дефицит или избыток воды вызывает нарушение азотного метаболизма, гормонального баланса растения, метаболизма восстановительных компонентов, происходит снижение содержания хлорофилла. В условиях водного стресса растения накапливают большое количество аминокислоты пролина (этому способствует также высокая температура, мороз, засоление, дефицит питательных веществ, заражение патогенами или газовое загрязнение воздуха). Накопление значительного количества пролина в условиях водного стресса способствует эффективному поглощению воды в условиях засухи и предотвращает обезвоживание растений (повышается их засухоустойчивость). Пролин является фактором, стабилизирующим структуру белков и их синтез. Стоит обратить внимание на тот факт, что во время засухи вещества, которые в обычных условиях направляются на рост растений, будут использоваться для синтеза пролина. Если эта аминокислота будет введена, например, в виде удобрения вместе с микроэлементами, растение не будет тратить энергию и питательные вещества на ее выработку, а назначит их на другие жизненные процессы.

Физиологическая роль глицина

Глицин является компонентом так называемых структурных белков, которые высвобождаются в момент возникновения биотических стрессов. Эти белки укрепляют клеточные стенки и ограничивают проникновение патогенов в ткани растения. Глицин играет главную роль в защите клетки от последствий обезвоживания (или избытка соли). Эту аминокислоту используют также для комплексообразования микроэлементов в удобрениях. Благодаря тому, что молекула глицина гораздо меньше, чем молекула хелатирующих веществ, обычно используют (например, ЭДТА), удобрение, которое ее содержит, имеет большую концентрацию микроэлементов. Кроме этого, она является компонентом белков, и поэтому вместе с микроэлементами встраивается в скелет растения. За применение хелатных соединений растение «забирает» только элемент питания, а сам хелатор (как лишний балласт) попадает в почву.

Применение аминокислот во внекорневых удобрениях (хотя и может вызвать немало вопросов и дискуссий), без сомнения, является одним из самых эффективных способов нивелирования влияния вредных условий окружающей среды на сельскохозяйственные растения. Мы живем во времена, когда подкормки растений только макро- и микроэлементами стало недостаточным для получения урожая, который будет удовлетворять фермера. Поэтому стоит обратить внимание на дополнительные вещества, которые «позаботятся» о сельхозрастениях, особенно в ситуациях, которые мы не можем предсказать.

Д. Вечорек, канд. с.-х. наук,

«Экоплон а.о.», Польща

Интервью
Аномальная погода этой весной для предприятий, специализирующихся на производстве плодово-ягодной  продукции, стала катастрофой. Случилась она в ночь с 10 на 11 мая. Кроме морозов, стабильная
Богдан Шаповал, директор UFEB
Кто из сельхозпроизводителей (даже небольших по объемам производства) не мечтает экспортировать продукцию и получать за нее твердую валюту? Посоветовать кому стоит начинать экспортно-ориентированную

1
0