Спецвозможности
Новости

На 5-й год плодоношения на крыжовнике можно заработать миллион

13.03.2017
1045

Быстрое насыщение рынка ягодной продукцией заставляет производителей искать новые ниши, чтобы попытаться там закрепиться, пока конкуренция не особо высокая, а цены обеспечивают приличную прибыль. Одной из таких ниш является крыжовник, убежден эксперт ягодного рынка, основатель компании «ФруТек» Олег Босый, сообщает propozitsiya.com.

По его информации, площадь промышленных насаждений под крыжовником в Украине составляет всего около 100 га.

Специализироваться только на крыжовнике - дело рискованное, потому что он страдает от ряда болезней и цена на культуру является нестабильной из года в год. Лучше выращивать крыжовник как дополнение к более популярным ягодным культурам, например землянике или малине.

Схема закладки интенсивного ягодника крыжовника. Формирование кустов на шпалере

Преимуществами крыжовника А. Босый называет быстрый выход на полноценное плодоношение (на 2й год), высокую урожайность (на 5-й год отдает 27 т/га), продолжительность плодоношения плантации (15-20 лет), лежкость, транспортабельность и возможность собрать все урожай за 1 выборку, что позволяет сформировать большую товарную партию.

Наличие сортов с разным сроком созревания ягод позволяет сформировать конвейер поставок, хоть и не слишком длительный (от 4 до 6 недель). Существует немало сортов, как с зеленой ягодой, так и с красной. Самым популярным в мире считается сорт Инвикта. Для замораживания берут почти всегда зеленоплодные сорта.

Структура производственных затрат на закладку интенсивного крыжовникового ягодника

Подготовка почвы под плантации крыжовника предусматривает уничтожение почвенных вредителей и многолетних сорняков, обработку гербицидами против однолетних сорняков, посев в качестве предшественника сидератов. Высаживают крыжовник в начале марта по схеме 3х0,75 м. В этот же год, если планируют интенсивный ягодник, формируют побеги высотой до 1-1,2 м. Лучше, когда их 3, и на каждый нужна отдельная бамбуковая опора. Культуру формируют на шпалере. Интенсивная плантация невозможна без капельного орошения, которое прокладывают в 1 линию на ряд трубкой диаметром 16 мм с эмиттерами без компенсации. Ряды кустов А. Босый советует мульчировать Агроткань плотностью 100 г/м2, а междурядья - мульчевать, начиная со 2-го сезона.

Сбор ягоды, которую планируют продавать в розницу в свежем виде, производится только вручную. Собирать комбайном можно исключительно ягоду, предназначенную для переработки.

Экономическая эффективность выращивания крыжовника по интенсивной системе

По расчетам компании «ФруТек», в подготовку территории под посадку крыжовника следует вложить около 14,5 тыс. грн/га. В 1-й сезон, когда осуществляется закупка посадочного материала, установление шпалеры и прокладка капельного орошения, инвестиции достигают почти 0,5 млн грн/га. Зато уже на 3-й год, когда ягода раскрывает половину своего потенциала урожайности и сбор достигает в среднем 13,5 т/га, насаждения начинают приносить прибыль.

При выходе на полное плодоношение крыжовниковый ягодник начинает приносить миллион с гектара дохода. Как пояснил Олег Босфй, это при условии, если реализовывать на свежем рынке 70% урожая, а на переработку отправлять 30%. И при сохранении нынешних цен, которые при реализации на свежем рынке составляют 60 грн/кг (правда, для этого нужно дополнительно потратить 8 грн/кг на доработку и упаковку), а на переработку - 20 грн/кг.

Богдан Малиновскийb.malinovskiy@univest-media.com

По материалам доклада эксперта ягодного рынка, основателя компании "ФруТек" Олега Босого на 2-й национальной аграрной конференции "Миллион с гектара". 

Интенсивные насаждения  крыжовника. Фото компании "ФруТек"
Интенсивные насаждения крыжовника. Фото компании "ФруТек"
Интенсивные насаждения  крыжовника. Фото компании "ФруТек"
Интенсивные насаждения крыжовника. Фото компании "ФруТек"
Интенсивные насаждения  крыжовника. Фото компании "ФруТек"
Интенсивные насаждения крыжовника. Фото компании "ФруТек"
Ключевые слова: агрус, ФруТек, Олег Босий

Интервью
экспорт
После подписания Соглашения о зоне свободной торговли с Канадой украинские аграрии получили шанс выйти на канадский рынок. Впрочем, положительный эффект станет ощутимым не сразу.
Богдан Духницкий, канд. экон. наук ННЦ «Институт аграрной экономики», аналитик компании «Бизнесгрупинвест», которая тесно сотрудничает с Ассоциацией «УКРСАДПРОМ»
Европейский рынок требует фруктов и ягод и скупает их по всему миру. При этом спросом пользуется не только сырье, но и переработанная продукция. По результатам 2016 года, 70% доходов из $ 148 млн