Спецвозможности
Новости

«Лакталис Украина» для конкуренции на внешних рынках не хватает молока с белками

17.03.2017
624
«Лакталис Украина» для конкуренции на внешних рынках не хватает молока с белками фото, иллюстрация
В Украине очень сложно найти сырье, которое бы соответствовало международным стандартам. А если таковое находится, то цена его очень высока

Одним из факторов, сдерживающих экспорт молочной продукции, является низкое качество сырья. В Украине очень сложно найти сырье, которое бы соответствовало международным стандартам. А если таковое находится, то цена его очень высока. При этом, произведенные из него продукты неконкурентоспособны по своей цене. Стоимость «молочки» в странах ЕС ниже, и импортировать туда свою дорогую продукцию мы не можем, учитывая логистическую составляющую.

Такие выводы сделал директор департамента внешнеэкономической деятельности и сертификации «Лакталис Украина» Владимир Мартынчук, пишет propozitsiya.com cо ссылкой на latifundist.com.

Кроме этого, продукция из Европы и США успешно конкурирует с украинской на рынках третьих стран. Например, работая над производством молока для стран Ближнего Востока, специалисты «Лакталис Украина» столкнулись с проблемой поиска сырья с высоким процентом содержания белка. Там основной критерий определения товарности - белок, а в Украине товарность молока определяется по проценту жира. Молоко необходимого качества компании обошлось чрезвычайно дорого.

Также В. Мартынчук отметил, что в Украине сегодня наблюдается снижение покупательского спроса на молочную продукцию, что вызвано и невысоким уровнем жизни, и падением покупательной способности гривны.

Кроме того, «Лакталис Украина» выступает за создание в отрасли кооперативов по производству молока. «Объединение отдельных индивидуальных хозяйств, мелких ферм в сельхозкооперативы решит сразу несколько задач. Во-первых, это существенно снизит социальную напряженность в селах, позволит обеспечить людей работой, причем, в течение всего года. Например, в агрохолдинге для обработки 2 тыс. га вполне обойдутся 2 работниками, а ферме с 2-тысячным поголовьем, с учетом производства кормов, потребуется минимум 300-400 человек.

Во-вторых, появление молочных кооперативов обязательно повысит качество молока. Ведь качество сырья от индивидуальных собственников коров (условных «бабушек») оставляет желать лучшего. Это молоко не сортовое и непригодное для пищевых целей. Кооперативы же смогут наладить эффективную систему контроля и за счет этого повысить качество молока. Мы, кстати, за несколько лет изменили свой рынок закупок молока. Если еще 5 лет назад мы 85% молока приобретали у индивидуальных собственников, то теперь эта цифра снизилась до 30%», - поделился опытом В. Мартынчук.

Сейчас «Лакталис Украина» ведет переговоры с Ассоциацией производителей молока по поводу того, каким образом можно стимулировать процесс создания таких сельхозкооперативов. В развитых странах большие средства вкладываются именно в развитие подобных объединений, потому что понимают - это, как минимум, профилактика социального взрыва в сельской местности. И государство в в этой поддержке играет ключевую роль.

Справка

«Лакталис Украина» - франко-украинское предприятие по производству масла и казеина было создано в 1996 года на базе Николаевского городского молочного комбината.

Сегодня на двух заводах в Николаеве и Павлограде производится около 150 наименований молочных продуктов - кисломолочная и цельномолочная продукция.

Интервью
В развитых странах агрострахование уже давно применяется как эффективный инструмент развития агробизнеса, в Украине страхование рисков сельского хозяйства все еще находится на стадии развития. Что
Ансгар Борнеманн, директор Nestlé в Украине та Молдове
Nestlé в Украине активно сотрудничает с местными поставщиками. По данным на конец 2016 года, около 70% компонентов для своих товаров компания покупает на местном локальном рынке. С 2007 года Nestle

1
0